Acheter épaule pata negra AOC Pedroches, jambon ibérique de bellota - IberGour
Pata negra
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Prix 47, 50 € /kg TVA comprise Marque Appellation d'Origine Los Pedroches (Cordoue) Race 100% ibérique pur (pata negra) Alimentation Bellota Meilleure qualité: des porcs nourris à base de glands ( + infos) Maturation De 24 à 28 mois. Acheter épaule pata negra AOC Pedroches, jambon ibérique de bellota - IberGour. Origine Los Pedroches, Cordoue Partie Épaule (patte avant) Information nutritionnelle Valeurs approximatives pour 100 g de jambon: Valeur énergétique (calories): 415 Kcal / 1737 KJ, Protéines: 27 g, Hydrates de carbone: 1, 4 g, Lipides: 32 g (dont acide gras saturés 10 g), Sodium: 1, 76 g Élaboration Épaules élaborées de façon artisanale par des petits producteurs de la Vallée de Los Pedroches - province de Cordoue, sélectionnés par IberGour. Ingrédients Jambon ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301). Sans gluten.
Prix Au Kg Pata Negra Chilca
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Prix Au Kg Pata Negre Soie
Production Notes de dégustation La coupe montre une couleur allant du rose au rouge pourpre, brillante, avec un gras blanc-rosé tirant vers le jaune, infiltré dans la masse musculaire. Arôme agréable et saveur très plaisante. La chair n'est pas du tout fibreuse, et elle est très peu salée. Aspect Forme allongée, stylisée, découpée selon la coupe montagnarde en V. Elle conserve le sabot, de couleur sombre, afin de faciliter son identification. Conservation et péremption Ça dépend du format. Veuillez regarder " Présentation ". Statistiques de ventes En vente depuis le 15 mai 2007. Prix au kg pata negra chilca. Nº 10 en achats renouvelés: 11, 8% des clients ont à nouveau acheté ce produit. Les cartons utilisés pour le transport du jambon/de l'épaule ne sont pas individuels: nous veillons à placer tous les produits que vous nous commandez dans le plus petit nombre de cartons possible afin de réduire les coûts de transport. Si vous préférez un autre mode d'emballage, envoyez nous un mail à en nous indiquant combien de jambons/épaules vous voulez, à quelle adresse nous devons vous les envoyer et quel emballage vous souhaitez, et nous calculerons le surcoût du conditionnement de votre choix.
Il est évident qu'une viande de vache Holstein qui a passé des années dans un élevage laitier aux Pays-Bas n'a rien en commun avec celle du même type d'animal qui s'est nourri dans les herbages des Alpes autrichiennes. Vous recevrez un couriel de confirmation immédiatement après votre commande. Dès cet instant, l'adresse de livraison ne peut plus être modifiée. Nous tenons ainsi éviter tout risque de confusion qui entraîneait un retard de plusieurs jours. Pata Negra la poitrine. GUSTOR Meat Boutique. Quelques astuces pour une livraison parfaite? Cliquez ici...
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Description
Bon à savoir:
Fumage à l'ancienne
Produite dans la plus pure tradition savoyarde
Composition:
Viande et gras de porc, couenne cuite de porc, choux cuits (33%), sel nitrité sodique, épices, sirop de glucose, correcteur d'acidité, dextrose, antioxydant, conservateur, ferments, boyaux naturels. Valeurs nutritionnelles pour 100 g:
Energie: 285kcal/1178 kj, matières grasses: 26g (dont 10g d'acide gras saturés), glucides: 2, 8g (dont sucres: 0, 8g), protéines: 10g, sel: 2, 3g, fibres: 1, 1g. Informations complémentaires
Poids
490 g
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Incontournables spécialités de Haute-Savoie, nos diots et nos saucisses aux choux sont fabriquées à partir de viandes de porc rigoureusement sélectionnées, hachées, mélangées, additionnées d'épices et embossées dans un boyau naturel. Les diots et les saucisses aux choux sont généralement consommés cuits. Saucisse au choux savoie.com. Ils peuvent être grillés, bouillis mais traditionnellement ils sont cuits au vin blanc avec des oignons. Accompagnés de pomme de terre, de Crozet ou de polenta, nos saucisses à cuire composeront un plat simple apprécié de toute la famille. Il y a 7 produits. Affichage 1-7 de 7 article(s)
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Puis réserver. Faire ensuite revenir les échalotes et les oignons émincés dans le jus de cuisson, saupoudrer avec la farine et mouiller avec le vin blanc. Laisser épaissir à feu doux en remuant avec une cuillère en bois. Ajouter le bouquet garni et les diots, qui doivent être recouverts par la sauce (rajouter de l'eau si nécessaire). Saucisses Diots de Savoie choux HENRI RAFFIN : le paquet de 340 g à Prix Carrefour. Laisser mijoter au moins 45 minutes à feu doux. Servir chaud avec des pommes de terre vapeur, des crozets ou de la polenta…