Justin et Franck Vialle de la ferme du Gubernat, à Saint-Laurent-de-Carnols (Photo: Thierry Allard / Objectif Gard)
On peut faire des produits à base de canard ailleurs que dans le Sud-Ouest, et même dans l'Est du Gard. C'est ici, à Saint-Laurent-de-Carnols, près de Bagnols, que la famille Vialle s'est lancée il y a pas loin de trente ans. « Nous sommes les seuls à 300 kilomètres à la ronde! », s'amuse Franck Vialle, à la tête de la ferme du Gubernat avec son épouse Anne et son fils Justin. Il est vrai que leur activité, le gavage, l'abattage de canards et leur transformation en foie gras, magrets, aiguillettes ou autres cuisses confites, n'est pas banale sous nos latitudes. Tout a démarré à la fin des années 1980, lorsque les parents de Franck Vialle, respectivement employé de banque et professeure d'anglais, lancent leur ferme-auberge, à Saint-Laurent-de-Carnols. Le principe est simple: la famille sert sa propre production à ses clients. C'est la raison pour laquelle la famille Vialle commence à acheter des canards.
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Ferme Du Gubernat Juliette 2020-10-21T11:56:30+02:00
C'est dans un écrin de verdure, en bordure de la vallée de la Cèze, près de Bagnols, qu'Anne, Franck et Justin VIALLE proposent, dans leur exploitation familiale, différents produits à partir du canard Gras. Ces canards Mulards, gavés uniquement au maïs grain entier, sans complément d'aucune sorte, représentent unproduit authentique, alliant saveurs et Tradition. Toute la transformation est réalisée sur place, à la Ferme du Gubernat, dans le respect des recettes traditionnelles. Produits de la Ferme Du Gubernat en vente sur la boutique
La force de notre terroir Comme au marché, faites votre sélection de produits directement issus des producteurs et artisans. La différence? Achetez à tout moment, et soyez livré directement chez vous. Rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur rareté, les produits disponibles sont l'excellence de nos producteurs et de leur travail. En commandant chez nous, vous êtes sûrs de recevoir tous vos colis chez vous au jour et au créneau horaire de votre choix, dans le respect de la chaîne du froid.
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Cette année le 25 Mai sur la Soirée des Saveurs à Salinelles retrouvez le Foie gras du terroir. Pour ceux qui ne la connaîtrait pas encore La ferme du Gubernat, est un élevage de canards dans le Gard qui est devenu un lieu incontournable pour les amateurs de foie gras. Cette exploitation familiale crée en 1993 animée par Anne, Justin, Franck Vialle Gubernat à Saint Laurent de Carnols est une institution dans notre région. On y retrouve toute la saveur de l'épicerie fine du terroir avec des recettes originales crées par Marie France comme le foie gras à la rose. Dans un écrin de verdure en bordure de la vallée de la Cèze, 3200 canards Mulard appelé aussi « canard gras » sont gavés uniquement au maïs jaune grain entier, sans aucun autre type de complément. Régulièrement, la ferme Gubernat participe aux actions du réseau Bienvenue à la ferme et aux marchés 100% artisanaux. La transformation de l'ensemble de la production est faite à la propriété de la ferme du Gubernat dans leur laboratoire agréé répondant aux normes d'hygiène européenne.
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Foie gras et canard avec la ferme du Gubernat, l'épicerie fine du terroir du Gard. Une institution dans notre région, la ferme de Gubernat et son Foie gras. Toute la saveur de l' épicerie fine du terroir sur ce site marchand. Une entreprise artisanale et familiale le long de la Cèze en Provence Occitane qui travaille depuis 1993. Un savoir-faire inegal é qui leur rapporte régulièrement de très belles médailles pour l'authentique de leurs produits du terroir. Les produits de chez Gubernat, le terroir du Gard, le sud de France en vente sur ce site marchand d'épicerie fine. Savourez le foie gras de chez Gubernat, les terrines de canard, la fabuleuse rillette, les cuisses de canard confites, les saucisses aux lentilles bios, pleins de délicieuses recettes à base de canard issus de notre terroir, un panier de produits gastronomiques issus de la Ferme du Gubernat. Vente en ligne de foie gras de la ferme du Gubernat, boutique en ligne en circuit court producteur
De la gastronomie de qualité, des terrines de canard artisanales, du foie gras du terroir Gardois à retrouver sur ce site marchand de la ferme du Gubernat en vente en circuit court sur cette boutique de vente en ligne.
