Cette fois c'est sûr, c'est la dernière de la saison! En tout cas sur le blog, car à la maison je vous assure qu'on n'a pas fini d'en manger des galettes;) Pour terminer, je vous propose une recette de mini galettes des rois individuelles à la crème d'amande, et en déco smileys;)
La recette est ici en vidéo: Mini galettes des rois smileys. Comme je sais que la motivation baisse plus on avance dans le mois de janvier, la recette que je vous propose aujourd'hui est vraiment super facile: la pâte feuilletée est une pâte facile et rapide en 10 minutes top chrono, et la garniture est une simple crème d'amande, rien de plus facile à faire! Ce qui n'empêche pas que tout ça soit très bon, heureusement:)
Vous pouvez bien sûr aussi utiliser une pâte feuilletée du commerce, même si vous savez bien que niveau goût ce sera forcément décevant... Pour une galette des rois parfaite, suivez ici tous mes conseils: Conseils pour la galette des rois. Temps de préparation: 20 minutes
/ Temps de cuisson: 35 mn / Total: 55 mn
Ingrédients pour 10 à 12 minis galettes des rois individuelles à la crème d'amande:
1 rouleau de pâte feuilletée (j'ai utilisé ma recette de pâte feuilletée rapide)
Crème d'amande:
2 œufs
125 g de poudre d'amandes
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre pommade
Pour la finition:
1 jaune d'œuf pour la dorure
2 cl d'eau
30 g de sucre en poudre
Préparation:
La recette en vidéo est ici:
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Si vous la faites maison, commencez par la pâte feuilletée.
Smiley Galette Des Rois
La galette des rois se doit d'être bonne certes, mais aussi d'être belle! Et si vous faites partie de ceux qui font une galette des rois maison, vous devez certainement vous demander comment décorer votre galette de manière à ce qu'elle soit jolie et originale. Pas de panique! Découvrez dans cet article 10 idées de motifs simples et rapides à réaliser pour décorer votre galette des rois. #1 En spirale
La déco en spirale fait partie des motifs de galette des rois les plus simples à réaliser! Vous pouvez aussi bien les réaliser fines ou plus grosses, le rendu sera toujours beau et élégant. Crédits photo:
#2 En quadrillage
Autre façon de décorer votre galette des rois: en réalisant un quadrillage. Extrêmement simple, les jolis carrés ainsi obtenus auront un effet particulièrement joli lors de la découpe des parts. #3 En losange
Classique et pourtant si simple à réaliser, ce motif de décoration de galette fait partie des incontournables. On le retrouve d'ailleurs fréquemment en boulangerie.
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