Notes de dégustation du coffret rhum Hampden 8 ans + 2 verres
Le rhum Hampden 8 ans est proposé avec deux verres très soignés, produits par la célèbre cristallerie autrichienne Riedel. Un coffret rhum Hampden 8 ans + 2 verres qui vous assure une dégustation dans les règles de l'art, afin de sublimer un profil gustatif bien chargé. Au nez, vous serez tout d'abord intéressé par des effluves exotiques de banane et d'ananas, légèrement acidulées par la présence de zestes d'orange. Après quelques instants à l'air libre, le rhum se transforme en un nectar gourmand avec des touches vanillées. L'attaque en bouche est épicée, sans toutefois perdre en équilibre. Les arômes de gingembre, de girofle et de muscade laissent place à des saveurs plus dépaysantes de noix de coco et de goyave. Si ces différents parfums vous sont déjà montés à la tête, c'était sans compter l'arrivée de fragrances d'une amertume agréable, légèrement torréfiées. Après tout cet étalage d'arômes, la finale ne pouvait qu'être longue.
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En bouche, ce Hampden 8 ans est relativement léger (si l'on peut qualifier un Hampden de "léger"! ) et moins exigeant que son prédécesseur. Il est parfait pour découvrir le style unique de cette distillerie. Comparaison entre Hampden 46° et Hampden 60°
Les deux versions de Hampden issues de ces premiers embouteillages officiels sont tout à fait complémentaires. La version à 46% montre tout le talent de la distillerie dans le domaine des arômes fruités et pâtissiers, avec une générosité à la fois gourmande et élégante qui ravira les dégustateurs. La version Overproof à 60% montre une facette moins ample mais tout aussi concentrée. Comme une résine qui retient un monde d'arômes en son sein, il pourra être dilué et arrangé de différentes manières sans jamais perdre de son caractère. Si vous aimez, nous vous recommandons:
Un jamaïcain généreux mais équilibré... Un Hampden aussi sauvage que gourmand...
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Ce 8 ans d'âge est un rhum traditionnel de mélasse, vieilli intégralement en climat tropical.
Hampden 8 Ans 2018
Cela vous permettra de partager un moment convivial entre amis. Vous avez la possibilité de créer vos propres coffrets de rhum arrangés en choisissant parmi plus de 70 parfums et arômes en production artisanale, comme le rhum arrangé à base de rhum blanc agricole, de la vodka française arrangée, du whisky arrangé… Il faut savoir que chaque coffret de rhum arrangé est composé de trois bouteilles de 10 centilitres. Le rhum arrangé est une boisson composée de rhum agricole ou industriel, blanc ou vieux, de fruits exotiques entiers ou coupés en morceaux, mixés, macérés et filtrés, d'épices (vanille, canelle, muscade…) et de sirop de sucre de canne. Le rhum arrangé est macéré de 1 à 6 mois, voire plus en fonction des épices utilisées. Il se boit à l'apéritif ou en digestif, glacé ou non. Il peut également servir à la préparation de desserts ou de mets gastronomiques. C'est la boisson emblématique de l'île de la Réunion. Vous savez donc où acheter un coffret de rhum arrangé pour faire plaisir à l'un de vos amis.
Hampden 8 Ans
Après 265 ans de production dédiée aux embouteillages confidentiels, la distillerie Hampden lance en 2018 ses propres rhums vieillis. Avec une richesse aromatique hors du commun, les rhums jamaïcains Hampden se distinguent aussi par un processus de fabrication ancestral et une maturation intégrale sous les tropiques. Tout au long de la production de son rhum, Hampden utilise l'eau de source de la Cockpit Valley. Très riche en flore microbiologique, elle joue un rôle majeur lors de la fermentation. Hampden n'ajoute aucune levure lors de la fermentation qui s'opère naturellement durant plus de sept jours dans des cuves en bois à ciel ouvert. Depuis sa création, Hampden a fait le choix d'une distillation artisanale à repasse (pot still). Son rhum fait donc partie du cercle très fermé des Pure Single Rums. Les quatre alambics de type pot still leur permettent aussi bien de produire du "Heavy Rum", très riche en esters, que du "Light Rum". Le rhum Hampden à 46% est le digne héritier des "Stinking Rums" Jamaïcains et propose un savoureux mélange de fruits mûrs et d'épices.
Parfum de banane, de mangue, d'épices douces et de pommes caramélisées
Bouche: Épicé, vif et équilibré. Arômes de mélasse, de fruits exotiques, de vanille et de pommes caramélisées
Finale: Délicate, douce et boisée. Confitures de fruits exotiques et notes de résine
Robe: Dorée
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