Cette recette vous est proposée par les Producteurs de veau de grain du Québec. Recette à la manière de Denise Cornellier
Type de coupe: bavette
Temps de préparation: moins de 30 minutes
Temps de cuisson: moins de 10 minutes
Mode de cuisson: grillé
Ingrédients
60 ml (4 c. à soupe) de moutarde de Dijon
60 ml (4 c. à soupe) de sauce soya
200 ml (3/4 tasse) d'huile d'olive extra-vierge
6 bavettes de veau de grain
Préparation
Dans un grand bol, mélanger la moutarde de Dijon et la sauce soya puis monter avec l'huile d'olive. Mettre la viande et la marinade dans un sac de plastique à fermeture hermétique et faire mariner une nuit au réfrigérateur. Poêler la bavette de veau de grain jusqu'à la cuisson désirée, soit environ 5 minutes de chaque côté. La chair doit rester bien rosée à l'intérieur pour que la viande conserve toute sa tendreté. Trancher en lanières de 3 à 5 mm dans le sens contraire dela fibre et servir à la température de la pièce. Accompagner des sauces suivantes. Sauce à l'échalote
125 ml (1/2 tasse) d'échalotes ciselées
75 ml (1/3 tasse) de vinaigre de riz assaisonné
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
50 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive vierge
1 pincée de sel et de poivre
Mélanger les échalotes, le vinaigre et la moutarde au mélangeur.
Bavette De Veau Marinée 2
Étape 2 Mettre la viande et la marinade dans un sac de plastique à fermeture hermétique et faire mariner une nuit au réfrigérateur. Étape 3 Poêler la bavette de veau de grain jusqu'à la cuisson désirée, soit environ 5 minutes de chaque côté. La chair doit rester bien rosée à l'intérieur pour que la viande conserve toute sa tendreté. Étape 4 Trancher en lanières de 3 à 5 mm dans le sens contraire à la fibre et servir à la température de la pièce. Accompagner des sauces suivantes. Étape 5 Sauce à l'échalote: Mélanger les échalotes, le vinaigre et la moutarde au mélangeur. Ajouter doucement l'huile d'olive vierge. Assaisonner et conserver au froid. Étape 6 Sauce tartare: Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Saler et poivrer, couvrir et réfrigérer au moins une heure avant de servir. Étape 7 Salsa tomates et basilic: Peler, épépiner et couper les tomates en petits dés. Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un grand bol. Assaisonner. Couvrir et réfrigérer 2 à 3 heures.
Bavette De Veau Marine Nationale
Accueil / Spécialités maison / Viandes marinées / Bavette de boeuf marinée
La bavette de bœuf est une pièce prisée par les amateurs de steak. Notre viande est trempée dans une marinade aux trois poivres qui fera frémir votre palais. Elle se mange soit saignante ou médium saignante. Une cuisson trop prolongée fera durcir la fibre de la viande. 14. 38 $
quantité de Bavette de boeuf marinée
1 portion = Environ 306g/0, 67lb
47, 00$/kg
21, 36$/lb
4, 70$/100g
Ajouter aux favoris Ajouter aux favoris
Catégories Boeuf, Boucherie, Coupes BBQ, Spécialités maison, Viandes marinées
Étiquette Frais
Vous aimerez peut-être aussi
Produits similaires
Ajouter aux favoris
Saucisses pommes et oignons caramélisés
4. 89 $
Ajouter au panier
Dinde tranchée au paprika
8. 10 $
Saucisses italienne douce sans gluten
Lanières de porc marinées souvlaki
4. 35 $
Ajouter au panier
Bavette De Veau Marine Le Pen
Sauter les champignons 3-4 minutes puis ajouter le reste de la marinade et l'eau. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce frémisse. Ajouter la ciboulette et retirer du feu. Enfourner les bavettes 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant. Dresser dans une assiette avec les champignons, la sauce, quelques grelots rôtis et des légumes verts. À votre table
Allez consulter nos recettes et découvrez notre section du chef, trouvez des destinations inspirantes dans l'onglet Québec Gourmand, puis jetez un œil à nos dossiers thématiques, vous y trouverez une foule d'idées! Recettes signées Dubé Loiselle
Recettes
Abonnez-vous à notre infolettre
Restez à l'affût des nouvelles, des promotions et de nos plus récentes réalisations. Restons connectés!
Lexique
Laverie
Infrastructures:
Terrain de foot
Table de ping-pong
Terrain de volley
Balançoire et bascule
Aire de jeux pour enfant
Terrain de pétanque
Le site d'annonces pour acheter un mobil-home résidentiel, déjà installé dans un camping. Contact direct avec les propriétaires..
