Une recette healthy et facile de nouilles sautées au poulet réalisée avec une sauce teriyaki
Durant la période de confinement, nous avons observé une hausse des commandes de plats livrés à la maison, les spécialités chinoises font d'ailleurs partie des favoris. Ce phénomène a eu pour conséquence de créer de nouvelles habitudes de consommation, et pourtant les plats chinois sont si faciles et rapides à préparer. Le livreur ne sera même pas arrivé que nous aurons eu amplement le temps de cuisiner et de manger le repas. Nous allons vous le prouver avec cette recette de nouilles sautées au poulet et aux légumes à la sauce teriyaki. C'est prêt en moins de 15 minutes top chrono (et en plus, c'est meilleur marché)! ★ Difficulté ⨂ Portions Facile 2 personnes
⧗ Préparation ► Cuisson 5 minutes 10 minutes
Ingrédients
100g de nouilles chinoises aux oeufs (poids cru) 225g de légumes surgelés pour wok 1 escalope de poulet (environ 250g) 100ml d'eau 25ml de sauce soja salée 20g de miel (ou cassonade) 15ml d'huile de sésame 10ml de vinaigre de riz 5g de maïzena Ail et gingembre en poudre
Instructions
Émincer l'escalope de poulet.
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Pour des nouilles sautées végétariennes, il suffit de remplacer la viande par des morceaux de tofu par exemple. Côté légumes, le choix est tout aussi varié et certains sont présents dans presque toutes les recettes de nouilles sautées comme la carotte, les choux, les brocolis, les poivrons, les petits pois, les oignons, ou encore les mini-épis de maïs. On les sert accompagnées d'œufs frits, de champignons, de noix de cajou, de gingembre, et même de certains fruits comme l'ananas. Concernant le choix de la sauce, ici encore tous les coups sont permis: sauce aigre-douce, soja, curry, ou encore sauce teriyaki, par exemple. Pour la touche finale, on recouvre le tout de coriandre fraîche ciselée, de graines de sésame, de cacahuètes hachées ou encore d'oignons frits. Et pour ne plus jamais manquer d'inspiration, voici 10 recettes de nouilles sautées qui vont en faire saliver plus d'un.
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Autant de recettes aux nouilles chinoises qui donnent envie de voyager. Comment conserver les nouilles chinoises? Les nouilles chinoises déshydratées se conservent longtemps dans un endroit frais loin de toute source d'humidité. Par contre les nouilles fraîches se consomment dans les 24h qui suivent leur achat.
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2 Coupez le tofu en lardon et mettez-le dans un plat allant au four recouvert d'un papier cuisson. Ajoutez-y le tamari ou sauce soja, l'huile, le sirop d'érable, salez et poivrez et mélangez bien avec vos mains. Espacez un peu les lardons dans le plat et cuire 20 minutes en mélangeant une fois pendant la cuisson. 3 Emincez les oignons, hachez le gingembre et l'ail le plus fin possible. 4 Détaillez tous les légumes façon fine julienne comme sur les photos ci-dessus, réservez. 5 Plongez les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante pendant le temps indiqué sur le paquet puis égouttez-les (j'ai fait cette étape pendant la cuisson des légumes). 6 Dans un wok ou une grande sauteuse, chauffez l'huile de sésame, ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre en remuant une à deux minutes. Ajoutez ensuite les légumes et faites sauter 5 minutes environ sur feu vif. 7 Puis ajoutez les crevettes cuites, le tofu, la sauce soja, le vinaigre et faites sauter le tout quelques instants avant d'ajouter les nouilles égouttées.
Quant à la consommation des pâtes INDOMIE, 1 sachet Indomie ne contient que 330Kcal, et donc pour une consommation quotidienne normale (effort physique hos), un sachet Indomie par jour, pour un homme ou une femme, sa consommation n'entraîne aucune prise de POIDS. A voir aussi: Recette marmiton facile. L'indomption est-elle dangereuse? Les pâtes instantanées: un danger pour les femmes qui en mangent trop souvent. Aliments – Les femmes qui mangent des pâtes instantanées au moins deux fois par semaine augmentent leur risque d'hypercholestérolémie, de diabète et d'hypertension de 68%, selon une étude américaine publiée jeudi 21 août. Les pâtes font-elles grossir? Consommées dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, les pâtes ne font pas grossir. Au contraire: ils contribueraient à la perte de poids, montre une nouvelle étude canadienne. A lire sur le même sujet
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