Découvrez notre version de la recette traditionnelle du canard à l'orange. Une recette idéale pour les repas du week-end ou pendant les fêtes. La recette du canard à l'orange
Pour 4 personnes
Préparation: 30 min
Repos 10 min
Cuisson: 1h25
Stylisme: Pauline Dubois / Photographe: Aimery Chemin
Les ingrédients
1 canard de 1, 2 kg environ
3 oranges bio
1 petit verre de Grand-Marnier
40 g de sucre
4 cl de vinaigre
1 capsule de fond de veau
1 petit verre de vin blanc
4 gousses d'ail
1 branche de thym
4 feuilles de laurier
Beurre
Sel, poivre
Lire aussi: Tarte au chocolat et écorces d'orange confite
La recette du canard à l'orange:
Préchauffez le four à 180°C. Rincez 2 oranges, coupez-les en rondelles fines et faites-les blanchir dans une casserole d'eau bouillante quelques minutes. Faites-les ensuite mariner dans le Grand-Marnier pendant que vous préparez le reste. Pressez l'orange restante et filtrez son jus. Mettez le sucre et le vinaigre dans une casserole, laissez caraméliser sans remuer.
Recette Magrets De Canard À L'orange
Comment trancher un canard rôti à l'orange? Par exemple, si le canard est rôti à l'orange, un vin jaune liquoreux représenterait une bonne association (par exemple, un vin blanc d'Alsace comme un Gewurztraminer). Autre exemple, si le canard est agrémenté de figues et de miel, il vaut mieux trancher pour un vin de type demi-sec, comme un Coteaux-de-l'Aubance d'Anjou. Que servir avec du Canard à l'orange? Mes 3 amours! Re: Que servir avec du canard à l'orange? avec le canard à l'orange pas de légumes, mais une merveilleuse galette: mélanger trois oeufs, un verre de farine, vingt cl de crème fraiche, sel et muscade. Ajouter une poignée de mais et des raisins secs préalablement trempés. Comment préparer une cuisse de canard? Ingrédients: 2 cuisses de canard, 1 oignon, 4 à 5 pommes de terre, 1 boite de 400 f de petits pois-carottes, 0, 5 l de cidre, 1 feuille de laurier, 1 branche… Ingrédients: une cuisse de canard deux cuillères à soupe de miel 7 petites pommes de terre 1 carotte 1 navet 1 tranche de potiron 1 cuillère à soupe d'épices à…
Comment réaliser un magret de canard à tous les coups?
Canard À L'orange - Recette De Cuisine Illustrée - Meilleur Du Chef
Tailler un oignon
5. Laissez colorer à feu vif 4 à 6 minutes. Versez un verre d'eau pour détacher les sucs de cuisson collés au fond de la cocotte. 6. Lorsque les magrets sont bien colorés, flambez-les au Grand Marnier, puis ajoutez le jus d'orange. Fermez la cocotte, dés le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire 13 min. 7. Retirez les magrets et égouttez-les. Dégraissez le jus, puis laissez-le épaissir à feu doux. Passez au chinois, puis ajoutez les quartiers d'orange et les zestes confits. 8. Servez les magrets finement tranchés, nappés de sauce à l'orange et accompagnez de pommes vapeur. Astuces
Pour cette recette de Magret de canard à l'orange, vous pouvez compter 40 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Astuce de notre partenaire Knorr:
Pour des plats encore plus savoureux, pensez à ajouter une Marmite de bouillon Knorr dans votre préparation
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Bonjour chef a quelle thermostat cuit on le canard? 8 internaute(s) sur 10 ont trouvé ce commentaire utile. Maxime_06
21 décembre 2016
Thermostat 7/8
Cette recette me semble intéressante mais je voudrais la réaliser avec des magrets et/ou des cuisses. Nous sommes 8 Quelles quantités me conseillez-vous? Par ailleurs comment les faire cuire, four, cocotte ou poêle, température et durée (four) Merci de votre réponse. 6 internaute(s) sur 8 ont trouvé ce commentaire utile. Claude. F
8 février 2018
Vous pouvez tout a fait réaliser cette recette avec des magrets. Deux cuisson possibles: A la poêle: Faire chauffer la poêle à feu moyen. Quand elle est bien chaude, déposer le magret côté gras. Laisser fondre plusieurs minutes le gras dans la poêle et ôter l'excédent de graisse dans un récipient en cours de cuisson. On peut conserver le gras - une fois refroidi - au réfrigérateur dans un bocal pour effectuer d'autres recettes comme des pommes de terre sarladaise. Poursuivre la cuisson quelques minutes (ne pas dépasser dix minutes en temps total de cuisson).
