Ajoutez le persil ciselé et l'ail haché. Mélangez. Puis salez et poivrez-les à votre goût. Mélangez à nouveau puis réservez. 8. Faites chauffer la grosse noisette de beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois le beurre bien fondu, ajoutez vos morceaux de cèpes et faites-les revenir dans la poêle bien chaude. Mélangez régulièrement et laissez réduire le temps nécessaire. 9. Dès que le cèpe a bien réduit, baissez le feu et versez le mélange d'œufs, persil et ail dans la poêle. Omelette cepes séchés recipes. 10. Laissez cuire quelques minutes afin que l'ensemble prenne la consistance d'une omelette. Selon votre goût, laissez cuire plus ou moins longtemps, l'omelette aux cèpes sera alors plus ou moins baveuse. 11. Lorsque l'omelette prend la consistance que vous souhaitez, ôtez la poêle du feu et servez bien chaud! 12. Vous pouvez ajouter quelques brins de ciboulette sur vos parts d'omelette. 13. Vous pouvez accompagner cette omelette d'une belle salade verte assaisonnée. Astuces
Pour cette recette de Omelette aux cèpes, vous pouvez compter 20 min de préparation.
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4. Dans un bol séparé, fouettez les oeufs à la main avec la crème, le sel et le poivre. Ajoutez les oeufs dans la poêle et baissez le feu pour faire cuire l'omelette. Retournez à mi-cuisson. Imprimez la recette Cèpes Congelés:
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Voici une recette très facile pour préparer des cèpes en bocaux. Pas besoin de beaucoup de cuisson, juste quelques aromates tout simples!
Omelette Cepes Séchés Périmés
Publié le: 14/05/2021
Catégories:
Recettes
OMELETTES AUX CÈPES SÉCHÉS:
INGRÉDIENTS:
20gr de cèpes séchés
4 oeufs
2 gousses d'ail
20gr de beurre
1 grosse cuillière à soupe de crème fraiche épaisse
Sel
PRÉPARATION:
Étape 1: Faire tremper les cèpes séchés dans un grand volume d'eau la veille. Étape 2: Les égoutter dans une passoire.
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Recettes Cèpes / Cèpes sèches
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