Ketchup maison aux tomates, pommes et épices Ingrédients: Quatre kilos de tomate. Un demi-kilo de pommes Antonovka. Un peu d'oignon - 500 grammes. Neuf pour cent de vinaigre représentent environ deux cents grammes. Trois œillets. Littéralement 1⁄2 cuillère à café de cannelle. 1⁄2 cuillère à café de poivron rouge moulu Un peu de sel - deux cuillères à soupe. Un peu de sucre - environ 200 grammes. Préparation: Faites bouillir les tomates dans de l'eau bouillante pendant environ cinq minutes. Retirez-en la peau et coupez-les en petits morceaux. Les oignons doivent être pelés. Retirez ensuite la peau des pommes, puis coupez les cœurs et coupez-les en quartiers. Ketchup avec zucchini des. À l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur, vous devez y passer des légumes. Jetez-le dans un grand récipient et laissez mijoter à feu doux pendant environ deux à deux heures et demie. De temps en temps, vous devez remuer un peu la masse et ajouter de la cannelle, du poivre et des clous de girofle. Lorsqu'il reste environ une demi-heure jusqu'à ce que vous soyez prêt, ajoutez la quantité de vinaigre indiquée et assurez-vous de remuer.
Ketchup Avec Zucchini Les
Il suffit de bien saler, faire bouillir les aubergines, les couper en tranches, en lanières, pour ensuite profiter de leur goût piquant. Opinion d'expert Zarechny Maxim Valerievich Agronome avec 12 ans d'expérience. Notre meilleur expert en chalet. La sauce piquante est une partie importante de la recette. Ketchup au zucchini - Recettes à Carmelle. Rien ne peut le remplacer. Vous aurez également besoin de vinaigre et d'ail. Il n'y aura aucun problème avec le reste des composants, ils sont dans chaque maison. Ingrédients requis Selon la recette finie, il ne faudra pas beaucoup de produits. Il ne devrait y avoir aucune difficulté avec leur choix. Voici ce que vous devriez acheter pour la future récolte sur le marché, en magasin (voir le tableau pour la quantité et la consommation des ingrédients): P / p No. Nom du composant montant 1 Aubergine 2 kilogrammes Ail 5 dents 2 Sucre en poudre 400 grammes 3 Sel au goût pour recouvrir complètement l'aubergine 4 Ketchup au chili 100 millilitres 5 Essence de vinaigre 9% 400 millilitres 6 Boire de l'eau 600 millilitres 7 Huile végétale 40 millilitres (pour chaque boîte) Même au stade initial de la préparation, vous aurez certainement besoin de sel de table pour ramollir un peu, préparer les aubergines.
Ketchup Avec Zucchini Des
Ingrédients:
10 tasses de zucchinis (vert et/ou jaune), égrainer et
coupé en petits morceaux
4 oignons coupés fin ou 2 oignons espagnols
1 poivron vert coupé fin
1 poivron rouge coupé fin
5 branches de céleri, coupées en dés
2 c. à thé de sel
2 c. à thé de graines de céleri
2 c. à table de fécule maïs
4 tasses de sucre blanc
1 tasse de cassonade tassée
2 -1/2 tasses de vinaigre
1 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé
de moutarde sèche
1 c. à table de curcuma
1 c. à thé d'épices mélangées
Mélanger les zucchinis, les oignons, les poivrons, le
céleri et le sel. Laisser reposer 2 heures. Bien égoutter le mélange de zucchinis. Mettre le mélange de zucchinis dans un grand chaudron
et ajouter le reste des ingrédients. Ketchup avec zucchini les. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser
mijoter à feu moyen-doux. Cuire jusqu'à
tendreté (environ 20 minutes) ou jusqu'à la consistance
désirée. Mettre dans
des pots stérilisés. Donne environ 7 pots de 500 ml. Retour aux Conserves et Confitures
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Ketchup Avec Zucchini Fruit
Il reste à hacher l'oignon. Le chili et le fenouil (pour la saveur) sont les premiers à entrer dans une poêle chauffée. Ils sont simplement frits sans eau, huile, environ 2 minutes. Nettoyez les aubergines du sel, pressez légèrement. Avec d'autres ingrédients, mettez dans une casserole, ajoutez les assaisonnements, le vinaigre. Laisser mijoter 10 à 15 minutes sous le couvercle, puis la même quantité sans elle. Le plat est prêt. Stockage supplémentaire
Les aubergines épicées sont conservées comme une mise en conserve ordinaire. Dans le réfrigérateur, le garde-manger, le placard - ce qui vous convient le mieux. L'essentiel est que la collation dans le pot ne change pas de couleur, aucun sédiment ou plaque suspect n'apparaît à l'intérieur. Recette de ~Ketchup aux zuchinis~. Ce sont des signes d'une stérilisation insuffisante, d'une activité bactérienne. Ces bocaux doivent être jetés immédiatement: ils ne doivent pas être consommés. Si tout a été fait correctement, la pièce est stockée pendant au moins six mois, voire plus.
