Mais il en reste encore et j'aurai quelques autres recettes à vous proposer. Pour mettre en valeur ce qui à la base était......
Risotto
Tomme
Cuisiner des restes gratin de chapon aux pates et aux champignons, sauce bechamel
J'ai fait volontairement un chapon bien que nous ne soyons qu'en tout petit comité à Noël, nous adorons, et il y a des tas de façons d'accommoder les restes de ce genre de grosse volaille! Voici celle que j'ai choisie cette année... CUISINER DES RESTES... La recette des courgettes rondes farcies de Cyril Lignac – FrenchWineLove. Champignons
Béchamel
Pâtes
Sauces
Soupe Pommes de Terre et Poulet (ou comment utiliser les restes du Chapon)
Encore une recette de Soupe, pour affronter le froid et les lendemains de Fêtes. Une Soupe confectionnée avec des Restes de repas festifs... Ingrédients pour 6 personnes: - 5 Pommes de terre - 2 Échalotes - Un reste de Poulet du dimanche ou du Chapon... Pomme de terre
Soupe
Tourte de butternut, marrons et chapon ou comment recycler les restes de Noël
J'avais acheté un chapon dans l'idée de vous proposer une recette de Noël.
Recette Avec Reste De Chapon Farci Saint
Après les fêtes on a tous un frigo rempli de restes. Comme je n'aime pas gaspiller, j'ai commencé par recycler les restes de mon chapon et de la farce à l'armagnac que j'avais préparé. J'y ai ajouté un reste de champignons et un fond de marrons qu'il me restait de mon chou rouge et j'ai improvisé une tourte bien parfumée. Ingrédients:
2 pâtes feuilletée
500 gr de viandes de chapon et de farce
1/4 de boîte de marrons
150 gr de champignons de Paris
1 oignon
1 gousse d'ail
1 c. à s. de persil haché
3 oeufs + 1 jaune
3 c. de chapelure
Poivre et sel (pour ma part je n'en ai pas mis)
Recette:
Préchauffer le four à 200° C (chaleur tournante)
Couper en petits dés les restes de chapon et de farce. Les mettre dans un saladier. Ajouter l'oignon et l'ail hachés, le persil, les marrons coupés en morceaux, les champignons émincés et la chapelure. Mélanger l'ensemble avec les oeufs. Poivrer et saler si nécessaire. Recette avec reste de chapon farcie. Mettre la pâte feuilletée dans un plat. Verser la farce à l'intérieur. Replier les bords de la pâte vers l'intérieur.
Recette Avec Reste De Chapon Farci Cuisson
C'est toujours très compliqué de prévoir un plat de chapon pour les fêtes de fin d'année. Le temps de cuire la bête, les invités se seront rués sur les cahouètes et les chips, mangés les deux entrées réglementaires en grignotant du pain. Il risque donc d'avoir quelques restes qu'il convient de préparer au mieux. Ou alors vous avez optimisé vos achats, une volaille achetée sur les conseils du "boucher d'Internet" et qui fera que ce sera juste ce qu'il faut. Vraiment tout juste ce qu'il faut. Recette avec reste de chapon farci cuisson. Vous n'avez donc pas besoin d'idées pour écouler les restes. Sinon, même avec une découpe experte, il reste énormément de viande attachée à la carcasse. Sans compter quelques morceaux de cuisses ou de filet qui n'auraient pas trouver preneur. Le lendemain, on nettoie la carcasse avec un couteau bien pointu, les Sot-l'y-laisse (à ne pas confondre avec le croupion) et tout le reste. Et ça fait 200 à 250 g de viande rien que sur la carcasse. Les restes peuvent être utilisés pour:
en toast ou ramequin genre vol au vent,
une salade aux endives et à l'orange,
en steak haché pané voir la recette Croustillant de poulet,
genre Chapon Frit du Kentucky
Préparation: 20 minutes - Cuisson: 15 minutes
3, 1/5
( 306 votes)
Les critères retenus pour évaluer la recette, c'est surtout le goût, la présentation, l'accord des saveurs,
le choix des ingrédients.
6). Mettez les courgettes évidées dans un plat à four. Remplissez-les de la préparation et posez par-dessus 1 rondelle de fromage et 1 feuille de sauge. Enfournez pour 15 minutes. Servez aussitôt. Astuce de Cyril Lignac: Je préfère les farcir d'une vraie farce. Je fais revenir des oignons et de la sauce tomate. J'ajoute du veau dans la sauce qui mijote et je farcie les courgettes avec. Avant d'enfourner, je saupoudre de chapelure de pain et de morceaux de chèvre. Que faire avec des restes de farces ?. Bon Appétit! !
Retour Accueil > Décoration > Supports à décorer > Objets à décorer > Objet de Noël > Support déco Noël > Archive Article épuisé Indisponible à la vente
Offre partenaire: Vendu et expédié par: AUX BLEUETS Note: 4. 76 / 5 ( 70 avis) Ouvrir / Fermer Description de Tête en ouate: bonhomme de neige, 40 mm Cliquer pour ouvrir/fermer Tête en ouate pour bonhomme de neige. Diamètre: 4 cm. Référence Creavea: 518845 Marque: Rayher Chez le même vendeur
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