Ajouter le beurre et mixer progressivement 1 minute/vitesse 5 à 7. Allonger si besoin le velouté avec de l'eau, puis rectifier l'assaisonnement. Servir le velouté de légumes dans des bols.
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Velouté De Chou Fleur Monsieur Cuisine Et Salle De Bain
Ce velouté au doux parfum fait le bonheur de mes gourmets petits et grands et est devenu un classique à la masinon. Très simple et rapide à réaliser avec le Thermomix, il est très fin et ravira même les récalcitrants au chou-fleur. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 70 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec / vitesse 10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver. Mettre 700 grammes de chou-fleur dans le Thermomix et mélanger 8 sec / vitesse 5. Ajouter ½ cuillère à café de curry (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Mélanger 8 sec / vitesse 5. Velouté de chou fleur monsieur cuisine blanc. Ajouter 40 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et cuire 5 min / 100°C / vitesse 1. Ajouter 700 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix. Cuire 25 min / 100°C / vitesse 1. Mélanger 1 min / vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10. Ajouter 150 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et chauffer 1 min 30 sec / 80°C / vitesse 3.
Velouté De Chou Fleur Monsieur Cuisine Blanc
Très bon velouté, plein de douceur Très bon velouté 👍
Informations importantes
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Temps de préparation 15
min Éplucher les légumes, les laver et les couper en morceaux. Peler les pommes de terre et les couper également en morceaux. Velouté de chou-fleur au cumin facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Rincer la tomate et la couper en quatre en ôtant le pédoncule. Peler l'oignon et la gousse d'ail, partager l'oignon en quatre. Rincer et sécher le persil, puis détacher les feuilles. Dans le bol mixeur, réunir les légumes à potage, les pommes de terre, la tomate, l'oignon, l'ail, le persil, ½ c. c. de sel et du poivre. Verser 1 l d'eau à température ambiante, puis faire cuire 35 minutes/100 °C/vitesse 1.
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