Les étoiles à la cannelle
250 g d'amandes moulues très fin
200 g de sucre
2 blancs d'œuf
5 g de cannelle
1 cuillère de jus de citron
sucre cristallisé
Battre les blancs en neige ferme. Ajouter le sucre et prélever une tasse du mélange pour le glaçage. Incorporer les amandes moulues, la cannelle et le jus de citron. Ramener en boule. Amazon.fr - La viande - Betty Bossi - Livres. Etaler la pâte et saupoudrer de sucre cristallisé. Découper des étoiles, glacer et laisser sécher une nuit dans un endroit chaud. Faire cuire 5 min à
240 °C.
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Quantité 60 grandes étoiles sur 3 plaques Ingrédients Blancs d'oeufs 4 Sucre 500 g amandes non mondées moulues 550 g Cannelles 30 g Jus de citron 2 cs Recette
Les étoiles à la cannelle sont INCONTOURNABLES à Noël! Rares sont ceux qui ne les apprécient pas. Essayez, vous verrez! Les étoiles à la cannelle
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajouter le sucre en continuant de battre quelques minutes. Incorporer délicatement les amandes moulues (mais pas en poudre), la cannelle et le jus de citron. Sans pétrir, former 2 ou 3 boules. Le mélange est collant, c'est normal: Abaisser la pâte sur 1 cm d'épaisseur entre 2 feuilles de papier sulfurisé soupoudré de sucre cristal. Décoller la feuille du dessus, la reposer puis retourner l'ensemble. Enlever la feuille qui est maintenant sur le dessus. Étoile à la cannelle betty bossieu. Découper les étoiles avec l'emporte pièce. Les décoller avec une spatule plate sans les déformer. Attention: elles sont très molles. Déposer les étoiles délicatement sur des plaques beurrées et laisser sécher une nuit à température ambiante.
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6) Verser le sucre glace dans un bol et ajouter quelques gouttes de jus de citron. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte blanche. Glacer les étoiles et laisser sécher. Recette extraite du livre Délices de Noël. Marie France, magazine féminin
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Sujet de discussion
Cuisine / Recettes
Gelée aux étoiles de Betty Bossi
Soumis par tania209 le ven, 2009-12-11 10:19
Bonjour qui pourrait me donner la recette de la gelée aux étoiles qui était dans le dernier ou avant-dernier Betty bossi. Mon mari l'a mit à la poubelle.... Merci les filles! Ah c'est cool que tu en
Permalien Soumis par Kâli le ven, 2009-12-11 10:24
Ah c'est cool que tu en parles! Je m'étais dit que j'en ferais et j'ai oublié... Alors la recette:
1 mangue
5dl de nectar de fruit de la passion
300g de sucre gélifiant
Peler la mangue, couper en tranches fines des deux côtés du noyau. Découper des étoiles avec un petit emporte-pièce. Mixer le reste de mangue avec le nectar et ajouter le sucre. Étoile à la cannelle betty bossi recipes. Porter à ébullition et cuire env. 3 minutes. Remplir les pots propres et chauds à ras bord, ajouter les étoiles de mangue et fermer de suite. Mettre les pots la tête en bas pendant 1h. Et voilà le travail! :)
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pareil que bluelili, tres
Permalien Soumis par le ven, 2009-12-11 18:13
pareil que bluelili, tres tres bof..
mam'ange d'une petite Emma, décédée in-utéro et née au ciel le 27.
Si le prix fixé par l'expert lui convient, la poupée sera mise en vente aux enchères avec un prix plancher ou un prix de réserve. Lors de la vente, un grand nombre de collectionneurs sont présents. Poupées en porcelaine occasion , annonces achat et vente de poupées en porcelaine - ParuVendu Mondebarras. Ces derniers, s'ils sont intéressés par un modèle rare comme une poupée SFBJ par exemple ou une poupée Jumeau numérotée, peuvent voir les prix des enchères s'envoler. On peut souvent assister à des ventes record. Donc, si le grenier d'une grand-mère regorge de trésors dans ce style présentant un bon état général, il y a fort à parier qu'il y ait un trésor qui sommeille et ne demande qu'à être réveillé pour redonner vie et apparence à ces très belles poupées anciennes de collection. Nous vous recommandons ces autres pages:
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La qualité du moule et le lieu où elle a été coulée. Les peintures et divers coloris utilisés par le peintre qui a dessiné et peint les lèvres, sourcils, etc.
En général, ce type de poupée est fabriqué en Allemagne et en France entre la fin du XVIIIe et le début du XXe siècle. Selon, l'état, le modèle et la marque, une de ces poupées peut se négocier à un prix allant jusqu'à 800 euros. S'il s'agit d'un bébé de la même époque et en parfait état, il est possible de le vendre encore plus cher autour de 1 000 euros. A noter qu'au musée de la Poupée à Paris, des spécimens très rares ont été négociés plusieurs à des prix de plusieurs milliers d'euros, mais ces objets restent très rares, voire quasiment introuvables. Enfin, les poupées anciennes à tête de porcelaine se vendent plus cher si elles ont la bouche fermée plutôt qu'ouverte en fonction de leur époque. Ancienne poupeé porcelaine - Achat en ligne | Aliexpress. Les yeux sont aussi importants. S'ils se ferment et s'ouvrent, ils donnent une valeur supplémentaire à la poupée. Faire appel à un expert Une fois qu'une personne a fait le tour de la poupée ancienne qu'elle a en sa possession, si elle veut la vendre au meilleur prix, elle peut recourir à un expert afin d'obtenir une estimation plus précise de sa valeur.