Une recette inratable très vite préparée pour 4 à 6 personnes. Il est important d'utiliser un moule pouvant rentrer dans le panier vapeur du Cookéo, (diamètre 15 cm maxi). 120 g de sucre en poudre
500 ml de lait
3 œufs
Faire chauffer le cookéo en mode manuel, cuisson classique, dorer. Répartir ensuite 80 g de sucre en poudre dans le fond de la cuve de cuisson. Abaisser légèrement le couvercle et laisser le sucre le transformer en caramel (ne pas mélanger). Cette opération prend 20 à 25 min. Réalisation du caramel
Verser le caramel obtenu dans le fond du moule, bien répartir en faisant bien attention de ne pas vous brûler. Laisser refroidir un peu la cuve du cookéo avant de la laver. Pour gagner du temps, le caramel peut-être fait de la même manière à la casserole. Dans un bol battre les œufs en omelette, ajouter les 30g de sucre restant puis le lait. Recette de FLAN AUX ŒUFS AU COOKEO par Brigitte Nino. Mélanger délicatement. Verser le mélanger dans le moule, par-dessus le caramel. A l'aide de film alimentaire, filmer le moule. Mettre 200 ml d'eau dans le fond de la cuve du cookéo puis place le panier vapeur contenant le moule.
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Une recette de flan simple et rapide par Brigitte Nino
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 25 CL DE LAIT (écrémé pour moi) 20 CL de CRÈME LÉGÈRE à (4% pour moi) 30 GR DE SUCRE 6 JAUNES ŒUFS 1 C à SOUPE D'ARÔME DE VANILLE CARAMEL VAHINÉ
Pour cette recette, j'avais mis du lait 1/2 écrémé et crème à 12%
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients. Mettre 20 CL d'eau dans votre cuve. Mettre un peu de caramel au fond de chaque ramequins. Et verser une louche de la préparation dans chaque ramequin. Placer le panier vapeur et y déposer les ramequins que j'ai filmé. Mes ramequins étaient grand, donc je n'ai pu en faire que 5 donc cuisson en 2 fois. Lancer la cuisson pour 15 mn (cuisson sous pression). Et laisser refroidir et voilà. Creme aux oeufs cookeo du. Une portion (env. 130 g):
Calories 106 kcal
Protéines 2, 5 g
Glucides 11, 4 g
Lipides 3, 8 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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