On a retroussé nos manches, brainstormé (beaucoup), débattu (un peu) et enfin rédigé notre programme 100% subjectif Continue reading...
19 février 2020
in Manger à Florence, nos adresses de restaurants, Nos adresses à Florence
Il Nugolo, curieux jardin au coeur de Sant'Ambrogio
Il y a quelques semaines, Alice et moi avons passé la porte d'un restaurant pas comme les autres: un oasis en ville, Il Nugolo. Imaginé par la jeune florentine Nerina Continue reading...
12 novembre 2019
in Humeur voyageuse, Manger à Florence, nos adresses de restaurants, Nos adresses à Florence, Nos adresses café et sortie à Florence, Nos city guides et carnets d'adresses en Italie
Les adresses préférées de Guillaume à Florence
Voilà, on y est, il est temps pour moi de dire au revoir à Alice, à Ali di Firenze et à Florence. Pratiquement un an que j'y suis, et pourtant, Continue reading...
21 mai 2019
in Manger à Florence, nos adresses de restaurants, Nos adresses à Florence, Video
VLOG en shooting à Florence
Vous le savez, depuis plus d'un an, je sillonne l'Italie avec mon photographe Alex Dani pour vous ramener des reportages photo 5 étoiles.
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La cuisine toscane est une cuisine saine et riche en saveurs. On y retrouve tous les ingrédients de la gastronomie méditerranéenne. L'huile d'Olive, la truffe blanche, les produits de la mer, les légumes méditerranéens se combinent pour des recettes savoureuses. Pour les Toscans, l'art de la table est une réalité qui se transmet de générations en générations. Manger à Florence est une bénédiction pour qui sait trouver les bonnes tables! Florence compte nombre de bonnes adresses mais aussi des restaurants touristiques très décevants. Nous vous proposons de consulter cet article pour choisir votre restaurant. Les plats et boissons locales et typiques de Florence. Il vous donnera quelques astuces pour bien manger à Florence. Spécialités & Produits de Toscane
L'huile de d'Olive de Toscane
De toute la Toscane, la région de Florence est le plus grosse productrice d'olives sous toutes ses formes. Cela concerne les olives bonnes pour la consommation, la quantité d'huile d'olive ou encore la concentration en pied d'olivier. Les collines de Florence sont recouvertes d'oliviers qui leurs donnent cette couleur entre le vert et l'argenté en fonction de la position du soleil.
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L'omelette aux artichauts se sert avec du citron en entrée ou en plat de résistance. Pappa al pomodoro
La Pappa al Pomodoro est un grand classique de la cuisine de Florence. De la plus simple auberge au plus grand restaurant de la cité toscane, les chefs préparent cette recette de générations en générations. Il s'agit d'un plat simple composé d'une base de pain sur laquelle on vient verser une sauce à la tomate à la consistance très épaisse. La préparation est ensuite arrosée d'huile d'olive, d'ail et de sel. Spécialité culinaire florence plus. Tout le secret de la recette réside dans la composition de la fameuse sauce tomate. Casseruola alla fiorentina
Plat de résistance de la cuisine de Florence, la Casseruola alla fiorentina est un gratin à base de pâtes d'épinards avec une sauce à la crème et aux champignons. Dans cette sauce on trouve également de l'ail, de l'estragon et des morceaux de saucisse qui donne un goût légèrement fumé. Le gratin est recouvert d'une composition à base d'œufs et de ricotta. La Casseruola alla fiorentina est un plat que l'on prépare à l'avance et que l'on peut manger lors d'un pic-nic ou d'un déjeuner en terrasse.
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Enfin Florence est une ville de gastronomie. Par sa diversité, son raffinement et sa simplicité, la cuisine toscane est une des richesses de la cité. Les spécialités culinaires florentines sont un délice pour le palais. De nombreuses excursions sont possibles à partir du centre ville et bons nombres d'hôtels vous permettront de vous évader dans les villes avoisinantes ou dans la campagne de Toscane! Florence est un bijou de pierre dans son écrin de verdure. Quelques informations sur Florence
Statut: Capitale régionale de la Toscane. Superficie: 800 km² (avec la banlieue proche). Population: 371 282 habitants intra-muros. Principales ressources: Tourisme, textile, art. Tourisme: Environ 10 millions de visiteurs par an. Patrimoine culturel: La ville et ses musées concentrent la moitié des œuvres d'art d'Italie. Florence spécialité culinaire. UNESCO: Le cœur historique est classé depuis 1982 Site officiel de l'UNESCO Quelle est la meilleure période pour partir à Florence? Florence est une destination qui se visite toute l'année mais si certaines saisons sont plus agréables que d'autres.
