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Roti De Veau Aux Champignons Et Pomme De Terre Lake Missouri
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1 Rôti de porc (800 g)
6 Pommes de terre 6 Carottes 2 gousses Ail 1 Oignon 1 Bouquet garni 2 C. à soupe d'huile d'olive 20 cl Eau
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Épluchez les gousses d'ail et laissez-les entières. Piquez-les dans le rôti de porc. Réservez. Versez l'huile d'olive dans une cocotte et faites chauffer. Lorsque l'huile est bien chaude, disposez le rôti dans la cocotte et faites-le dorer quelques minutes sur chaque face. Salez et poivrez. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Recette rôti de veau simple aux pommes de terre recette. Ajoutez-le dans la cocotte. Faites mijoter le tout pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez le tout en morceaux. Ajoutez les légumes dans la cocotte. Ajoutez également le bouquet garni et l'eau. Salez et poivrez à nouveau. Fermez la cocotte et laissez-cuire pendant 30 minutes. Lorsque la vapeur s'échappe, baissez le feu. Vérifiez la cuisson de la viande et dégustez ce rôti bien chaud.
Roti De Veau Aux Champignons Et Pomme De Terre Meaning
Dans le sac de cuisson, placez le rôti et autour les légumes. Saupoudrez dessus le mélange d'épices puis mélangez le contenu. Ajoutez 4 cuillerées à soupe d'eau, refermez le sac avec l'attache et piquez-le de trois coups de couteau.
Pendant ce temps, peler et émincer l'oignon puis peler et couper les carottes en rondelles. Rincer, égoutter et émincer les champignons. Laver et égoutter les pommes de terre. Retirer le rôti de la cocotte et y faire revenir l'oignon, les carottes, les champignons et les lardons pendant 5 à 10 minutes tout en remuant. Délayer dans un bol le fond de veau avec le vin blanc. Ajouter la cuillère de farine dans la cocotte et remuer. Verser le fond de veau et le vin blanc et ajouter l'eau. Remettre le rôti de veau dans la cocotte, ajouter les pommes de terre et couvrir d'eau. Fermer la cocotte et laisser cuire 45 minutes à partir du chuchotement. Recettes de rôti de veau aux pommes de terre | Les recettes les mieux notées. Servir le rôti en tranches, les pommes de terre et la sauce à part. 4. 7
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