Dans le Blender, ajoutez aux noix de cajou l'huile de coco fondue ainsi que l'huile d'olive (ou de pépins de raisins). Ajoutez le sel, vous pouvez aller jusqu'à une cuillère à café pour un beurre végétal demi-sel. 3. Remixez jusqu'à obtention d'une margarine végétale totalement homogène et lisse. 4. Versez la préparation dans un récipient hermétique et laissez refroidir au minimum 4 heures avant de déguster. Pour conserver votre beurre végétal, il vous suffit de le placer au réfrigérateur. Astuces
Fan de coco? Choisissez une huile de coco non désodorisée pour réaliser de délicieux gâteaux saveur coco. Margarine végétale maison pour. Et pour donner une couleur irrésistible à votre beurre végétal, ajoutez une pincée de curcuma. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Margarine Végétale Maison Di
15 min
Facile
Beurre végétal
1 commentaire
Quand on décide d'adopter un mode de vie vegan, se pose souvent le problème des graisses. En effet, le beurre d'origine animale et l'huile de palme se cachent partout! Une seule solution… Pâtisser! Pour remplacer le beurre traditionnel, rien de mieux qu'une margarine faite maison à base d'huiles végétales. Nul besoin d'ingrédients compliqués: lécithine de soja, lait de soja ou autre lait. Le mot d'ordre c'est moins d'ingrédients pour bien plus de goût! Bonne nouvelle, on vous donne notre secret pour une recette vegan réussie. 100 g de noix de cajou
100 g d'huile de coco désodorisée
1 c. à soupe d'huile d'olive ou de pépins de raisins
7 cl d'eau
½ cuillère à café de sel
1. Commencez par faire tremper les noix de cajou une journée dans de l'eau froide. Jetez ensuite l'eau de trempage et mixez les noix de cajou au Blender avec 7cl d'eau. Margarine végétale maison - Marie Claire. Vous devez obtenir une pâte homogène. 2. Ensuite, faites fondre l'huile de coco dans une casserole sur feu doux.
Margarine Végétale Maison Recipe
Cette margarine maison sera parfaite pour réaliser de délicieuses pâtisseries home-made (cookies et autres biscuits vegans, gâteaux, viennoiseries, etc. ), ou se tartinera facilement sur des tranches de pain à l'heure du petit-déjeuner! Vous pourrez également l'utiliser pour les besoins de vos recettes salées ou simplement dans du riz ou des pâtes. Certaines recettes utilisent des noix de cajou (non grillées ni salées) en remplacement du lait et de la lécithine de soja. La texture obtenue sera en revanche un peu moins adaptée à la réalisation de pâtisseries maison. Si vous n'appréciez pas le parfum de l'huile de coco ou trouvez sa saveur trop prononcée dans vos recettes, vous pouvez choisir sa version désodorisée. Conservation
À l'image du beurre animal, cette margarine maison se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur, dans une boîte, un beurrier, un bocal ou un tupperware en verre. Beurre vegan : recette maison délicieuse | Inès & Julie.. La margarine peut aussi se congeler. Et vous, connaissez-vous une autre recette de margarine maison ou de beurre végétal adapté à la cuisine vegan?
Margarine Végétale Maison Pour
#4
Posté 31 dcembre 2005 - 14:25
La margarine est interessante pour les propriétés de ces huiles, pour tartiner ou pour faire de la patisserie!
Si vous avez envie de varier les huiles, essayez peut-être de ne faire que la moitié de la quantité…. un pot de 500 gr dure malgré tout assez longtemps! Réalisation
Laissez ramollir le beurre et mixez-le avec l'huile. Ajoutez un peu de fleur de sel selon votre goût, l'eau et le jus de citron. Margarine végétale maison recipe. Mixez à nouveau le tout jusqu'à l'obtention d'une texture soyeuse (ici le thermomix ou tout autre bon mixeur fera des merveilles!! ). Mettez dans un joli pot ou une petite terrine et entreposez au réfrigérateur; cette margarine est à consommer sous trois semaines….! Voilà, c'est tout!! simple, rapide et excellent à tout point de vue!! Bon appétit!! About The Author
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