(Luc Fortin, ministre de la Culture et des Communications et ministre responsable de la Protection et de la Promotion de la langue française) Consignes de visite L'expérience La bibliothèque, la nuit reposant sur l'utilisation d'une technologie particulière, le nombre de visiteurs est limité à 40 à l'heure. Tout visiteur disposera du temps nécessaire pour compléter le parcours. Pour 14 ans et plus. Des laissez-passer sont disponibles chaque jour au comptoir d'accueil du Musée de la civilisation. Les plages de visite sont à la demi-heure. Aucune réservation ne peut être effectuée à l'avance. Un prix mérité L'exposition a reçu le prix Audiovisuel et multimédia Télé-Québec, remis dans le cadre des Prix de la Société des musées du Québec le 6 octobre dernier. Les partenaires Une exposition conçue et réalisée par Ex Machina pour célébrer le 10 e anniversaire de la Grande Bibliothèque, d'après une idée originale de Bibliothèque et Archives nationales du Québec. Une présentation de La Capitale assurance et services financiers avec la collaboration du Secrétariat à la Capitale-Nationale, du Fairmont Le Château Frontenac à titre d'hôtel officiel et du quotidien Le Soleil.
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Type de contenu
Texte
Type de médiation
sans médiation
Titre(s)
La bibliothèque, la nuit [Texte imprimé] / Alberto Manguel; essai traduit de l'anglais par Christine Le Boeuf
Est une traduction de
The library at night
Auteur(s)
Autre(s) responsabilité(s)
Editeur, producteur
Arles: Actes Sud [Montréal (Québec)]: Leméac, impr. 2008
(61-Lonrai; Normandie roto impr. ) Description matérielle
375 p.
Collection
Babel 937
ISBN
978-2-7427-8037-2
978-2-7609-2874-9
EAN
9782742780372
Appartient à la collection
Babel (Arles) 1140-3853 937
Classification décimale Dewey
027 23
Résumé ou extrait
Qu'elle soit constituée de quelques livres ou de volumes par milliers, qu'elle obéisse à une classification rigoureuse ou aléatoire, que les livres qui la composent soient alignés sur des étagères ou rangés dans des cartons, qu'est-ce qu'une bibliothèque, sinon l'éternelle compagne de tout lecteur - son rêve le plus cher? Après Une histoire de la lecture, Alberto Manguel offre un essai au propos formidablement complémentaire, d'où il ressort que construire une bibliothèque, privée ou publique, n'est rien de moins qu'une mise à l'épreuve d'ordre philosophique dont l'avènement annoncé de la bibliothèque électronique ne saurait réduire la portée.
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Un voyage fantastique en 3D: exposition La bibliothèque, la nuit à la BnF
Délégation générale du Québec à Paris
mardi 16 mai 2017 au dimanche 20 août 2017
Arts et culture
La Bibliothèque François-Mitterrand (BnF) accueille La bibliothèque, la nuit, une exposition immersive imaginée et réalisée en 2015 par le metteur en scène Robert Lepage et sa compagnie Ex Machina, inspirée de l'ouvrage éponyme d'Alberto Manguel. Expérience virtuelle véritablement inédite, elle invite le visiteur à un voyage fantastique en 3D au coeur de dix des plus fabuleuses bibliothèques du monde. Pour sa présentation en France, après le Québec, l'exposition s'enrichit d'une introduction conçue par la BnF, composée de livres et d'œuvres plastiques consacrés à l'imaginaire des bibliothèques, issus en grande partie des collections de l'institution. « Comme la mémoire, une bibliothèque fonctionne différemment la nuit. Le jour, vous avez le sentiment que chaque titre s'offre à vous avec équité, démocratiquement […].
(…) Tout lecteur est un voyageur qui fait une pause ou quelqu'un qui rentre chez lui. " (extrait) Les avis de chimère (prix Chimérique), de florinette, de flo (moins enthousiaste)
La bibliothèque, la nuit – Alberto manguel – Acte sud – 2006 – Traduit de l'anglais par Christine Leboeuf
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Elle aime les terres sablonneuses et humifères. En terre lourde, elle pousse moins bien car ses tubercules ne peuvent pas bien se développer en terre lourde et asphyxiante. En terre allégée, le yacon peut produire entre 6 et 8 kg par plant. Le rendement est donc très important. Enfin, je ne lui connais pas de maladie, pas de ravageur. Et malgré sa taille, tiges et fleurs se tiennent bien toutes seules. Pas besoin de les tuteurer. " En bref, un légume parfait! Les tubercules se récoltent après les gelées, et il faut faire attention à l'arrachage pour ne pas blesser les légumes. La poire de terre bien mûre peut être consommée de suite, mais également stockée pour l'hiver, comme les patates, les carottes, les panais, dans un contenant rempli de sable, dans une cave ou un sellier. Plus vous attendez avant de la consommer, plus la poire de terre sera sucrée. Vous pouvez la conserver ainsi jusqu'en avril, et l'utiliser au fur et à mesure de vos besoins. Le yacon est précieux en cuisine, il se consomme cru ou cuit (comptez trois bons quarts d'heure de cuisson).
