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Date de sortie
30/01/1995 (01h44)
Titre original
紅番區
Réalisé par
Stanley Tong
Avec
Jackie Chan,
Anita Mui,
Françoise Yip,
Bill Tung,
Marc Akerstream,
Garvin Cross,
Morgan Lam,
Kris Lord,
Carrie Cain-Sparks
Genre
Action,
Comédie
Nationalité
Canada, Hong-Kong
Synopsis Jackie Chan dans le Bronx
Jackie est Keung, un flic qui vient à New York, dans le Bronx, pour aider Elaine, la nouvelle propriétaire du magasin à son oncle Bill qui part en voyage de Noce. Keung ne va pas tarder à affronter une bande de loubards et la mafia locale...
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Jackie Chan dans le Bronx
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Un thriller de kungfu qui se déroule pendant la dynastie des Ming et centré sur un agent des services secrets qui est trahi et traqué par ses collègues. noter: 0. 5 1 1. 5 2 2. 5 3 3. 5 4 4. 5 5 Envie de voir
De nombreux meurtres sont perpétrés par un combattant secret. Tous les regards se portent vers Chu Liu-xiang, populaire maître en arts martiaux. Celui-ci, afin de prouver son innocence, va se charger de partir à la recherche du coupable. Alors que le fondateur de l'école d'arts martiaux des 5 venins prend sa retraite, il confie une mission à son plus jeune disciple: faire régner l'ordre et empêcher l'utilisation de son enseignement à des fins criminelles... Un ancien policier d'élite, qui a été mis à la retraite en raison de son alcoolisme est engagé par un homme un peu louche.
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Film mineur dans la foisonnante carrière de Jackie Chan, une sorte de carte de visite sur pellicule qui lui offrit son passeport pour Hollywood, avec le résultat désastreux que l'on connait, artistiquement parlant. Tourné pour le marché international puis expurgé d'une bonne vingtaine de minutes pour rendre le tout plus dynamique au détriment de l'histoire (les trous dans le montage sont voyants comme le nez au milieu de la figure, surtout lors d'un final vite expédié), un véritable jeu video live à la "Double dragon" ou "Street of rage", certes très naïf et très con mais divertissant et doté d'une dose tout à fait respectable de cascades suicidaires dont Maître Chan a le secret.
En 1937, au début de la guerre sino-japonaise, Chen Zhen (Jet Li), un étudiant chinois, revient de Tokyo, où le racisme est devenu insupportable, pour rejoindre son école d'arts martiaux à Shanghai. Chi-hao acquiert les bases d'un style de combat qui pourrait faire de lui le vainqueur potentiel d'un tournoi attendu. Mais un chef de clan sans scrupules met tout en oeuvre pour supprimer ce rival... Il y a sept ans, dans le Shanghai occupé par le Japon, Chen Zhen a été abattu après avoir découvert qui était responsable du meurtre de son maître. Un mystérieux étranger arrive depuis l'outremer et sympathise avec le chef de la mafia locale. Cet homme est en réalité Chen Zhen qui, déguisé, tente d'infiltrer le milieu alors que... Le détective Chan met tout en oeuvre pour arrêter Po, un chef de gang impitoyable. Il est aidé par Ma, un policier intègre, expert en arts martiaux, dont les méthodes violentes déplaisent à la hiérarchie. Premier épisode de la saga du sabreur manchot. Dragon est un jeune orphelin élevé à la dure par un maître d'arts martiaux.
90€
Encore une petite photo que vous retrouvez dans l'article n°26 concernant la " confiture de Mûre "
Gelée de Mûres
Extraction du jus en phase vapeur. Depuis quelques années je n'utilise plus le JappyFruit. Gelée de Coing !. Je préfère le mixeur plongeur ou encore le Blender. Les pépins sont retirés en utilisant une passoire à maille fine ou encore des bas effilés (un excellent recyclage des bas nylon, non! ): Gain de temps, préservation des qualités nutritionnelles, économie d'energie = L'obsolescence du JappyFruit!
