Agneau entier 15 -18Kg, race mérino ou croisé (Canal de cordero, Espagne)
Prix au kg:
9. 50
€ HT /
10, 02 € TTC
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Agneau entier de race mérino ou croisé (Canal de cordero, Espagne) de 15-18 kg en carcasse, sans fressure et sans tête. Ces agneaux sont excellents pour les méchouis. Agneau a la broche - Brocheure. Prix dégressif sur quantité. Fiche technique
Etat du stock:
Sur réservation
Provenance:
Espagne
Marque:
Composition:
Viande d'agneau (14, 64% de moyenne de graisse et 19, 48% en moyenne de protéine)
Présentation:
Chaussette
Conservation:
Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg):
16. 5
Poids moyen du colis (en Kg):
17. 9
Nombre moyen d'unité par colis:
1
Nombre de ration au kilo:
5
Coût revient par ration:
1, 27
Dimension du carton (LxlxH):
1192x790x326 mm
Mode de livraison:
Transport frigorifique STG
Thème:
Rotisserie, Repas de groupe
Unité de valorisation
Kilogramme
Référence:
A-000000-00052
Avis
Par
(GRIMAUD, France)
le
27 Juil. 2019
( Agneau entier 15-18 kg ( Espagne)):
stephane
B.
(Vauvert, France)
28 Aout 2016
lionel
S.
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Agneau Entier Rôti À La Broche La
(Sentheim, France)
29 Juin 2015
( Agneau entier 15-18 kg ( Espagne)):
Agneau Entier Rôti À La Broche En
Maintenant vous êtes prêt à préparer l'agneau. Continuez jusqu'à 3 sur 10 ci-dessous. 03 de 10 Assaisonner l'agneau
Assaisonner l'agneau avec des herbes séchées. Photo © Ted Christou Couvrez une table ou une grande surface de travail avec des sacs poubelles en plastique. Posez l'agneau sur le côté et frottez l'intérieur et l'extérieur avec les côtés coupés de deux citrons. Badigeonner l'agneau d'huile d'olive, puis assaisonner généreusement de sel de mer, de poivre noir fraîchement moulu, d'origan séché, de romarin et de persil. Continuez jusqu'à 4 sur 10 ci-dessous. 04 de 10 Insérer des morceaux d'ail dans la peau
Insérer l'ail dans la peau. Agneau entier rôti à la broche - Codycross. Photo © Ted Christou Faites de petites incisions de quelques centimètres dans la peau en utilisant la pointe d'un couteau à éplucher. Insérer des tranches d'ail effilées pour parfumer la viande. Ensuite, retournez l'agneau et répétez le processus d'assaisonnement de l'autre côté. Embrocher et fixer l'agneau à la broche. En utilisant deux pinces en «U» ou en passant deux fils autour de la brochette et en sortant de l'arrière de l'agneau, l'agneau ne peut pas tourner lorsqu'il tourne sur la broche.
Agneau Entier Rôti À La Broche 2
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Agneau Entier Roti A La Broche
Passez à 5 sur 10 ci-dessous. 05 de 10 Remplissez la Cavité d'Herbes, de Citron et d'Ail
Farce d'Herbes Marinés, d'Ail et de Citron dans la Cavité. Photo © Ted Christou Farcissez les herbes marinés, le zeste de citron et l'ail émincé dans la cavité de l'agneau. Gardez quelques brins de romarin pour arroser l'agneau pendant la cuisson. Passez à 6 sur 10 ci-dessous. 06 de 10 Farcir la cavité avec des tranches de pain
Farce la cavité avec du pain tranché. Agneau entier rôti à la broche 2. Photo © Ted Christou Remplissez le reste de la cavité avec du pain tranché imbibé de vin. Cela absorbe les graisses et permet au vin de faire cuire la viande de l'intérieur. Continuez jusqu'à 7 sur 10 ci-dessous. 07 de 10 Cousez fermement la cavité fermée avec la ficelle
Couture de la cavité fermé © Ted Christou Il est important de coudre hermétiquement la cavité avec de la ficelle afin que la farce ne fuie pas pendant la cuisson. Vous pouvez utiliser une pince à bec effilé pour pousser une aiguille épaisse enfilée avec de la ficelle pour le travail.
