Tajine de poulet aux citron confit
Encore une recette réalisée lors de mon périple à Marrakech. C'était GENIAL. J'ai adoré cette recette de tajine, facile à réaliser, pleine de saveurs et de parfums. A faire et à refaire. Il vous faut pour 4 personnes:
4 gros morceaux de poulet
1 oignon
1 citron confit (*)
1 gousse d' ail
1 cuillère à café d'un mélange curcuma / safran
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café d'un mélange de persil et de coriandre, hachés
3 cuillères à soupe d'huile
15 olives vertes
1/2 citron
Commencez par la préparation de la sauce, appelée chermoula. Recette tupperware blanc de poulet cuisson. Râper l'oignon. Râper l'oignon
Râpez la gousse d'ail. Râpez la gousse d'ail
Récupérez la chair du citron confit et mettez-la dans le saladier avec les morceaux de poulet, l'oignon et l'ail, râpés. Réservez la peau. Ajoutez la pulpe du citron confit
Ajoutez les épices, le persil et la coriandre, mélangez. Ajoutez épices, herbes et mélangez avec le poulet
Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte ou une casserole.
Recette Tupperware Blanc De Poulet Cuisson
Recettes
Recettes faciles
Gratin facile
Recette de poissons
Gratin de poisson, une recette simple et facile
Envie d'une repas facile et sans prises de tête ce soir? Le gratin de poisson est fait pour vous;-) On vous explique étape par étape comment arriver à ce résultat inratable et partager ainsi un bon repas en famille. Ça sera d'ailleurs l'occasion idéale de faire manger du poisson aux enfants;-)
Une association simple et efficace entre du poisson blanc, des pommes de terre/champignons et une pointe de béchamel. Sans oublier le fromage qui gratine au four bien sûr;-)
Une recette aussi anti-gaspillage qui vous permettra de donner une seconde jeunesse à vos restes de patates;-)
(4. Recette tupperware blanc de poulet avec courgette. 4/5 - 103 votes)
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Ingrédients
6
600 gr de poisson blanc (type cabillaud ou lieu noir)
500 gr de pommes de terre
200 gr de champignons de Paris
35 gr de farine
35 gr de beurre
50 cl de lait
70 gr de fromage râpé
sel
poivre
muscade
Coût estimé: 7. 95 € (1. 33€/part)
Préparation
Pelez et coupez les pommes de terre en dés.
Recette Tupperware Blanc De Poulet A L Estragon Recette
Mettre sous vide avec une noix de beurre frais, une pincée de sel et de poivre. Faire cuire au bain marie pendant 50 minutes à 62°. Rafraîchir et réserver. 2. Préparation du jus de pintade
Préparer un caramel à sec avec 25 g de sucre, une fois bien coloré, déglacer avec 2. 5 cl de vinaigre de Xérès et faire réduire de deux tiers. Ajouter 2. 5 cl d'un mélange de jus d'orange et de pamplemousse et faire réduire de 3/4 en écumant régulièrement. Mouiller avec 12 cl de jus de pintade et les épices. Rectifier l'assaisonnement, ajouter une pincée de safran et laisser infuser dix minutes hors du feu. Chinoiser et réserver. Recette tupperware blanc de poulet a l estragon recette. 3. Préparation de la garniture
Laver, peler et tourner les navets. Détailler des palets à l'emporte pièce. Faire cuire sous vide pendant 1h15 à 90° avec le curcuma, une pincée de sel, le poivre et le sirop de dattes. Conserver le liquide de cuisson, faire réduire et glacer les navets sur grille. Imbiber les feuilles de blettes d'huile d'olive et réserver. 4. Finitions et dressage
Sécher soigneusement la pintade.
Recette Tupperware Blanc De Poulet A L Estragon
Faire chauffer un filet d'huile d'arachide dans un sautoir et faire colorer la peau pour la rendre croustillante. Baisser la température du feu et ajouter du beurre en arrosant régulièrement la viande. Faire torréfier le pollen quelques secondes dans une poêle chaude. Lier la sauce avec de l'arrow-root, porter à ébullition et monter au beurre, tenir chaud. Réchauffer les navets quelques minutes, garnir de pollen de fleurs et de zestes de citron vert. Couper le filet dans la longueur et disposer un morceau dans une assiette. Cocotte de poulet | Tupperware. Ajouter les navets, la sauce et cacher une partie des navets avec la feuille de blette. Déguster très chaud. Home
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Source: Renards Gourmets
Recette Tupperware Blanc De Poulet En Sauce Rouge
Préparation: 20 min Cuisson: 20 min
Blanc de Poulet Fond de Veau
Nous vous suggérons une recette express et cuisinée de blanc de poulet mijoté dans une sauce onctueuse à base de fond de veau. Une préparation facile qui fera son petit effet à l'occasion d'un déjeuner quotidien. Préparation: 5 min Cuisson: 5 min
Total: 10 min
Blanc de Poulet à l'Italienne
Si le blanc de poulet se cuit généralement sauté à la poêle, la cuisine italienne nous offre une version plus savoureuse et tout aussi facile à cuisiner pour préparer du poulet délicatement assaisonné à servir avec des pâtes! Ailes de poulet au bourbon et sirop d'érable (recette de Weber) de "Les plaisirs de la bouche" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Préparation: 35 min Cuisson: 20 min
Total: 55 min
Ouvrez les citrons en quatre mais pas jusqu'au bout. Remplissez-les de sel. Mettez un citron dans un bocal, recouvrez de sel, mettez en un autre, recouvrez de sel et faites ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients. Fermez hermétiquement et laissez dans un endroit abrité pendant au moins 3 mois avant de consommer. Tajine de poulet au citron confit, une recette marocaine. Citron confit ©ChiotsRun Licence CC BY-NC 2. 0
La couleur des citrons au bout de ce laps de temps doit être caramel. Citron confit
Enjoy!
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N° de parcelle
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