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En 2011, les parents passent le flambeau et Anne, la Gervaisienne, épaule Frank. Voilà maintenant trois ans que Justin, leur enfant, a rejoint le couple dans l'aventure d'une Gaec. L'histoire ne va pas s'arrêter là, un petit Lucien est arrivé voici deux mois agrandir le foyer saint-laurentais. Correspondant Midi Libre: 06 80 13 81 86
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Consulter un médecin de garde ou SOS médecin? Le plus simple est de trouver une maison médicale ou un centre de santé proche de chez vous. Vous avez tout de même le choix entre plusieurs possibilités, tout dépend du degré d'urgence. Vous pouvez joindre le SAMU quand il s'agit d'une urgence vitale. Vous pourrez ainsi entrer en contact avec un médecin de garde qui pourra se rendre à votre domicile ou qui vous indiquera une maison médicale dans votre ville Lons. Les conseillers médicaux pourront vous rediriger vers la maison médicale qui correspond à votre demande. Les solutions en ligne sont parfois les plus rapides, avec une mise en relation rapideavec un professionnel de santé autour de chez vous ou bien avec SOS médecins. Maison médicale de garde lons le saunier hotel. Concernant la consultation, vous serez reçu dans le lieu prévu mais il faut également savoir que le médecin de garde peut se déplacer directement chez vous. La suite ne diffère pas d'une consultation classique avec votre médecin habituel, il s'informera des symptômes que présentez, de vos antécédents et réalisera son examen clinique.
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Tout a commencé en 2003, notamment sous l'impulsion des docteurs de Haas et Beley. Basée à Ambérieu, dans les locaux de l'ancien hôtel de Savoie au 256, rue Alexandre-Bérard (non loin de l'hôpital privé), la Maison médicale de garde (MMG) de la plaine de l'Ain s'est vite développée. Elle couvre désormais les secteurs d'Ambérieu, Meximieux, Lagnieu et concerne aussi Loyettes, Poncin, Challes-la-Montagne ainsi que Saint-Martin-du-Mont. Elle vient du reste d'étendre son périmètre en intégrant les médecins de Saint-Rambert-en-Bugey. Maison médicale de garde lons le saunier. Actuellement, 56 médecins généralistes titulaires, auxquelles il faut rajouter des remplaçants, assurent des gardes tous les jours de l'année. Trois secrétaires s'occupent des prises de rendez-vous et des règlements. Une permanence des soins assurée La MMG...
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« Si le médecin traitant n'est pas disponible ou qu'il ne peut pas donner de rendez-vous, le patient vient donc aux urgences pour consulter; là en journée, il est redirigé vers les soins non-programmés, ou en soirée et week-end, vers la maison médicale de garde », explique le docteur Marie-Colette Vuillemey, l'un des six médecins effectuant les consultations en journée. Médecin de garde Lons-le-Saunier, médecin SOS, 39000 aujourd'hui.. Quatre nouveaux médecins Alors que durant ces six derniers mois, le service ne comptait plus que deux médecins qui se relayaient, l'hôpital vient d' engager quatre jeunes femmes médecins, deux de Lons-le-Saunier, et deux de Besançon, afin d'alléger la charge de travail. Coralie Chalançon fait partie d'entre elles; venue tout droit de la ville préfecture du Doubs, et médecin depuis 2014, elle explique « n'avoir jamais été attirée par les urgences même, mais désireuse de travailler à l'hôpital, en complémentarité de son activité de médecin de ville. Ce qui me permet de mieux connaître les patients; même s'il n'y a pas de suivi à proprement parlé dans le service des soins non-programmés, cela me permet de mieux appréhender la médecine généraliste et les raisons qui poussent les patients à consulter.
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Conventionné, le centre ne pratique pas de dépassement d'honoraires sur les soins prescrits relevant de la nomenclature CPAM. Pour les actes hors nomenclature et les prothèses, votre centre respecte les tarifs mutualistes. Maison médicale de garde lons le saunierduval. Nos prothèses dentaires sont fabriquées dans le Jura par le Laboratoire Dentaire Mutualiste. Le Centre de Santé Dentaire Mutualiste de Lons-le-Saunier dispose de 5 cabinets d'omnipratique, de 2 cabinets d'orthodontie et d'une salle de chirurgie pour l'implantologie. Le centre est équipé d'une salle de stérilisation centrale et de matériel radiographique panoramique 2D et 3D.
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