Notes de dégustation
Le nez est marqué par des notes fruitées (agrumes, poire, pêche), florale et de miel. La bouche est fraîche et aromatique, équilibrée et d'une belle longueur. Elle laisse une agréable sensation de rémanence fruitée et florale avec des notes de fruits secs.
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Saint Pourcain Vin Blanc Sec. Éd. Unifiée
Plus rarement, on retrouve du muscat à petits grains avec des grains de raisin roses ou noirs. Avec son port érigé, le pied de vigne en muscat blanc à petits grains apprécie les terres calcaires, et débourre précocement, mais il est très sensible au mildiou, à l'érinose, à l'oïdium, ou encore à la pourriture grise. Les vins issus du muscat blanc à petits grains
Aujourd'hui, les régions viticoles françaises qui produisent du muscat blanc à petits grains fabriquent essentiellement des vins doux naturels. Saint pourcain vin blanc sec. éd. unifiée. Selon leur origine, ces vins portent différents noms: le muscat de Frontignan, le muscat de Mireval, le muscat de Lunel, le muscat de Saint-Jean de Minervois…
En assemblage avec du muscat d'Alexandrie, le muscat blanc à petits grains permet de donner du vin de muscat de Rivesaltes. Du côté de l'Alsace, ces cépages blancs donnent un vin blanc sec qui porte l'appellation muscat d'Alsace. Dans le verre, les vins secs en muscat à petits grains développent des arômes de fleurs, d'agrumes, de miel et d'épices.
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Saint Pourcain Vin Blanc Sec.Co
AOP ST POURCAIN BLANC DOMAINE RAY
Nouveau
Millésime 2020
Cépage:Chardonnay, tressallier, Sauvignon
75 cl
La robe est d'un jaune clair
Le nez est marqué par des notes fruitées (agrumes, poire, pêche), florale (chèvrefeuille) et de bouche est fraîche et aromatique, avec des notes de fruits secs (noisette). A déguster sur des poissons, des entrées froides, en apéritif ou sur du st nectaire. T° de service: 10°/12°C
Garde:3/4 ans
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• Les cépages Chardonnay et Tressallier sont le fondement de l'encépagement. Saint pourcain vin blanc sec et environs. Le Sauvignon est devenu avec l'AOP, « cépage accessoire », représentant moins de 10% des vignes blanches. Chaque cépage est vinifié à part. Les vinifications terminées, le vigneron procéde alors aux assemblages pour obtenir finalement les cuvées. Produits liés
Les vins pétillants de ce même cépage sont plutôt sucrés, avec des notes de melon. La culture du muscat blanc à petits grains en France et dans le monde
La culture du muscat à petits grains a débuté en Grèce, pour se développer à travers le monde entier. On le retrouve ainsi en France, mais il est également cultivé dans bien d'autres pays. La culture du muscat blanc à petits grains en France
Si le muscat blanc à petits grains est le cépage le plus ancien du monde, il est aussi l'un des cépages de vins blancs le plus cultivé en France. Il a ainsi été implanté, au départ, dans la région de Narbonne, mais on le retrouve aujourd'hui essentiellement dans le sud, et notamment à Beaumes-de-Venise, Frontignan et Rivesaltes. AOC Saint-pourçain : Appellation de la Vallée de la Loire et le Centre | Guide Hachette des Vins. Ce cépage blanc était autrefois cultivé en Alsace, mais c'est aujourd'hui le muscat ottonel, un cépage cousin, qui a pris le dessus dans cette région viticole du nord-est. La production de muscat blanc à petits grains à l'étranger
Plutôt facile à cultiver, et pas trop exigeant, le pied de muscat blanc à petits grains a réussi à s'étendre à travers l'Europe, et notamment en Allemagne, en Espagne, en Autriche et en Grèce, où il permet de produire des vins doux, comme le muscat de Hambourg ou le muscat romain.
Ainsi: le 24 juin 1241, saint Louis tient cour plénière à Saumur et fait servir du saint pourçain, en même temps que du saumur. En 1313, la comtesse Mahaut se plaint d'avoir été pillée par son neveu Robert d'Artois, l'Histoire des Rois Maudits et énumère entre autres, avec celles de Beaune et d'Auxerre, les barriques de vin de Saint Pourçain qui lui ont été prises. Au cours des siècles suivants, chaque personnage de marque qui passe à Saint Pourçain se voit gratifié de barriques de vin du pays. Henri IV appréciait le vin de Saint Pourçain, de la Chaize (Monétay), de Breux et de Briailles. Jusqu'à la fin du XVIIIe siècle, la culture de la vigne ne cesse de s'étendre. Le vignoble atteint une superficie de 8000 ha. Clos de Midi 2021 - Domaine Arnaud Lambert vins-etonnants. Un grand port, construit dès 1413, à la Chaise, à la limite de Monétay/Allier et de Contigny, assure le trafic des vins de Saint Pourçain avec tout le Centre de la France et la région parisienne. L'histoire locale nous apprend que lors de la grande crue de 1790, deux à trois mille poinçons y étaient entreposés.
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