En bouche, bien que la tenue soit inférieure à sa grande sœur, cette cuvée est dotée d'une grande longueur. Elle atteindra son potentiel plus rapidement et vous pourrez apprécier sa finesse dès ses 10 premières années de garde. La maison Paul Jaboulet Aîné, connue depuis le XIXème siècle, a été rachetée à la famille historique en 2006, par la compagnie Frey. Si elle a été connue pour sa production de syrah d'exception, ses nouveaux acquéreurs entendent bien redonner à cette maison son lustre, en augmentant toujours la qualité des cuvées. Présentation du lot
Hermitage La Maison Bleue Paul Jaboulet Ainé
Le domaine Paul Jaboulet Aîné
Antoine Jaboulet fonda sa maison en 1834, à Tain-l'Hermitage. Hermitage maison bleue comme une orange. Ses fils Paul et Henri lui succédèrent, puis ce fut le tour de Louis, le fils de Paul. Vinrent ensuite Gérard, le fils de Louis, et enfin, à partir de 1997, Michel Jaboulet, cousin de Gérard, qui a pris les rênes du domaine jusqu'en 2006 lorsque la maison fut rachetée par le groupe Frey, propriétaire de vignes en Champagne et à Bordeaux (Château La Lagune).
Hermitage Maison Bleue Comme Une Orange
Cuvaison longue de 3/4 semaines. Vinification par parcelles. L'assemblage est réalisé en cours d'élevage. Elevage: 12 mois environ en fûts de chêne dont 20% de bois neuf.
Hermitage La Maison Bleue
Notes de dégustations
Wine Advocate
92
J. Hermitage "La Maison Bleue" 2018 - Paul Jaboulet Aîné - Rhône Septentrional - Vin Rouge - Grands Bourgognes. Suckling
93
Disponible en
Expédition sous 10j
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À PROPOS
Paul Jaboulet Ainé - Hermitage, La Maison Bleue 2014
Producteur:
Paul Jaboulet Ainé
La robe:
couleur pourpre aux reflets rubis. Au nez:
parfums de framboises noires, de réglisse et de terre fumée
En bouche:
Riche, mûr, souple et ouvert, palais corsé et moyennement doux avec des tanins polis
Conservation:
10 ans et plus
Accords Mets-Vins:
Plateaux de fromages
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
Le conseil de 12bouteilles: De bonne garde, cet Hermitage pourra être apprécié dès maintenant après plus de 10 ans en cave. Servez-le avec un magret de canard aux cerises ou une caille farcie au foie gras, à une température de 16-18°C.
Hermitage Maison Bleue Paul Jaboulet Aine
Fondé en 1834, par Antoine Jaboulet, la famille reste propriétaire de son prestigieux patrimoine jusqu'en 2006, année où la famille Frey, détentrice de domaines en Champagne et dans le Bordelais, devient propriétaire. A côté du domaine, la maison Jaboulet est aussi détentrice d'une société de négoce qui lui permet de produire des cuvées sur d'autres appellations prestigieuses de la vallée du Rhône méridionale. Hermitage la maison bleue. Le Domaine est situé dans la Vallée du Rhône septentrionale, à Tain-l'Hermitage. Son vignoble s'étend aujourd'hui sur plus de 125 hectares répartis sur plusieurs merveilleuses appellations telles que Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Péray, Saint-Joseph et Condrieu. De nombreux cépages sont cultivés; la syrah pour les vins rouges et la roussanne, marsanne et viognier pour les vins blancs. Depuis le milieu des années 2010, le domaine est certifié à l'agriculture biologique, une démarche désirée par l'œnologue et propriétaire, Caroline Frey. C'est elle qui a aussi engendré une viticulture douce, afin de préserver la qualité et la vitalité des sols du domaine, lequel est également engagé dans une démarche de travail autour de la biodiversité en étant certifié Haute Valeur Environnementale par l'Etat.
Le mot du vin: Nabuchodonosor Bouteille d'une contenance de 15 litres.
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