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Avec un seul plant, vous pourrez récolter entre six et huit kilos de légumes qui se conservent très bien dans le sable, en hiver. La poire de terre, c'est un légume qui a la forme d'une grosse patate et la texture croquante d'une poire. En Amérique du sud, elle est cultivée dans les régions andines, du Pérou à l'Équateur, où on l'appelle le yacon. Vous pouvez planter maintenant ce légume original. En navigant sur internet, vous trouverez encore des plants, et les prix sont très raisonnables. Mais sachez qu'il s'agit d'un légume à végétation imposante. Les fleurs - très jolies - peuvent pousser jusqu'à 2 m de haut! Comptez un plant par mètre carré. Marcel Delhommeau, très connu pour sa collection de fuchsias, est un passionné de plantes andines. Il produit donc cette poire de terre ( Smallanthus sonchifolius) dans sa pépinière en Loire-Atlantique. Pour lui, le yacon est un des légumes de demain: "Selon moi, c'est une plante d'avenir pour de nombreuses populations dans le monde, car elle pousse dans des conditions un peu difficiles.
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La poire de terre est, comme son nom l'indique, un légume oublié entre la poire et la pomme de terre. Cette plante tubéreuse vivace, aussi appelée yacon, se cultive facilement et se cuisine à toutes les sauces. Si le succès ne fut pas au rendez-vous, c'est sans doute parce que la poire de terre ne se suffit pas à elle-même. Son goût légèrement sucré doit être réhaussé par d'autres saveurs mais sa texture croquante peut facilement faire ressortir les parfums d'autres ingrédients, dans un plat mijoté par exemple. Le yacon peut être consommé cuit ou cru. On peut par exemple le cuisiner en gratin comme les pommes de terre, mais aussi dans des plats mijotés où il s'imprégnera d'une bonne sauce. La poire de terre peut aussi être utilisée dans des recettes sucrées, coupée en petites cubes ou en fines tranches, dans des gâteaux par exemple.
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Les premières gelées vont détruire le feuillage, mais cela donne une saveur supplémentaire au tubercule, donc laissez faire! Par contre il vous faudra récolter avant les périodes de grands froids. Les tubercules sont assez fragiles, donc soyez attentifs en les déterrant. Commencez par supprimer les tiges et soulevez-les délicatement avec la motte en utilisant une bêche. Récupérez les plus gros tubercules pour la consommation, laissez les petits sur le collet que vous placerez hors gel dans un seau empli de terreau pour les plants du printemps prochain. Enlevez ensuite la terre (ne les lavez surtout pas si vous ne les consommez pas tout de suite) et laissez-les sécher un jour ou deux avant de les consommer ou de les mettre à l'abri durant tout l'hiver et même jusqu'au printemps, dans un endroit frais et sombre, bien aéré, dans une caisse emplie de sable. Le fait de les conserver ainsi est judicieux, leur chair se charge en sucre, les rendant plus goûteuses. Il est aussi possible de laisser les poires de terre en terre pour les consommer au fur et à mesure, dans ce cas paillez généreusement au-dessus pour qu'elles ne soient pas abîmées par le gel.
Origine
Seine-Maritime
Conservation
frais
Nos poires de terre sont cultivées en plein champ depuis 4 générations à Octeville sur mer dans la seine maritime. Nous travaillons en agriculture raisonnée ''plus plus plus'', cela signifie pas de désherbage chimique, utilisation de paillage biodégradable, arrosage en goutte à goutte pour préserver les ressources naturelles et notre écosystème. Nous plantons nos légumes et aromatiques sur notre production de telle manière à utiliser naturellement les propriétés répulsives de chacun pour lutter naturellement contre les maladies et insectes nuisibles afin de préserver le bon épanouissement de nos produits. La nature fait que tous les légumes n'ont pas forcément le même calibre, il arrive donc que le poids reçu ne soit donc pas celui affiché. Jours de livraison de Maison Argentain:
Mercredi, Samedi
Premier jour de livraison possible: samedi 04 juin
Désignation légale: Poires de terre
Frais de livraison: 6, 90 € Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de Maison Argentain, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2, 90 €.