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QUEL TEMPS DE CUISSON FAUT IL POUR UN ROTI DE PORC
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Question: QUEL TEMPS DE CUISSON FAUT IL POUR UN ROTI DE PORC
ROTI DE 3KG
Par SANGOKU, Ajouté le 14/01/2010, 21:50
2 réponse(s)
G
Tout dépend de la recette et du matériel, en moyenne il faut compter 20mn par livre pour un rôti. Je le fais à la cocotte minute, à savoir: je le fais revenir dans un peu d'huile sur toutes ses faces, ainsi que des oignons, carottes et un morceau de céleri coupés en morceaux, ensuite j'ajoute du lait et un peu d'eau ou de bouillon à mi hauteur, des herbes de Provence et je fais cuire en fermant 10 à 15mn en faisant attention à ce que le lait ne déborde pas de la soupape;
J'obtiens un rôti de porc moelleux et qui n'a pas rétréci à la cuisson
Par
gisou7, at 15/01/2010, 08:18:24
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J'ai vu!! Par moi26754,
Ajouté le 12/01/2022,
1 réponse(s)
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Temps De Cuisson Roti De Porc Au Saumon Al
Une cuisson saine et diététique pour ce saumon rôti au four, délicieusement parfumé d'estragon, persil et ciboulette. Aussi bon chaud avec des pommes de terre ou une salade que froid accompagné d'une simple mayonnaise. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 saumon entier de 2 kg environ évidé – 1 bouquet d'estragon – 1 bouquet de persil – 1 botte de ciboulette – 2 tomates – 5 cuillères à soupe d'huile d'olive – le jus de 1 citron – mélange 5 baies au moulin – sel Temps de préparation: 10 mn. Temps de cuisson: 30 mn. La recette. – Rincez le saumon intérieur et extérieur à l'eau froide. – Effeuillez estragon et persil, ciselez les avec la ciboulette. – Mettez les herbes dans un bol avec l'huile d'olive, le jus de citron, sel et quelques tours de moulin de mélange 5 baies (vous pouvez remplacer par du poivre). Mélangez. – Posez le saumon dans un plat à four recouvert de papier alu, enduisez le intérieur et extérieur de la préparation aux herbes. Laissez mariner 1 h au frais. Allumez le four thermostat 7 (210 °).
Temps De Cuisson Roti De Porc Au Saumon Pour
À la poêle Pour bien cuire le saumon à la poêle, vous devez tout d'abord vous assurer d'utiliser une poêle non adhésive, pour vous assurer que le saumon n'y colle pas. Ensuite, chauffez bien la poêle avec de l'huile. Placez ensuite les filets de saumon directement du côté de la peau, puis laissez-la frire légèrement. Une fois que le saumon commence à cuire, retournez-le. Gardez la cuisson à medium en le surveillant continuellement. Vous saurez que votre filet est bien cuit une fois qu'il se détachera facilement à l'aide d'une fourchette, ce qui devrait arriver après 5 à 7 minutes de cuisson du côté face du saumon. À essayer: SAUMON CITRONNÉ 3. En papillote Pour cuire parfaitement un saumon en papillote et éviter qu'il ne s'assèche, découpez quelques tranches de citron, puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin avec pourquoi pas quelques branches de thym. Placez vos filets de saumon directement sur les tranches de citron, puis refermez le tout à l'aide du papier parchemin, tout en laissant un petit bout ouvert sur le dessus pour faire passer la vapeur.
Fromage de tête de porc fermier
195 mn
Ingrédients
1 pied de veau ou 2 pieds de porc
1 demi-tête de porc fermier coupé en gros morceaux
1 jarret de porc
1 bouquet garnis
2 carottes
2 poireaux
2 feuilles de céleri
3 oignons piqués de clous de girofle
3 feuilles de laurier
1 branche... Soupe au poulet parfumée à l'ail rôti. Les ingrédients (4 pers. ):
3 éclats d'ail épluchés mais
entiers. 4 litres d'eau. 1 volaille avec sa carcasse coupée en 4. 100 gr. de vermicelles de soja. 1 cuillerée à soupe d'huile. Sel et poivre. 2
cuillerées à soupe de sauce soja fon...
Vacherin mont d'or aoc rôti dans sa boite
54 mn
Ingrédients:
1 fromage vacherin
1 petit verre de vin blanc sec
600g de charcuterie
1kg de pommes de terre
cornichons
oignons
Préparation:
Lavez les pommes de terre & faites les cuire à l'eau avec leur peau. Préchauffez le four à 18...
Faisan roti
DIFFICULTE: facile
PRIX: cher
NBRE DE PERSONNE: 4
personnes
PREPARATION: 15 min
CUISSON: 30 min
faisan
50 g de panne de porc
50 g de barde de lard
30 g de
beurre
2 citrons
1/2 botte de cresson
PREPARATION...
Le coffret comprend 2 tableaux illustrés prédécoupés et encollés, 6 tubes de paillettes, 1 couteau en plastique...
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