Maintenant, comme d'habitude, vous devez disperser du ketchup aux tomates pour l'hiver sur des bocaux préparés, les enrouler avec des couvercles et les couvrir d'une couverture chaude jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Ketchup maison aux pommes et abricots
Nécessaire: Deux kilos de tomates. Un demi-kilo d'abricots. Peu de pommes - un kilogramme, il est conseillé de choisir parmi des variétés acides. Oignons, environ un demi-kilo. Un peu de vinaigre - deux verres. Sucre environ sept cents grammes. Deux cuillères à soupe. Grande tête d'ail. Cuisine: Lavez les tomates, enlevez la peau et versez dessus avec de l'eau bouillante. Lavez les pommes et coupez les noyaux, assurez-vous de couper les racines. Maintenant, prenez les abricots, lavez-les et retirez-en les graines. Aubergine au ketchup au chili pour l'hiver: une délicieuse recette et comment cuisiner. Maintenant, vous devez bien peler l'ail et le passer dans une presse. Ensuite, épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Tous les légumes et fruits nécessaires devront être hachés à l'aide d'un mélangeur ou d'un hachoir à viande, puis bouillis pendant deux heures à feu doux, assurez-vous d'ajouter du sel et du sucre.
Ingrédients
Préparation
6 courgettes vertes moyennes, coupées en gros cubes
2 oignons moyens, coupés en quartiers
1 poivron rouge épépiné et coupé en gros cubes
45 ml (3 c. à soupe) de gros sel
310 ml (1 ¼ tasse) de sucre
250 ml (1 tasse) de vinaigre blanc
7, 5 ml (1 ½ c. à thé) de fécule de maïs
5 ml (1 c. à thé) de sel
2, 5 ml (½ c. à thé) de curcuma
2, 5 ml (½ c. à thé) de muscade
2, 5 ml (½ c. à thé) de moutarde sèche
2, 5 ml (½ c. à thé) de sel de céleri
1 ml (¼ c. Ketchup avec zucchini fruit. à thé) de poivre
Au robot, hacher finement les légumes en trois ou quatre fois. Dans un grand bol, déposer les légumes hachés. Ajouter
le gros sel et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer 12 heures. Dans une grande passoire à mailles fines, déposer les légumes et rincer abondamment. Placer au centre de deux épaisseurs d'étamine (coton à fromage) et presser fermement afin d'égoutter l'excédent d'eau. Dans une casserole, transvider les légumes. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen 25 minutes en remuant à quelques reprises.
La serpentine n'est pas une espèce minérale mais une famille de minéraux du groupe des silicates, sous-groupe des phyllosilicates. Cette famille contient plus de 20 membres ou polymorphes que l'on retrouve dans des roches métamorphiques riches en hydroxydes de fer, aluminium, manganèse, nickel, zinc, calcium et/ou de magnésium. Étant donné leur origine de transmutation, ses membres sont souvent difficiles à identifier car les serpentines cristallisent également en microcristaux. Les serpentines tirent leurs origines des métamorphoses et altérations des péridotites et des pyroxènes. Les altérations peuvent s'avérer incomplètes et ainsi provoquer une variation importante des propriétés physiques des serpentines expliquant également l'importante quantité de ses variétés. Référence
BC5-SER-CHI-G101
Fiche technique
Type de pierre
Serpentine
Provenance
Chine
Taille
5 cm
Couleur
vert
Forme
poli
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Les boules de Canton, ou boules chinoises, sont des sphères creuses concentriques réalisées à partir d'une boule-mère unique. Ces objets insolites ont toujours suscité l'émerveillement pour leur beauté complexe, et la perplexité quant à la façon de les réaliser. La technique de réalisation d'une boule de Canton est une forme de tournage ornemental qui a atteint son apogée en France en 1800 avec les œuvres d'exception de François Barreau, dont la collection est toujours visible au musée national des Techniques du CNAM, à Paris. La curiosité de quelques tourneurs talentueux d'aujourd'hui a permis de ressusciter cette technique oubliée dont je vous propose de découvrir les rudiments à travers la réalisation de ma première boule de Canton. Le principe: imaginons une orange dont on sépare les quartiers de la peau avec le bout de l'index introduit depuis un trou circulaire pratiqué à sa surface. En répétant l'opération à partir de plusieurs trous répartis autour de l'orange, on finit par désolidariser entièrement le noyau central de la peau, obtenant ainsi une sphère flottante (les quartiers) à l'intérieur d'une autre (la peau perforée).
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Les caractéristiques techniques de "boule canton"
Les caractéristiques
ean:
9782748336924
isbn:
2748336925
manufacturer:
publibook
29/05/2022
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