Découvrez la recette de Flammekueche, spécialité alsacienne sur pâte fine, à déguster en apéritif ou pour un déjeuner accompagné d'une salade verte. Préparation
1
Mélanger la crème et le fromage blanc. Assaisonner avec la muscade, du sel et du poivre. 2
Couper les oignons très finement et les faire précuire quelques minutes au micro-ondes. 3
Répartir la pâte en 4. Sur une plaque de four, étaler très finement la pâte à pizza puis recouvrir le fond avec le mélange crème-fromage blanc. Préchauffer le four à fond, parsemer d'oignons et de lardons. Pour finir
Faire cuire pendant 10 à 15 minutes. La crème doit à peine commencer à roussir et la pâte commencer à griller sur les bords.
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Recette Flammekueche Chef De La
Si vous avez des envies de tartes cuites au four qui changent de la quiche lorraine ou de la pizza, vous êtes au bon endroit! Retrouvez ici 15 recettes de flammekueche variées et gourmandes, à la pâte croustillante et à la garniture fondante. Flammekueche… Vous avez du mal à prononcer le mot? Pas d'importance, tant que vous savez la savourez! Ce plat alsacien qui signifie littéralement « tarte flambée » n'est pas, contrairement à ce que l'on pourrait croire, flambé avec de l'alcool, mais cuit à la flamme, d'où son appellation. Composée d'une pâte (à pain ou feuilletée) et garnie de fromage, de lard et/ou d'oignons à son origine, la flammekueche sait séduire les papilles les plus gourmandes et les palais les plus exigeants. Chaleureuse et conviviale, la tarte fine alsacienne sait également se mettre au goût du jour et s'associer à bien d'autres ingrédients que lardons et frometons, la preuve dans ce dossier. Pour une première visite en Alsace, vous ferez bien de goûter à la tarte flambée aux oignons, la tarte flambée à la crème épaisse et la tarte flambée à la noix de muscade.
Recette Flammekueche Chef Cheese
La perfection dans la simplicité
Quand le chef dit "Abaisser finement la pâte", je me permet d'insister: 2 mm d'épaisseur, pas plus de 3. La finesse de la pâte est en effet une caractéristique essentielle; d'ailleurs, selon le vieil usage alsacien, on roule sur elles-mêmes des bandes souples de flammenkueche qu'on porte à la bouche avec les doigts. Avec les pâtes très fines, une bonne précaution, avant d'étaler une garniture relativement liquide, consiste à imperméabiliser la surface par un léger badigeon d'huile. Dans ce cas, diminuer d'autant la quantité d'huile incorporée au fromage blanc, car les proportions de la présente recette sont idéales. Détail: pour reconstituer l'effet "tarte à la flamme" (flammen-kueche), je préchauffe au maximum des maxima mais, dès que j'enfourne, je descend à 200°C
6 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! rolbas
4 janvier 2019
Suivis la recette a la lettre, cuisson 15 mn à 220°. bon. 1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories: 299Kcal
Glucides: 25. 3g
Lipides: 16. 3g
Gras sat. : 7. 4g
Protéines: 11. 8g
Fibres: 1. 5g
Sucre: 2. 3g
ProPoints: 8
SmartPoints:
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Ca marche comment? on demande les cartes qu'on need aux autres enfin des sortes d'echanges limits dans le temps? alken Hors Ligne Membre Inactif depuis le 24/10/2019 Grade: [Nomade] Inscrit le 15/12/2002 139 Messages/ 0 Contributions/ 14 Pts Message Priv Envoy par alken le Vendredi 13 Janvier 2006 22:34
dans les previews, on echange les cartes la fin du tournoi c'est mieux pour eviter la triche, on peut refaire son jeu a chaque nouveau round. le side est compos de toutes les cartes qu'on a eu pour composer son deck et que l'on a pas mis dedans (logique, pas de limitation de 15 cartes comme en construit). Dans les previews, on a pas lister son jeu de dpart juste les cartes obtenues par l'ouvertures des booster et du starter. Mes avants-première - The Nerak Initiative. (en fait les cartes obtenues ont souvent t lister par ton voisin et ce sont avec celles la que tu joueras et c'est avec elles que tu repartiras la fin du tournoi, vaut mieux ouvrir des cartes faible et en recevoir des fortes, c'est trop dure la vie quant c'est le contraire))
De meme en previews pas besoins de mettre les terrains que l'on joue ( chose qui donneront game lost en tournoi officiel)
Je distingue jeu et cartes obtenues.
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Bonjour les filles, Voici ce que j'ai acheté dernièrement chez Yves Rocher. J'ai acheté des gels douche bio à l'aloe vera qui sont pas mal l'odeur est assez agréable et ça rafraichie vraiment mais ce n'est pas vraiment un coup de coeur. J'en ai pris aussi un gel douche à l'extrait d'orange de floride sans paraben et il y a même du gel d'aloé véra issu de l'agriculture biologique et l'odeur est très agréable et je la préfère à celui d'aloé véra. J'ai pris aussi une crème de douche onctueuse à base de noix de Macadamia et sans paraben aussi. Mes derniers petits Yves Rocher - les ongles de Estelle. L'odeur est juste terrible c'est assez sucré j'ai juste adoré le seul inconvénient c'est que ça mousse pas beaucoup mais à part ça c'est nickel. J'ai décidé de tester un gommage de chez Yves Rocher et j'ai été attirée par le gommage végétal qui contient de la poudre de noyaux d'abricot, de l'huile essentielle de saro et de la sève d'agave. Je l'ai déjà testé et j'ai pas été déçue l'odeur est très agréable et ça laisse la peau très douce. J'ai acheté aussi le lait réparateur peaux très sèche à base de beurre karité que j'ai adoré.
Publié mai 20, 2013 par nashipoire
Je suis partie faire un petit tour chez Yves Rocher car j'avais déjà 2 offres (celles qu'on nous envoie chez nous pour avoir des cadeaux etc…) qui m'attendaient donc j'en ai profité pour prendre 2 petits articles que je souhaitais avoir depuis longtemps. Il s'agit du Baume d'Argan nourrissant au délicieux parfum de fleur d'oranger (ça sent divinement bon) et je l'ai eu à -50% avec l'offre que j'avais reçue, soit à 12, 10€ puis du petit baume pour les lèvres senteur framboise (en réduc actuellement à 1, 30€). Niveau cadeau, j'ai eu un sac de plage et un serum expert anti-rides jour/nuit d'une valeur de 31€ mais bon je l'ai directement donné à ma maman^^