Spécialité Culinaire Florence Foresti
Nous avons été patientes, très patientes, mais maintenant, nous n'attendons plus qu'une chose, retrouver nos habitudes dans les commerces florentins que nous affectionnons. Au top de nos envies évidemment, retourner prendre le café au bar, déjeuner sur le pouce dans une trattoria typique, prendre l'apéro dans un café historique et dîner dans un cadre qui nous fait rêver. Toute l'équipe s'est concertée et voici la shortlist des établissements dont nous rêvons de pousser la porte prochainement! Rive droite (côté centre historique)
Cibreo Caffè, pour un café au bar le matin avant de faire son marché ou pour un apéro amélioré avec leur fameux budino au curcuma (une sorte de yaourt fouetté avec du citron et du curcuma). Spécialité culinaire florence ohio. Via Andrea del Verrocchio, 5R
Alimentari Mariano, pour leurs paninis délicieux à emporter quand on n'a pas le temps de s'arrêter à l'heure du déjeuner. Via del Parione, 19
Regina Bistecca, pour la déco, l'ambiance, la bistecca et le chariot de dessert (Tendre Époux vous en parlait dans cet article).
Spécialité Culinaire Florence Trocmé
Une fois en Toscane et plus particulièrement ici à Florence, il est impossible d'en ignorer l'existence. D'aspect, ce n'est pas forcément appétissant, et pourtant c'est juste délicieux. Un cochon de lait farci, avec des aromates tout simplement. Ce produit n'est pas uniquement présent en Toscane mais dans beaucoup de régions italiennes. Ici beaucoup de gens le préfèrent en fine tranche dans un Sandwich. Après dégustation, on les comprend! Dans le marché de Sant' Ambrogio (Piazza Lorenzo Ghiberti). Gastronomie italienne : les bons petits plats de Florence, ville bourgeoise à la cuisine paysanne - Geo.fr. Plutôt que de payer un plat, demander que l'on vous en coupe quelques fines tranches. Allez-y le Dimanche plutôt qu'en semaine, l'ambiance y est particulière. Pecorino: La star des fromages Toscan
Ne parlez pas de Mozzarella ici. Premièrement, on va vous regarder de travers, deuxièmement ici on ne parle que des produits locaux. On parle alors de Pecorino Toscano si vous voulez du fromage. Ce fromage au lait de brebis, est célèbre dans le somptueux petit village de Pienza. Cela dit, il n'est pas impossible d'en apperçevoir à Florence, bien au contraire!
En Toscane en général
Pour simplifier, on pourrait dire que 3 cuisines se rencontrent en Toscane: celle des terres, que vous retrouverez à Florence, à Pistoia, à Lucca, à Sienne et dans le Chianti; celle de la côte, que vous goûterez notamment à Livourne et à Castiglione della Pescaia et qui fait une belle place aux poissons; et celle de la Maremme, symbolisée par les truffes, les cèpes et le sanglier ( cinghiale). Les ingrédients essentiels sont: le pain sans sel ( filone) – présent dans beaucoup de recettes classiques depuis l' antipasto jusqu'au dolce -, l'huile d'olive, omniprésente, et certaines herbes aromatiques comme le romarin, l'origan, le thym, la sauge et le fenouil. L'huile d'olive de Toscane
Les Pouilles, la Calabre et la Sicile sont les zones oléicoles les plus importantes d'Italie. Ces 3 régions représentent 74% de la production nationale. La Toscane ne fournit que 3% de celle-ci et l'Ombrie 2%. Les oliviers reçoivent néanmoins. Comme pour le vin, il y a des crus (qu'on appelle des qualités), et les goûteurs d'huile doivent avoir les mêmes compétences que les œnologues.