Rôtir à la broche vous fournit une façon de cuire une grande quantité de viande en même temps. Les gens dans le Moyen-Orient ont eu recours à cette méthode de cuisson pendant des siècles. Quand vous pensez d'un tourne broche, vous envisagez probablement un porc hissé entre deux cadres transversaux étant tourné sur une flamme nue. Vous pouvez utiliser cette méthode pour une grande carcasse, dont de l'agneau. Choses que vous devez Agneau Surface de cuisson Charbon de bois ou de bois Briquet 1 barre de métal ronde, 70 pouces de long 2 barres de support en métal Fil Aiguille à brider Fil Citrons Oranges Huile d'olive Vinaigre balsamique Gousses d'ail Oignons Grain de poivre Herbes Seaonsings, au goût cuvette ou feuille Instructions 1 Commandez un agneau. Agneau entier rôti à la broche la. Planifiez à l'avance afin que le boucher a l'agneau quand vous en avez besoin et a eu le temps de vieillir la viande. Assurez-vous que le boucher peut garder l'agneau pour vous afin que vous ne finissent pas en essayant de conserver la viande à la maison.
Diable de transport
Facilite la manipulation des éléments du système de mise en charge (pompe, vérin, plaque) de l'essai à la plaque
Chariot en mécano soudé équipé de 2 roues increvables
Fixation pour tout type de pompe sur le châssis
Emplacement pour les cales
LE + PROVITEQ:
Tout en un: permet de transporter l'ensemble des éléments du système de mise en charge
Système de nez d'accroche pour le transport et la mise en place de la plaque de chargement
Cales allégées
Accessoires complémentaires pour l'esai à la plaque
Réf. 50. 0200. Essais à la plaque phare. 705: Cale PVC (ø 122 x H 100 mm) - 1, 7 kg
Réf. 706: Cale PVC (ø 122 x H 200 mm) - 3, 3 kg
Cale en résine
Puits cylindrique femelle (ø 87 mm) en partie supérieure pour accueillir le pied de vérin
S'installe sur le puits de la plaque grâce à un emmanchement mâle (ø 87 mm) qui évite tout risque de ripage
Plaque de chargement
Évaluation de la portance d'une plate-forme soumise à un chargement statique par l'intermédiaire d'une plaque rigide
Dimension de la plaque: Ø 600 mm
Dimension de la fente: L 20 x H 110 mm
Nervurée en fonte d'aluminium
Équipée d'une poignée de levage
Ref: 50.
Essais À La Plaque Phare
Contrôle de plateforme/Contrôle de tranchée:
Essais de chargement à la plaque (Poutre de Benkelman – Plaque Ø 45/60 cm)): Kw/Ev1/Ev2
Essai au pénétromètre dynamique numérisé Geotool GTR 790 (Masse 63 kg)
Essai au pénétromètre dynamique léger PANDA
Dynaplaque légère (Evd)
Contrôle Pieux de fondation:
Impédance
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Essais de plaque 1
Essai de plaque 2
Pénétromètre dynamique semi-lourd
Derrière la plaque phare, se cache le contacteur avec antivol et un petit compteur digital, qui indique la vitesse, trois trips (un total et deux partiels), le niveau de carburant, le régime moteur, le niveau de charge de la batterie et le témoin de point mort. Le réservoir, fabriqué par Acerbis, affiche 9, 5 litres de capacité, pour une autonomie de 180 kilomètres. Il prend place sous la selle pour rabaisser le centre de gravité et permettre la mise en place d'un filtre à air Twinair juste derrière la colonne de direction. Parfait pour l'abriter de l'eau lors des passages de gués profonds. L'accès à cette mousse se fait en déverrouillant la selle, grâce à un petit levier situé juste à coté des poignées de relevage de la moto, moulées sous le garde boue arrière. Essai à la plaque - Proviteq. L'histoire de la marque AJP Avant de passer au moteur et à son essai, il convient de présenter la firme AJP, spécialisée dans les motos d'enduro. Peu connue du grand public, cette marque artisanale portugaise, basée à Lousada non loin de Porto, a vu le jour en 1987.