Arroser régulièrement pendant la cuisson. Paupiette de dinde à la moutarde au four en. Bon appétit! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. © delphine Brocard
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Paupiette De Dinde À La Moutarde Au Four À Pain
Recette Cuisse de Dinde Moutarde au Four
Préambule:
Cette recette demande un temps de repos pour laisser la cuisse de dinde mariner avec la moutarde. Une fois cuite, la viande révèle toute sa saveur et son moelleux. Vous pouvez compléter sa garniture avec des pâtes fraîches. Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min
Total: 80 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
1 cuisse de dinde
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
3 gousses d'ail
Herbes de Provence
2 oignons
2 poireaux
Huile d'olive
Sel
Poivre
Préparation de la recette Cuisse de Dinde Moutarde au Four étape par étape:
1. Dans un bol, mélangez la moutarde avec un peu d'huile d'olive. 2. Salez et poivrez la cuisse de dinde, puis badigeonnez-la de ce mélange à l'aide d'un pinceau de cuisine. Saupoudrez la viande avec un peu d'herbes de Provence. Recette de Paupiettes de dinde au vin blanc et moutarde. Réservez pendant 30 minutes pour que la viande marine. 3. Mettez le four à préchauffer à 220°C. 4. Epluchez les oignons et émincez-les. Epluchez l'ail et hachez-le finement.
Paupiette De Dinde À La Moutarde Au Four Chef
viandes-volailles
16 Octobre 2017
Rédigé par Daniéla et publié depuis
Overblog
Une façon de cuire les escalopes pour les rendre plus goûteuses. je préfère les préparer moi-même pour la composition de la farce. Pour 4 personnes 4 escalopes (de 120 g à peu près) 4 tranches fines de lard maigre (ou de jambon) 50 g de comté ( emmental, tome ou autre) 3 échalotes 2 gousses d'ail 250 g de champignons de Paris (s'il sont petits les laisser entiers ou émincé) 20 cl de vin blanc 1 c à s bien pleine fond de veau (je préfère, sinon du fond de volaille) 20 cl de crème fraîche 1 feuille de laurier 1 pincée d'origan huile d'olive sel et poivre Bien aplatir avec le rouleau à pâtisserie les escalopes. Poser dessus la tranche de lard et un bâtonnet de fromage, poivrer. Cuisse de dinde à la moutarde, cuite au four : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Rouler et ficeler Les faire dorer de tous les côtés dans l'huile et les retirer. Remplacer par les échalotes ciselées. Lorsqu'elle sont dorées, ajouter les champignons et laisser jusqu'à réduction de liquide. Ajouter le fond de veau délayé dans le vin et verser dans la cocotte avec la feuille de laurier, l'origan et l'ail écrasé.
Paupiette De Dinde À La Moutarde Au Four En
Parsemez votre plat d'une pincee de fleur de fleur de sel et une cuillere a cafe de vos paupiettes dessus et enfoncez un morceau d'ail dans chaque ensuite votre melange eau fond de langer le fond de veau et l'eau avec une pincee de fleur de sel.
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Paupiette > Paupiettes de dinde 6 escalopes de dinde bien fines 6 tranches de jambon cru 200 g de chair à saucisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 20 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 1 h Etaler les escalopes de dinde bien à plat. Placer sur chacune d'elles une tranche de jambon de Bayonne. Étape 2 Au centre, mettre une cuillère à soupe de chair à saucisse puis former la paupiette en roulant le tout en boule. attacher avec de la ficelle alimentaire. Paupiette de dinde à la moutarde au four à pain. Faire revenir les paupiettes dans une cocotte avec du beurre jusqu'à ce qu'elles aient une belle coloration puis rajouter les échalotes ciselées. Étape 4 Quand le tout est bien doré, humidifier avec un verre d'eau et un verre de vin blanc sec.
Identité de l'entreprise
Présentation de la société AMBIANCE ET JARDIN
AMBIANCE ET JARDIN, socit responsabilit limite, immatriculée sous le SIREN 502881089, est en activit depuis 14 ans. Domicilie CERNAY-LES-REIMS (51420), elle est spécialisée dans le secteur d'activit des services d'amnagement paysager. Son effectif est compris entre 3 et 5 salariés. Sur l'année 2013 elle réalise un chiffre d'affaires de 320000, 00 EU. Le total du bilan a augmenté de 48, 02% entre 2012 et 2013.
recense 2 établissements ainsi que 2 mandataires depuis le début de son activité, le dernier événement notable de cette entreprise date du 23-07-2019. Gaetan DELHAYE
est
grant
de l'entreprise AMBIANCE ET JARDIN. Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission. Commencez une action >
Renseignements juridiques
Date création entreprise
10-03-2008
-
Il y a 14 ans
Statuts constitutifs
Forme juridique
SARL unipersonnelle
Historique
Du 01-04-2008
à aujourd'hui
14 ans, 2 mois et 2 jours
Du 21-06-2019
2 ans, 11 mois et 12 jours
Socit responsabilit limite
Du XX-XX-XXXX
au XX-XX-XXXX
XX XXXX X XXXX XX XX XXXXX
S.......
Ambiance Et Jardins De France
Identité de l'entreprise
Présentation de la société AMBIANCE ET JARDIN
AMBIANCE ET JARDIN, entrepreneur individuel, immatriculée sous le SIREN 510338924, est active depuis 13 ans. Localise SERRES-CASTET (64121), elle est spécialisée dans le secteur d'activit des services d'amnagement paysager. recense 1 établissement, aucun événement. Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission.
Ambiances et jardin
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84510
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N°TVA: 23492634324
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