Vidéo test
F1 2019 est le jeu officiel du championnat du monde de Formule 1. Cette dernière édition comprendra tous les tracés et pilotes officiels de cette année de championnat. Le jeu devrait également contenir de nouvelles fonctionnalités. Un mode carrière et un mode multijoueurs seront disponibles. Sortie:
28 juin 2019
Caractéristiques détaillées
Caractéristiques du jeu
Editeur(s) / Développeur(s)
Codemasters
KOCH Media
Sortie France
Haut
News jeu
28 mars 2021, 11:50
21 mars 2020, 14:38
21 mars 2020, 10:00
03 déc. 2019, 15:50
News bon plan
25 nov. 2019, 00:42
16/20 PS4 carambar69220
enfin un vrai jeu de Formule 1 je pense que cette année on a touché l'exceptionnel tout d'abord parlons du gameplay sur... Lire la suite
13/20 PS4 Mikiki_78
Avant tout, je mets 10/10 pour la qualité du jeux, le contenu, et la simulation. Cependant, quand on joue en mode exper... F1 2019 sur PlayStation 4 - jeuxvideo.com. Donner mon avis sur PS4
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F1 2019 Legends Ps4 System
Bien sûr, vous pouvez également aller en ligne là où vous rencontrez le reste du monde, chacun ayant son propre niveau et son propre style de conduite. La course en ligne prend beaucoup de temps avant de pouvoir participer à une course. Je peux difficilement découvrir d'autres ajouts dans F1 2019 par rapport à F1 2018 ou à ses prédécesseurs à l'exception des changements visuels. Les circuits sont les mêmes par rapport à 2018, le gameplay est resté inchangé. Bien sûr, les logos modifiés des équipes ont été inclus dans F1 2019, Red Bull a maintenant Honda sur la voiture, Raikonen conduit pour Alfa Romeo, etc., de tels changements ont tous été inclus dans F1 2019. F1 2019 legends ps4 update. À cet égard, les changements ne sont pas très spectaculaires, en fait: pourquoi encore payer + 60 euros pour un jeu quasiment identique au prédécesseur? Dans mon cas, ce sera l'amour pour le sport, je pense que oui, restons-en là. Probablement donc F1 2019 pourrait être lancé fin juin 2019, normalement le jeu le plus récent est toujours présenté après l'été.
F1 2019 Legends Ps4 Mod
Cette année, F1 2019 sortira plus tôt, juste après le grand prix de France, soit le 28 juin. Cela fait dix ans que Codemasters ne cesse de s'améliorer pour nous offrir la meilleure simulation de F1. Pour cette édition nous aurons le droit à trois versions et un steelbook. De plus chaque pays ayant des pilotes engagés auront le droit à une cover différente. L'édition Anniversaire
Cette édition permettra d'avoir accès à deux voitures de légende de l'année 2010, à savoir la Ferrari F10 pilotée par Fernando Alonso et Felipe Massa, et de la McLaren MP4-25 de Lewis Hamilton et Jenson Button. Celles-ci s'ajoutent à la liste des précédentes années. Commander F1 2019 Edition Anniversaire
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L'édition légende
Cette édition met en avant deux légendes de ce sport, Prost et Senna. Les joueurs pourront donc incarner Ayrton Senna à bord de sa McLaren MP4/5B de 1990 et Alain Prost dans sa Ferrari F1-90.
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Questions, réponses et commentaires
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