Assalamou alaikom! Sourate 62 - Al-Jumu'a: Le Vendredi
9. Ô vous qui avez cru! Quand on appelle à la Salât du jour du Vendredi, accourez à l'invocation d'Allah et laissez tout négoce(4). Cela est bien meilleur pour vous, si vous saviez! 10. Puis quand la Salât est achevée, dispersez-vous sur terre et recherchez [quelque effet] de la grâce d'Allah, et invoquez beaucoup Allah afin que vous réussissiez. Joumou3a moubaraka à TOUS INCHA'ALLAH:)
Bon Djoumou'a à tous:). Qu'Allah Ar Rahman nous guide sur Sa Voie. Seigneur! ne fais pas dévier nos coeurs après que tu nous as guidés! Accorde-nous Ta miséricorde, car Tu es le Dispensateur Suprême. (Coran 3. 8)
Seigneur, donne-nous une belle part dans ce monde et une belle part dans l'Autre, et préserve-nous du châtiment du feu! Bon joumou'a à tous. Qu'Allah Ta'Ala accepte nos invocations. Qu'Allah Azzawajel nous accorde Sa Miséricorde. Qu'Il facilite le sort à nos frères et soeurs dans le besoin. Souhaiter un bon joumoua, est-ce autorisé ? - Tajweed Academy. "Seigneur, pardonne-moi, ainsi qu'à mes parents (père et mère) et aux croyants, au jour du Jugement! "
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Pour conclure…
Pour ma part, je n'ai pas souvent vu cet avis, et c'est pourquoi je voulais le partager avec toi car notre religion est douceur et rappel. Plutôt que de manquer de respect à une personne qui nous souhaite une bonne journée, on peut tout à fait répondre gentiment. Cela ne nous empêche pas de faire ensuite un rappel en douceur à la personne en question si cela est possible. Joumou3a moubaraka en français pour. J'espère donc que ce rappel te sera utile autant qu'il l'a été pour moi. Si cela te dit, je partagerai régulièrement avec toi des rappels utiles comme celui-ci. Je te laisse donc commenter pour me dire si cela t'intéresse in chaa Allah. Qu'Allah fasse de nous des lectrices assidues de la parole d'Allah. Source de l'avis
بسم الله الرحمن الرحيم
En dehors de ce qu'Allah et Son Messager ﷺ ont imposé, il n'incombe à personne d'imposer aux gens ou leur obliger quoi que ce soit. Personne non plus n'a le droit de leur interdire quoi que ce soit, en dehors de ce qu'Allah et Son Messager leur ont interdit. Imposer ses idées aux autres, en dehors du Coran, de la sunna et du consensus des anciens, est propre aux innovateurs. Et en rendant obligatoire ou interdit une chose sans se référer aux textes, cela revient à légiférer dans la religion sans passer par l'autorisation d'Allah. Nous aborderons ici une règle (cité par Sheïkh Souleïman e-Ruheïlî dans une fatwa) qui permettra d'effacer une mauvaise compréhension, ou plutôt de combler une compréhension incomplète du sujet. Joumou3a moubaraka en français gratuit. La règle est la suivante: il n'y a pas de mal à utiliser des paroles qui sont en accords avec le contexte, du moment qu'elles ne soient pas attribuées au Messager d'Allah ﷺ et qu'elles ne soient pas dites de manière récurrentes. Le sujet abordé aura pour guide de compréhension, cette règle.
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Il est tout de même bon de rappeler que chaque Madhhab a ses propres règles et fondements, d'où l'importance d'étudier le Fiqh (jurisprudence) en adoptant une école jurisprudentielle (Madhhab) afin d'être cohérent dans sa pratique religieuse. Remarquons que cette règle est cité par Sheïkh e-Ruheïlî qui est Hanbalite, il est donc possible que cette règle ne s'y trouve pas dans un autre Madhhab. Joumou3a moubaraka en français épisodes. Dans tout les cas, ce qui ont tendance à avoir du sectarisme sur ces sujets, retournent principalement (sciemment ou non) vers ce Madhhab par le biais des savants Hanbalites. Le fait de dire « Sadaqa Llahu el-'Adhim » en clôturant sa lecture du Quran
En effet, il est fréquent de voir un récitateur dire cette parole à la fin de sa lecture. C'est pour cela qu'on questionna le Sheïkh Souleïman e-Ruheïlî sur le jugement d'agir ainsi. Il répondit:
« Lorsque l'individu lit après sa récitation « Sadaqa Allahou l-'Adhîm »; nous disons, s'il le lit en croyant que c'est une Sounnah, alors non. S'il le lit après chaque récitation, alors non.
En conclusion, nous disons que toutes paroles respectant la règle émise, ne rentre pas dans le statut d'innovation (bid'a). Ainsi, nous serons plus à même d'analyser les situations, d'avoir le bon comportement et d'adoucir nos cœurs par la bonne entente fraternelle. [1], Fatwa traduite par Abdoullah Abou Khouzaymah. [2]
[3]
[4]
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Nous ne le voyons pas comme étant légiféré. Mais celui qui nous congratule nous disant «Vendredi béni», nous lui répondons «Qu'Allâh bénisse ta journée», «Qu'Allâh bénisse ton vendredi». Celui donc qui invoque en notre faveur par cette congratulation, nous invoquons pour lui et nous lui répondons. Quant à ce que ce soit à titre d'invocation, tant que ce n'est pas continuel alors il n'y a pas de mal. Si une personne rencontre son coreligionnaire un vendredi et qu'il lui dit «Bon vendredi», «Qu'Allâh te bénisse cette journée», «Je demande à Allâh qu'Il accepte de toi tes bonnes œuvres en cette journée», il n'y a pas de mal. Mais qu'on n'en fasse pas un emblème distinctif du vendredi, en sorte de l'établir comme règle. Images joumou3a moubaraka | Monde musulman, Défunt. Question 2: Qu'Allâh soit Bienfaisant envers vous, ne doit-on pas réprouver celui qui fait cette innovation? Réponse du Shaykh: Non, nous ne connaissons pas des savants qu'ils auraient dit qu'il faut le réprouver. Mais si c'est à titre d'orientation et d'enseignement avec douceur alors il n'y a pas de mal.