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Tartiflette Végétarienne Champignon C’est Quoi
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Préchauffer le gril du four à 210 °C (th. 7). ETAPE 2
Éplucher les oignons et les couper en fines lamelles. Éplucher les champignons et les couper en 4. Éplucher l'ail et effeuiller le persil, puis les hacher pour obtenir une persillade. Laver les pommes de terre, puis les couper en 2 sans les éplucher. ETAPE 3
Cuire les champignons à feu vif pendant 3 min dans une cocotte avec du beurre. Recette : Tartiflette végétarienne aux champignons - Émilien - Le fromage pour passion. Ajouter ensuite les pommes de terre et poursuivre la cuisson durant 5 min, puis ajouter les oignons et cuire à feu doux pendant 7 min. Terminer par le vin blanc, la crème fleurette et la persillade. Cuire l'ensemble durant 2 à 3 min, puis assaisonner. ETAPE 4
Remplir un plat à gratin de ce mélange. Tailler le reblochon en 2 dans l'épaisseur, puis le déposer sur le gratin, peau vers le haut. Enfourner à 210 °C pendant 10 min sur la position la plus haute du four.
Tartiflette Végétarienne Champignon La
Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Préchauffer le four à 180°C. Tartiner l'intérieur des pains à burger de la sauce. Tartiflette végétarienne champignons de paris. Sur chaque pain du dessous, disposer la moitié des champignons, une tranche de fromage à raclette, un steak, la moitié des oignons et la moitié des tranches de tomates. Disposer les burgers dans un plat allant au four, avec les dessus des pains à côté, la sauce sur le dessus. Enfourner jusqu'à ce que le pain croustille légèrement et que le fromage soit fondu.
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Plat
Facile Pour: 4 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 60 mn
Un plat qui réchauffe! Et les champignons ajoutent un goût très agréable. Choisissez de préférence des pommes de terre à chair fondante. Ingrédients
1
kg
de pommes de terre à gratin
200
g
de jambon, en petits dés
250
de champignons, en petits dés
oignon haché menu
2
gousses
d'ail crashes
cc
de thym coupé menu
de reblochon
30
de beurre
poivre et sel
papier de cuisson
Préparation
1 Préchauffez votre four à 200°C. 2 Epluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles épaisses. Tartiflette végétarienne champignon c’est quoi. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes, puis égouttez-les. 3 Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle préalablement beurrée. 4 Ajoutez les dés de jambon et de champignons et laissez cuire 5 minutes. 5 Mouillez avec le vin et la crème. 6 Ajoutez les pommes de terre, le thym et la plupart du fromage, puis salez et poivrez. 7 Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez avec le reste du fromage.
Devant la superbe qualité de sa production, Georges Smith dernier décide de l'exporter vers l'Angleterre pour y satisfaire les nombreux amateurs de « New French Claret ». Après plusieurs changements de propriétaires au cours des deux siècles suivants, et un certain déclin qualitatif, l'arrivée de la famille Cathiard à la tête du domaine en 1990 va donner un nouveau souffle à la production. C'est ainsi que Smith Haut Lafitte retrouve, dès le millésime suivant, toute sa splendeur d'autrefois aux yeux des amateurs, étrangers pour la plupart car les propriétaires continuent de privilégier la voie de l'exportation qui fut chère au fondateur. Le vignoble du domaine s'étend sur 56 hectares, dont 45 sont dédiés à la production de vin rouge. Pour répondre à son souci d'excellence, le château possède aujourd'hui sa propre tonnellerie: il peut ainsi contrôler le processus de fabrication des barriques. Dans la même optique, une station météo intégrée permet de prévenir les conséquences des intempéries sur la vigne.
Smith Haut Lafitte 2015 Prix Pour
Acheter Château Smith Haut Lafitte Cru Classé de Graves 2015 (lot: 8239)
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Un pessac-léognan désormais au sommet de l'appellation. Parfaitement équilibré entre maturité et fraîcheur, il dévoile une matière somptueuse et des tanins soyeux. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 1 Bouteille
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Etiq très lég déchirée
Région: Bordeaux
Appellation / Vin: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves Propriétaire: Famille Cathiard En savoir plus... L'avis d'iDealwine... Le nez: rond et minéral; notes de groseille, de cerise kirshée, de réglisse et de fruits noirs
La bouche: puissante, intense et persistante, tanins soyeux et élégants, notes florales, superbe longueur
Juin 2021
Présentation du lot
Château Smith Haut Lafitte Cru Classé de Graves
La cuvée
Le terroir de Smith est composé de graves günziennes.
Smith Haut Lafitte 2015 Prix Montreal
Accueil
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Château Smith Haut Lafitte 2015 (Blanc)
Château Smith Haut Lafitte Les informations
Château Smith Haut Lafitte en vente
La cote en détail du vin Château Smith Haut Lafitte 2015
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. A. - (cotation / année)
112 €
Cote actuelle du millésime 2015
Dernières adjudications du millésime 2015
Historique des adjudications Château Smith Haut Lafitte 2015
24/02/2022 112 €
31/10/2019 86 €
26/09/2019 92 €
10/03/2019 91 €
28/02/2019 81 €
Vous possédez un vin identique? Vendez-le! Analyse & Performance du vin Château Smith Haut Lafitte 2015
Variation cote par rapport au prix primeur
86 €40 Prix primeurs 2015
29. 17% Variation cote actuelle / prix primeur
6. 51% Variation prix primeur millésime 2015 / 2014
Historique des variations de la cote par rapport au prix primeur
Informations complémentaire pour Château Smith Haut Lafitte
Notes & commentaires de dégustation
Conseil de dégustation
A boire jusqu'en 2025
T° de service:
11°C
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Smith Haut Lafitte 2015 Prix Immobilier
Château Smith Haut Lafitte 2015 se marie parfaitement avec viande rouge et viande. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Château Smith Haut Lafitte 2015 avec 4 sur 5 points et les guides et revues du secteur l'ont évalué avec note robert parker: 95 et score de wine spectator: 94.
Smith Haut Lafitte 2015 Prix Catalogue
Ce sont des sols pauvres de graves alluvionnaires déposées sur un socle calcaire du tertiaire. Ici l'argile se mélange avec les cailloux de quartz et les traces d'oxyde de fer. Ce sous-sol est suffisamment tendre pour que le système racinaire puise s'alimenter en sels minéraux et donner à la plante toute la vigueur dont elle aura besoin. Le château Smith Haut Lafitte produit un superbe pessac-léognan rouge à partir d'une majorité de cabernet-sauvignon. Le cru n'a cessé de progresser jusqu'au millésime 2009 affublé d'un 100 points par Robert Parker. Le nez est élégant, généreux, empreint de notes de fruits noirs et évolue vers des notes automnales. La bouche est superbe, concentrée et distinguée. Les millésimes récents iront assurément très loin. Le domaine Château Smith Haut Lafitte
Bien qu'on y produise du vin depuis le milieu du XIVème siècle, Château Smith Haut Lafitte voit véritablement le jour au XVIIIème siècle avec Georges Smith, son fondateur. Quant au nom « Lafitte », il vient du latin « ficta » (« la pierre »), devenu « fitte » en patois gascon pour désigner une croupe de graves, semblable à celle sur laquelle est implanté le vignoble.
Smith Haut Lafitte 2015 Prix La
Leur potentiel de garde peut atteindre plusieurs décennies.
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