Description
Technologie de préparation de café: Espresso machine
Type d'entrée à café: Capsules
Types de boisson: Espresso, Lungo
Capacité du réservoir d'eau: 0, 7L
Couleur: Noir
Largeur: 12 cm
Profondeur: 23 cm
Hauteur: 32, 1 cm
Détails du produit
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Sencor Machine À Café Espresso
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Sencor Machine À Café Ictoria Prima Haut De Gamme
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Recettes
Recette de brioche
Brioche sans beurre
Brioche sans beurre ultra moelleuse
Une brioche ultra moelleuse et sans beurre! (4. 4/5 - 28 votes)
12
2358
Ingrédients
8
250 gr de farine
1 œuf
12 gr de levure fraîche (ou 1 sachet de levure sèche de boulanger avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède)
50 gr de lait
100 gr de crème fraîche (ou crème liquide à 30%)
1 cuillère à café de sel (5 gr)
2 cuillères à soupe de sucre (30 gr)
1 jaune d'œuf
1 cuillère à soupe d'eau
3 cuillères à soupe de sucre perlé
Coût estimé: 0. 95 € (0. Recette de brioche sans sucre.com. 12€/part)
Préparation
Dans le bol du robot verser 250g de farine, l'oeuf, la levure, la crème fraîche, le sel et le sucre, puis verser le lait. Pétrir à vitesse 1 pendant 5 minutes puis à vitesse 2 pendant 10 minutes
Former un boule et laisser lever la pâte pendant 1h
Dégazer la pâte et mettre dans un saladier puis recouvrir de film plastique pendant 1h au réfrigérateur
Sortir du réfrigérateur et diviser en la pâte en 3 part égales. Etaler la pâte en 3 boudins de 40cm de long environ.
Recette De Brioche Sans Sucre Un
Pour la réalisation, je vous laisse regarder la vidéo juste en dessous! Recette de brioche IG bas - Allmyketo. Ce qui est chouette avec cette recette – la rime, c'est gratuit!, c'est qu'il y a plein de variantes possibles: aux pépites de chocolat, tressée en 1 seul bloc, avec de la confiture… Personnellement, on les mange au petit-déjeuner et j'en congèle même pour plus tard. La vidéo:
∴
N'hésitez pas à me dire en commentaire, ici ou sur les réseaux sociaux où j'ai également partagé la recette, si vous la reproduisez! Des bisous ♥
Mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte à pétrir. 2. Farinez votre plan de travail puis posez votre pâte à brioche sans beurre. Pétrissez-la pendant 10 min et replacez votre pâte dans le saladier. Recouvrez-la d'un torchon et placez votre pâte dans une zone de chaleur pour la faire lever durant 1 heure. Sortez-la et donnez lui des coups de poing pour la dégazer. Versez ensuite votre pâte à brioche sur le plan de travail. Donnez lui la forme que vous souhaitez et selon votre moule. Badigeonnez d'un peu d'huile votre moule et farinez-le. Mettez-y votre pâte à brioche sans beurre. Remettez un torchon pour la faire pousser à nouveau dans une zone de chaleur pendant 1 heure. Parsemez ensuite la brioche de sucre en grains et de graines de sésame et enfournez-la pendant 20 min à 180°C (th. 6). Gestes techniques
Comment dégermer l'ail? 3. N'ouvrez le four qu'au bout de ce temps imparti. Sortez votre brioche bien dorée et laissez-la refroidir 10 min avant de démouler. Recette de brioche sans sucre du. Servez-la tiède ou froide.