Qui sommes-nous?
Terrain Avec Mobil Home A Vendre Essonne Mon
Présentation
Infos techniques
Forfait annuel
Les plus
Le Camping
NON DISPONIBLE A LA VENTE Mobil home acheté neuf en 2004 composé de deux chambres, pour une superficie totale de 30 m2. Mobil en bon état et qui est toujours resté sur notre camping. Toutes les annonces immobilières dans le neuf et l'ancien - Le Monde.fr. Idéal pour une petite famille Peut accueillir 4 personnes. 2 Chambres
1 Salle de bain
Canapé en L
Wc indépendant
Penderie
Cuisine équipée: hotte, réfrigérateur-congélateur
Terrasse nue
Mobil-home d'occasion Surface: 30m² Nombre de chambre: 2 Nombre de salle de bain: 1 Année du logement: 2004 Modèle: LOUISIANE modèle Savanah Installé dans un camping ouvert toute l'année
Radiateurs dans chaque pièce
Rideaux occultants
Une chambre avec un lit double et une chambre avec deux lits simples. Forfait annuel: 2 344€
Soit un tarif mensuel de 196 Euros
En sus de ce forfait annuel, il convient de rajouter forfait confort: 6, 40 E mensuel
Supplément confort: 0, 20 E/ kWh
Branchement eau: 4, 90 E/m3. Animal:17 Euros mensuel
Bien entretenu
Situation recherchée car à proximité de Paris
Dans un cadre calme à la campagne
Convivialité du camping familial
Ce mobil-home vous intéresse?
Terrain Avec Mobil Home A Vendre Essonne.Cci.Fr
L'adresse exac... Épinay-sur-Orge en Appartement 77 m² Retour a la vente! Rare opportunite
Sublime 4 pieces a épinay-sur-Orge
Idéalement situé a proximité des commerces et services. À la jonction de la gare de RER C, de la gare routière et de la future station de tramway 12,
Quartier an... Épinay-sur-Orge en Appartement 39 m² Rare opportunite! Mobil-Home occasion en Île-de-France : annonces achat, vente de mobil-homes. Sublime 2 pièces à épinay sur orge & 1 parking
Profitez d'un cadre calme et agréable située au coeur de la ville à deux pas de toutes les commodités et transports
Frais de notaire réduit
Faibles charges
Pinel
Pt...
Ormoy en Appartement 25 m² Rare retour à la vente à saisir
Idéalement situé au calme dans une zone pavillonnaire, RER D à 750m de la résidence. Votre futur appartement se compose comme suit: une entrée avec rangements, un vaste séjour cuisine avec coin nuit, un... Maison de 4 chambres à Sainte-Genevieve-des-Bois 4
137 m² 91700 - Dans secteur très recherché de Ste Geneviève (Hotel de ville - Donjon), maison de 137 m² environ (150 m² au sol), sans vis à vis ni mitoyenneté et édifiée sur un terrain de 400 m² environ.
trouvez ce que vous cherchez au meilleur prix: terrain s à vendre. nous avons 37 terrain s à vendre à partir de 15 000€ pour votre recherche mobil home loisir. a vendre terrain de 2 000m² avec, mobil - home de 40 m² environ, comportant une... terrain de loisir s de 350 m² en angle de rue comprenant un mobil home: salle.... beau terrain clos de 1. 000 m2 pour ce terrain de loisir avec mobil home... nous avons 37 terrain s à vendre à partir de 15 000€ pour votre recherche mobil home loisir. il y a 4 jours - terrain loisir mobil home: terrain à vendre sur im mobil le plus gros site... double parcelle terrain de loisir pour mobil home. 1... annonces de terrain de loisir s - bois - etang à vendre.... Parcelle mobil home - Trovit. terrain s de loisir s bois etangs a vendre lombron 72450 sarthe 16500 euros.... et sapins plantées il y a 20 ans pour les arbres situées en bas, et ceux situés en haut plus anciens. vente mobil home / chalet - l'im mobil ier de particulier à particulier.... chalet bois de type savoyard, sur terrain clos et arboré de 234 m² en toute propriété,... chalet 6 couchages, 44 m², dans parc résidentiel de loisir s (ouvert toute l'année),.... si vous cherchez à louer un mobil home dans un camping ou autre, pour vos... belles parcelles à vendre sur terrain de loisir s ouvert toute l'année, avec gardien à l'entrée.... il ne reste qu'à poser son chalet ou mobil - home...!