Les travers de porc ou le nouveau poulet grillé!! Si tu as des enfants (très gourmands) tu as peut être observé à quel point ils adorent les travers de porc. Si tu as le malheur d'aller au restaurant avec eux, exit le poulet frites, exit le menu enfant bon marché si par hasard leurs yeux tombent sur le fameux mot magique… Ribs!! Ils apprennent d'ailleurs très vite à nommer cette partie bien spécifique de notre ami le cochon où qu'ils soient dans le monde… spare ribs, côte levée, travers de porc. Tout ça me fait d'ailleurs penser qu'on devrait associer les cours de cuisine aux cours de langues ça donnerait une motivation de taille à tous les gourmands du Monde. Il faut que je pense à transmettre cet article à Monsieur le Ministre de l'Education nationale, on ne sait jamais une modification des programmes deux semaines avant la rentrée scolaire est toujours envisageable. Mais revenons à nos cochons…
… pour faire plaisir à ces petits gourmands (par la taille seulement) et éviter d'être ruiné par des repas au restaurant aussi nombreux que coûteux, il vaut mieux savoir cuisiner les fameux et désirés ribs!
Travers De Porc Au Miel Et Epices Du Monde
2 h 15
Facile
Travers de porc au miel et aux épices
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Recette réalisée par Lionel Sandler, chef du restaurant l'Atelier des Sens à Paris. Pour le court-bouillon:
3 carottes
1 navet
50 cl de vin blanc sec
2 oignons
1 branche de thym, de laurier et de céleri
sel
Pour les travers de porc:
1. 2 kg de travers de porc
6 c. à soupe de miel de fleurs
1 pincée de cumin
1 pincée de muscade
1 c. à café de clous de girofle
1 c. à café de graines de carvi
1 c. à café de poivre de Sichuan
quelques étoiles de badiane
fleur de sel
Pour les patates douces:
1. 2 kg de patates douces
1 noix de beurre
1. Préparez le court-bouillon:
2. Lavez, épluchez et coupez les légumes grossièrement. Mettez environ 2. 5 l d'eau dans une cocotte-minute. Faites-la frémir avec les carottes. 3. Après 5 min de cuisson, ajoutez les oignons et le navet. Attendez encore 5 min puis versez-y le vin blanc. Salez et poivrez. Gestes techniques
Tailler un oignon
4. Laissez frémir une dizaine de minutes puis faites-le refroidir.
Travers De Porc Au Miel Et Epices Et Compagnie
Travers de porc caramélisé au miel
Une recette sucré salé, agrèable en toutes saisons
Icone étoile
10 avis
Travers de porc à la cantonnaise
Un grand classique de la cuisine chinoise! 2 avis
Travers de porc au miel
Délicieuse recette à faire l'été au barbecue
8 avis
Travers de porcs laqués
Ces travers de porcs sont très simples à faire. La cuisson se fait toute seule, et on peut préparer la marinade et la viande à l'avance. 15 avis
Travers de porc marinés au miel
Une recette délicieuse pour les barbecues. Les wings sont caramélisés et fondent dans la bouche. 7 avis
Travers De Porc Au Miel Et Epices Moi
Petite note à ceux qui comme moi détestent la coriandre feuille: les graines de coriandre n'ont pas du tout le même goût. J'en utilise régulièrement alors que les feuilles, c'est TRÈS compliqué ( 10% de la population aurait ce gêne qui ferait ne pas percevoir le goût de la coriandre de la même façon que les autres). Déposez-les dans un saladier, ajoutez le miel, la sauce soja, le vin rouge et le gingembre épluché et tranché en rondelles. Ajoutez l'orange coupée en 8 rondelles avec la peau. Badigeonnez les ribs de porc de ce mélange (à l'aide d'un pinceau ou frottez avec vos mains), puis déposez le tout dans une cocotte. Ne salez pas (la sauce soja set déjà salée), couvrez et glissez au four pour 4 heures de cuisson à 120°C. A la sortie du four, rectifies l'assaisonnement puis parsemez les oignons émincés sur la viande. Servez accompagné d'une polenta crémeuse. Bon appétit!
Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
Données de l'itinéraire Grenoble-Nice:
La page " Route de Grenoble à Nice " propose le moyen le plus rapide et le plus rapide pour atteindre Nice depuis Grenoble en voiture, en bus ou en vélo. La carte montre l'itinéraire Grenoble Nice de suivre en suivant les indications. En rouge la route principale, en bleu la route alternative. De plus est calculée la distance Nice Grenoble et le temps de trajet de Grenoble à Nice. Grenoble nice voiture francais. Départ (Grenoble) Grenoble Isère 38 Rhône-Alpes France fr
Coordonnées:
Arrivée (Nice) Nice Alpes-Maritimes 06 Provence-Alpes-Côte d'Azur France fr
Avant de commencer le voyage Grenoble-Nice il est bon d'effectuer certaines opérations essentielles telles que la vérification:: huile moteur, liquide de frein, liquide de refroidissement, fonctionnement des lumières et des arrêts, la batterie, l'état d'usure et la pression des pneus. guide Michelin, garantissent la sécurité et la mobilité dans toutes les conditions. Direcciones Grenoble-Nice en detalle
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Si vous faisiez l'itinéraire en vélo il vous faudrait 16h38. En voiture, le trajet vous prendrait 4h34. Calcul du coût du carburant pour l'itinéraire Grenoble Nice
Petite voiture
Essence: 39€
Diesel: 38€
Voiture moyenne
Essence: 52€
Diesel: 51€
Voiture puissante
Essence: 65€
Diesel: 64€
(Ces chiffres sont des estimations basées sur la consommation moyenne de carburant par
type de véhicules et selon la moyenne du tarif du
carburant observé entre Grenoble et Nice. ) Estimation du rejet CO2 pour le trajet allant de Grenoble jusqu'à Nice
Essence: 65kg de CO2
Diesel: 75kg de CO2
Essence: 87kg de CO2
Diesel: 100kg de CO2
Essence: 109kg de CO2
Diesel: 124kg de CO2
( 100 grammes de CO2 au km = 10 kg de CO2 au 100 km. 1 gramme d'essence brulée
rejette en moyenne 3. 09 grammes de CO2. Voiture occasion nice route de grenoble. 1 gramme de diesel brulé rejette en moyenne 3. 16
grammes de CO2)
Prix et durée du trajet en fonction du moyen de transport
Pour effectuer votre trajet allant de Grenoble à Nice vous pouvez choisir d'utiliser votre voiture personnelle,
le voyage vous prendra alors 4h34 et vous coûtera approximativement 103€.
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depuis Grenoble vers Nice:
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Réductions sur le trajet Grenoble Nice
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cher: abonnements pour les voyageurs très réguliers (carte fréquence,... Itinéraire Nice (06) Grenoble (38) | KelBillet.com. ), cartes selon l'âge (carte
jeune 12-27, carte Senior+, Enfant+) ou selon son statut (famille nombreuse, militaire,... ).
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Distance
466 km
Durée du trajet
04h34
Sites de covoiturage
BlaBlaCar
Emissions CO²
55 kg
Prix en voiture personnelle
103€
Emission calculée selon la norme eco2 (moyenne de
115 g de co2/km pour une berline)
calcul du prix en voiture personnelle: péage
= 43 € / carburant = 59. 28 €
Quelle est la durée du trajet Grenoble Nice en covoiturage? Route de Grenoble à Nice. En covoiturage, Grenoble - Nice dure environ 04h34
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1
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