Une recette healthy, santé et réconfortante de soupe au poulet réalisée avec des nouilles et des légumes
Cette recette de soupe au poulet et aux nouilles est LA recette à avoir sous le coude pour soigner divers maux: le rhume, le mal de gorge, ou même la gueule de bois. Très réconfortante, elle permet d'une part de s'hydrater et d'autre part de faire le plein de nutriments quand nous sommes malades. Au delà de ses aspects soignants, cette soupe est très légère et peut tomber à point nommé le soir après avoir mangé un repas copieux le midi. ★ Difficulté ⨂ Portions Facile 4 portions
⧗ Préparation ► Cuisson 10 minutes 50 minutes
Ingrédients
1, 5l d'eau 3 cuisses de poulet 80g de nouilles (ou pâtes alphabet, becs d'oiseaux, ou autres pâtes de petits formats) 1 carotte 1 branche de céleri 2 petits oignons de l'origan séché 1 bouillon cube au poulet Sel et ail au goût Facultatif: 1 morceau de gingembre frais
Instructions
Dans une grande casserole, couper en quatre les deux oignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant 3 minutes.
Recette De Soupe Healthy Life
Boissons healthy
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Végétarien
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Pour 2 personnes
Ingrédients:
3 poireaux
1/2 oignon
500ml de bouillon de légumes
1 pomme de terre
50g de gruyère râpée
sel et poivre
Ciboulette ciselée
Préparation:
Faites chauffer l'eau avec le bouillon. Rincez et coupez les poireaux en rondelles ainsi que le demi oignon et la pomme de terre. Ajoutez-les dans la casserole de bouillon et laissez-les cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixez le tout et ajoutez le fromage râpé. Remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez du sel et du poivre. Lavez et coupez la ciboulette. Au moment de servir: versez la soupe dans des bols et déposez par dessus quelques brins de ciboulette. Vous avez aimé cette recette healthy de soupe de poireaux au fromage? vous aimerez aussi cette recette de soupe de légumes rapide. Recettes similaires
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On me demande de plus en plus sur mes réseaux de vous proposer des alternatives végétales ou végétariennes pour manger moins de viande. De mon côté je ne mange quasiment plus de viande rouge et je préfère largement manger du poisson, alors du coup pour remplacer le poulet dans cette recette il y a des alternatives faciles et des substituts à la viande que vous trouverez facilement en magasin bio et de plus en plus en grande surface. Cette recette de soupe peut donc convenir parfaitement un régime végétarien. Si d'ailleurs vous avez des idées à ce sujet, n'hésitez pas à me le dire en commentaire car ça m'inspirera pour d'autres recettes mais inspirera surement les autres lecteurs! Allez c'est parti pour le topo sur les ingrédients. Les ingrédients de cette recette de Soupe au poulet et aux légumes Pour réaliser cette recette de soupe de poulet j'ai donc utilisé en premier lieu du poulet. En ce moment j'utilise beaucoup d'aiguillettes de poulet car il est plus facile je trouve de les effilocher une fois que celles-ci sont blanchi à cœur.
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Il n'est pas toujours facile de se lancer dans la préparation d'une recette healthy après une longue journée de travail ou quand les températures hivernales nous donnent des envies de petits (ou gros) plats réconfortants. En effet, on part souvent du principe qu'il est plus facile, mais aussi plus rapide de préparer un plat de pâtes au fromage, certes très savoureux mais assez pauvre en nutriments, surtout s'il est au menu plusieurs fois par semaine. Pourtant, il suffit d'avoir quelques ingrédients simples sous la main pour préparer un repas équilibré facilement: une tartine grillée aux légumes, une salade composée, un bagel revisité… Inspirez-vous de notre sélection de recettes saines faciles à faire pour vos repas healthy. 1 / 15 Recette de wok de poulet aux poivrons
400 g d'aiguillettes de poulet
5 mini poivrons de couleurs différentes ou 3 gros poivrons
3 brins de coriandre
1 gousse d'ail
1 cuil. à soupe de cacahuètes
1 cuil.
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Dans cette recette, vous remplacez le beurre par de la compote de pommes sans sucres ajoutés et le lait de vache demi-écrémé par un lait végétal. Cet encas léger permet de faire attention sans se priver! Vous pouvez également faire un banana bread version "healthy" ou des pancakes légers. ⋙ Découvrez les 30 recettes légères à déguster sans se priver À lire aussi: ⋙ Nos meilleures recettes simples et rapides pour le printemps ⋙ Lait d'amande: est-il compatible avec les régimes minceur? ⋙ Lentilles corail: 15 recettes minceur savoureuses à tester
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