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26 févr. 2015 [12:56]
Dernier message par lalitou
02 sept. 2006 [00:30]
Dernier message par Gathoulaterreur
09 juin 2016 [12:31]
Dernier message par Tatie21
23 sept. 2010 [16:57]
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Mélangez le jus des coings, le sucre et le jus de citron dans la bassine à confiture et chauffez doucement en tournant, jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous. Gelée de coing avec japy fruit images. Portez à ébullition, écumez et laissez cuire à feu vif, pendant environ 20 min, jusqu'à ce que la gelée prenne. Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à sucre (105°C) et retirez la bassine du feu. Mettez en pots. Source: Larousse des confitures
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😉
Il m'a fallu environ 15 min / temp 100° /vit 2, 5 pour fondre le sucre et atteindre l'ébullition. Pendant ce temps, j'ai préparé ma mousseline. Quand l'ébullition a été atteinte, j'ai arrêté le TM, placé la mousseline dedans, et réglé sur 60 min / temp varoma / sens inverse / vit 1 sans le bouchon. Gelée de coing – Essais pour mon blog. Pour éviter les projections, j'ai placé un entonnoir à confiture en inox sur le couvercle, comme le fait le fou sur sa tête dans l'imagerie populaire;-). Au bout d'1 heure de cuisson, tester si la gelée prend. Méthode technique: utiliser un thermomètre à sonde pour cuisson, il faut être à environ 105°C. Méthode traditionnelle: prélever un peu de gelée sur une cuiller, souffler pour refroidir et incliner la cuiller: la goutte qui se forme doit être assez visqueuse pour ne pas couler comme un liquide, pour rester accrochée à la cuiller… Elle peut tomber au bout d'un moment, faut pas non plus s'attendre à du béton… Le béton c'est impossible à tartiner! Couler en pots préalablement stérilisés.
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J'ai refermé l'étamine dessus pour pas que les mouches s'installent le temps que ça refroidisse assez pour être manipulable. Quand c'est manipulable, on presse le torchon pour extraire un max de jus. J'ai trouvé un torchon à confiture il y a quelques années chez Alice Délice, il est super, je peux presser, tordre, vriller, il résiste et laisse échapper le jus sans un poil de pulpe. Gelée de coing avec japy fruit de. Topissime. Ensuite, méthode de cuisson traditionnelle. On pèse le jus récupéré, on ajoute le même poids de sucre, un jus de citron; on lie dans une mousseline quelques cœurs de coings avec les pépins, on l'ajoute dans la casserole et on cuit environ 1 heure à partir de l'ébullition en touillant en permanence. J'ai fait ma gelée au Thermomix, car je n'ai plus le temps de passer 1 heure à touiller devant la cuisinière. J'ai donc été limitée à un volume de 1 litre de jus, 1 kilo de sucre, il m'est donc resté environ 1/2 litre de jus. Ce qui n'est pas un souci car en fait nous ne mangeons pas de confiture… Quand j'en fais, c'est pour « pas gâcher » et du coup pour offrir ou pour quand des invités petit-déjeunent à la maison… Sinon, j'aurais répété l'opération une 2ème fois quand on a un TM de feignasse, ce n'est pas un problème!
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Cette gelée d'hiver est le résultat du savant mélange gourmand du fruit du cognassier: le coing, avec du grand Marnier et des zests d'orange qui arrivent en fin de bouche pour donner une touche de fraicheur à cette délicieuse gelée. Elle sera à coup sûr votre alliée idéale de la fin d'année avec ses bonnes saveurs hivernales, que ce soit en famille au moment du traditionnel foie gras ou bien en accompagnement sur vos tartines avec un petit café encore fumant! Ingrédients: coing (53%): sucre, grand marnier (1%), zests orange (1%), agar-agar
Préparée avec 61g de fruit pour 100g
Teneur totale en sucre 60g pour 100g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie: 988kJ / 238kcal; Matières grasses: 0g dont acides gras saturés: 0g; Glucides 57g dont sucres: 56g; Protéines: 0. Recette de Pâte de fruits aux coings. 3g; Sel: 0g
Les confitures de la Hoube
Les secrets de fabrication de la confiture de la Hoube
Les confitures de la Hoube sont confectionnées à partir des fruits des producteurs et cueilleurs locaux. Les fruits sont cueillis à maturité et traités le jour-même afin de préserver au maximum le bon goût du fruit.