Ces eaux d'origine souterraine et profonde, à 11, 7°c constants proviennent en grande partie du Massif des Chartreuses et des hauteurs des « Terres Froides » du Dauphiné. Les aliments que nous utilisons sont composés principalement de céréales non OGM et de produits d'origine marine. Le bon rapport Omega 3 / Omega 6 de ces aliments garantit la valeur diététique et le rôle cardioprotecteur qu'apporte la consommation de nos Truites. ___________
Conseils de préparation et recette:
Truite Fario au bleu
Pour 4 personnes
La cuisson "au bleu" est appréciée des véritables amateurs de truite. La truite au bleu est simplement cuisinée avec du vin blanc, des oignons et du laurier, sa couleur virant alors au bleu. Dans l'assiette on l'assaisonne alors d'huile et de vinaigre. 4 truites Fario, 4 carottes, 2 oignons, bouquet garni, persil, citron, 1 petit verre de vinaigre, 1 cl de Riesling. Préparez un court-bouillon avec oignons et carottes coupées en rondelles, bouquet garni, le vinaigre et le Riesling.
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Truite Fario
8, 64 € TTC
Rupture de stock
Description
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Conditionné par 2. Truites vidées prêtes à cuire. Prix au kg: 19, 20€
Le prix fixé peut être différent de celui de votre produit car le poids est toujours différent. Celui-ci correspond à deux truites de 450g. Le sachet de deux truites peut peser de 400g à 500g. Provenance: Pisciculture des Eaux de l'Inval à Borrèze (24)
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Son dos est d'un joli noir ou bleu nuit. Biologie La truite fario ne peut vivre que dans les eaux très oxygénées où la température de dépasse pas 22° centigrades et surtout ne supporte pas les milieux pollués. Elle est un excellent indicateur de qualité il est facile de distinguer un second orifice sous le ventre « le péritonéal » d'où s'échappent les œufs. La période de frai s'effectue suivant l'état des eaux d'octobre à fin décembre, parfois jusqu'au début de janvier (1000 à 2000 œufs par kilo de son poids). En torrent la taille moyenne est de 18 à 26 centimètres mais en lac et en cours lent elle peut atteindre 60 centimètres. Régime alimentaire La truite fario n'aime pas les longs déplacements pour s'alimenter aussi se tient-elle généralement sur un poste lui permettant de se nourrir facilement qui sera proche de son poste de repos. La truite est carnassière et préfère les insectes (mouches, sauterelles, libellules etc. ) et les larves aux beaux jours (portefaix, petite bête, patraque) le ver de berge lorsqu'il pleut, le lombric, la teigne et le vairon par tous les temps.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ma poissonnière.
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Le lin est une fibre qui n'a pas besoin d'être irriguée, la pluie se charge de tout. Cette plante est un miracle pour l'environnement. Ensemble Matelas Epeda VELOURS Confort Moelleux 5 Zones. Et en plus, les fibres de ce tissus sont hypoallergéniques, antibactériennes, thermorégulatrices. C'est une matière d'une grande modernité qui se retrouve sur les 2 faces des matelas et sur la plate-bande. Respecter la terre
Tous les produits de la gamme sont certifiés NF ENVIRONNEMENT. Le label NF ENVIRONNEMENT est un outil de reconnaissance de la qualité écologique d'un produit. Le label garantit la limitation des impacts des produits sur l'environnement tout au long de son cycle de vie (fabrication & fin de vie).
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La laine shetland maintient la chaleur. Elle est un support très sain qui permet de réduire les risques de propagation des bactériens, acariens ou autres micro-organismes et possède un pouvoir absorbant afin d'éliminer impuretés, odeurs, toxines et sels. Une face été en lin, matière naturelle, aérée et fraîche. Finitions: bande de piquage carré avec coutil en stretch. Le coutil du matelas a subi un traitement anti-acariens et antibactérien. Traitement utile empêchant les risques d'allergies pour les personnes sensibles aux acariens. Carénage intégral renforcé: Assise confortable, maintient latéral, surface de couchage maximale. Epeda multi actif 5 zones chart. 4 poignées horizontales brodées. •
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