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Un Côtes du Rhône Villages Blanc. Un Pouilly Fumé Blanc. Un Premières Côtes de Bordeaux Blanc. Une Roussette de Savoie Blanc. Une Roussette du Bugey Blanc. Quel vins boire avec une raclette? Que boire avec la raclette? Un vin de Chignin (Savoie) et ses cépages emblématiques Bergeron et Mondeuse. Quel vins boire avec une raclette ?. Un vin rouge de Morgon ou Moulin-à-Vent (Beaujolais): doux, fruité et souple. Un Côtes-du Rhône du nord de l'appellation contenant de la Roussanne en Blanc ou de la Syrah en Rouge. Un Mâcon Villages ou Pouilly-Fuissé de Bourgogne. Quel vin servir avec une fondue bourguignonne? Fondue bourguignonne et vin rouge
Côtes de Beaune (Bourgogne)
Givry (Bourgogne)
Hautes Côtes de Nuits (Bourgogne)
Bordeaux (Bordeaux)
Gamay (Val de Loire et Centre)
Anjou (Val de Loire et Centre)
Comment faire la tartiflette Marmiton? Préparation
Préchauffer votre four 180°C (thermostat 6)
Épluchez et détaillez en rondelles vos pommes de terres. …
Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons. …
Réservez les dans un grand bol.
Quel Vin Avec La Croziflette
Le mois de novembre est bien entamé, les températures de plus en plus basses… et une sympathique morosité ambiante plane. La bonne nouvelle dans tout ça, c'est que ça signifie que la saison des raclettes, tartiflettes et autres réjouissances hivernales a sonné! La tradition de la tartiflette en hiver Aujourd'hui on a choisi de ne pas vraiment faire de le healthy, mais plutôt de vous donner l'eau à la bouche en parlant de… tartiflette! Ce plat réconfortant à base de pommes de terre (un peu), reblochon (beaucoup), lardons et oignons arrosés de vin blanc (à votre convenance mais toujours avec modération), est un des plats favoris des français à la venue de l'hiver. Les Savoyards en sont tout partculièrement fiers, la plat étant originaire de la région. La tartiflette telle qu'on la connaît aujourd'hui est une variante de la péla (« poêle » en patois local). Qu'est ce qui a changé concrètement? Vin avec croziflette au. On n'utilise plus une poêle mais un four, et on y ajoute maintenant du vin blanc! D'où aussi le changement le nom, tartiflette venant de tartifla (« pomme de terre » en savoyard »).
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Vins rouges:
Dans les crus du Beaujolais comme Morgon ou Brouilly, un Marsannay ou Beaune pour la Bourgogne, et un Bourgueil pour la Loire. Pour en savoir plus sur les vins de Savoie
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La roussette du bugey n'est pas une appellation très connue mais le cépage marsanne avec lequel elle est produite offre des vins raffinés et frais. Un accord en Vallée du Rhône: Un Crozes-Hermitage blanc ira parfaitement avec une croziflette grâce à sa belle fraicheur en bouche sans apporter trop d'acidité. Les vins blancs de Crozes-Hermitage sont généralement produits en mono cépage 100% Marsanne. Vous pourrez profiter dans votre verre d'un vin à la robe jaune pâle et limpide. Le nez de ces vins est porté sur le fruit avec des belles notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Un accord en Vallée de la Loire: Avec un Cheverny vous pouvez sublimer votre plat de deux façons: – Un rouge aux tanins discrets et frais qui offrira une bouche fruitée et épicée. Vous pourrez sentir au nez un beau bouquet de fruits rouges et d'épices comme par exemple du clou de girofle. Vin avec croziflette definition. – Un blanc au nez frais avec des notes de bourgeon de cassis et de fruits à chairs blanche. En bouche, le vin est vif avec une belle rondeur apportée par le chardonnay.
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Mais vous pouvez aussi choisir un vin plus puissant avec un premier cru tel que le Rully 1er cru "Grésigny" du domaine Jacqueson. Pour accompagner des diots:
Des vins blancs de Savoie: les Diots savoyards sont le plus souvent cuits dans des oignons et du vin blanc. Ils seront donc parfaits avec un blanc frais comme une Jacquère ou même un Chignin-Bergeron si vous préférez le côté plus gourmand du cépage Bergeron. Quel vin avec une Tartiflette au Reblochon ? - Meilleurs vins. Des Chablis: la grande fraîcheur des vins de Chablis accompagnera à merveille ces petites saucisses savoyardes, apportant un bel équilibre entre richesse et tension.
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La tartiflette est un incontournable des tablées d'hiver. Spécialité savoyarde, elle est symbole de réconfort et de journées à la montagne. Que vous soyez plutôt vin blanc ou vin rouge, découvrez les sélections élaborées par nos experts. MEILLEURES VENTES VIN BLANC DE SAVOIE VIN BLANC SEC DE SAVOIE Ambassadrice de l'hiver, la tartiflette est un plat consistant et gras. Constituée de pommes de terre, d' oignons, de lardons en guise de charcuterie, de crème et finalement du célèbre fromage savoyard, le Reblochon, elle compte parmi les plats favoris des Français en hiver. Certaines recettes peuvent même suggérer un petit verre de vin blanc dans la préparation. Quel vin servir avec la tartiflette ? - Meilleurs vins. Un vin blanc sec est justement ce qu'il faut pour accompagner la tartiflette. Pour un accord régional et réussi, optez pour un vin blanc de Savoie. L' acidité maîtrisée de ces cuvées, ainsi que la fraîcheur apportée par les cépages locaux tels que la Roussanne, la Jacquère ou l' Altesse viennent trancher le gras du plat en plus de nettoyer le palais.
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