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Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon
Jambon purée façon boulette
Type: Plat principal
Difficulté: Très facile
Part(s) / Personne(s):
4 personnes
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min
Temps Total:
25 min
Ingrédients
1 sachet de pomme de terre 20 cl de lait 30 cl d'eau 200 g de dés de jambon 2 oeufs 1 pincée de muscade Poivre Sel 100 g de chapelure 80 g de farine
Recette
Etape: 1
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Etape: 2
Mettre l'eau et le lait à bouillir et y dissoudre les flocons de pommes de terre. Etape: 3
Ajouter la muscade, saler et poivrer. Bien mélanger. Boulette jambon au four marmiton. Etape: 4
Il faut que la purée soit assez sèche, réduire les quantités de liquide lors de la préparation, et dessécher sur feu doux si besoin. Etape: 5
Mélanger les dés de jambon à la purée. Laisser refroidir légèrement si nécessaire. Etape: 6
Confectionner des boulettes de purée jambon et les rouler successivement dans la farine, dans les oeufs battus puis dans la chapelure.
Boulette Jambon Au Four À Pain
Préparation
15 minutes
Cuisson
40 minutes
Total
55 minutes
Portion(s)
6 portions
Crédits:
Sylvie D. T. Ingrédients
Boulettes:
1 lb
porc haché
jambon haché
1 tasse
chapelure
lait
2
oeufs
1 cuillère à thé
sel
Sauce:
1 1/2 tasse
cassonade
1/4 tasse
vinaigre blanc
eau
1 cuillère à table
moutarde en poudre
Étape 1 Faire les boulettes avec les 6 premiers ingrédients et les déposer dans un plat allant au four. Boulette jambon au four recette. Étape 2 Mélanger tous les ingredients pour la sauce ensemble, verser sur les boulettes et cuire au four à 350 °F. pendant 40 minutes. Étape 3 Servir avec riz.
Boulette Jambon Au Four Marmiton
Réaliser une entrée avec les basiques de vos placards n'est pas compliqué comme avec cette recette de boulettes au jambon et au fromage.
Boulette Jambon Au Four Facile
Faites des boulettes régulières de 2 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur 1 h.
Préchauffez le four à 180°C, th 6. Sortez les boulettes du réfrigérateur. Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l'huile. Mettez-y les boulettes et faites-les dorer sur tous les côtés en les faisant rouler dans la poêle pendant 5 mn environ. Transvasez-les délicatement dans une cocotte. Versez le vin dans la poêle et sur feu vit grattez le fond de la poêle, pour récupérer les sucs et les petits morceaux de viande. Versez le contenu de la poêle dans la cocotte. Couvrez la cocotte et faites cuire au four 30 mn. Recette de Boulettes de viande rapide. Au bout d'1/4 d'heure, arrosez les boulettes avec le jus de cuisson. Pour servir, apporter la cocotte sur la table ou transvasez les boulettes dans un plat préalablement chauffé et nappez-les de sauce et servez chaud. Durée: 70 minutes
( 35 minutes
de préparation -
35 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen: 3. 5 / 5
par 19 personnes
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Boulette Jambon Au Four Recette
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Préchauffer le four à 180°C. Tremper le pain dans un peu de lait ou d'eau pour le ramollir à peine puis l'émietter à la main et le mettre dans un grand saladier. Couper la viande en petits dés et hacher grossièrement le jambon. Mettre dans un bol à mixer, ajouter l'oeuf, l'ail, le basilic et mixer afin d'obtenir une sorte de pâte pratiquement homogène (il faudra quelques minutes et procéder par à coups en mélangeant un peu la préparation afin que le tout soit mixé correctement). 2. Renverser le tout dans le saladier avec le pain, ajouter le parmesan, saler et poivrer. Croquettes de jambon au fromage : recette de Croquettes de jambon au fromage. Travailler rapidement pour obtenir une pâte (si trop sèche ajouter quelques gouttes de lait) bien souple. 3. Verser la chapelure sur une assiette. À l'aide de mains humides prélever de la pâte et former au creux de la main des boulettes de la taille d'une noix. Les rouler dans la chapelure puis les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Procéder de même avec le reste de viande. 4. Verser un filet d'huile d'olive, saler à peine et enfourner pendant 15 minutes environ (voir un peu plus selon les fours) en les retournant après 10 min.
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