Ingrédients
Préparation
12 pommes de terre grelots, coupées en 2
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
4 gousses d'ail, coupées en 2
60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre concassées
5 ml (1 c. à thé) de poivre noir concassé
60 ml (1/4 tasse) de pacanes hachées grossièrement
Sel
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans une poêle allant au four, dorer les pommes de terre côté chair et l'ail dans l'huile environ 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le sirop d'érable et les épices. Bien mélanger. Bouchées à l érable rable ricardo. Cuire au four de 25 à 30 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Saupoudrer de pacanes et rectifier l'assaisonnement. Servir en accompagnement des magrets de canard et radicchio aux pommes et à l'érable. Note
Voici une délicieuse façon d'apprêter les grelots. À servir avec un poulet rôti, un rôti de porc ou du canard. Bon avec...
Bouchées À L Érable Rable Ricardo
Préparation
10 minutes
Cuisson
Total
20 minutes
Portion(s)
25 portions
Ingrédients
Glaçage à l'érable:
1/4 tasse
beurre
ramolli
3/4 tasses
sucre en poudre
1
jaune d'oeuf
1/2 cuillère à thé
essence de vanille
1/4 cuillère à thé
essence d'érable
Pâte:
1 tasse
cassonade
2
oeufs
1 3/4 tasse
farine
tamisée
1 1/2 cuillère à thé
de
poudre à pâte
soda
à pâte (bicarbonate de soude)
sel
crème sure
Étape 1 Pour la pâte, disposer en petites quantités (une bonne c. à thé) sur une tôle à biscuits graissée. Bouchées à l érable à. Étape 2 Cuire à 375 °F au centre du four pendant 7 à 8 minutes. Étape 3 Pour le glaçage, battre tous les ingrédients jusqu'à ce que ce soit lisse. Étape 4 Une fois les bouchées refroidies, étendre une portion de glaçage sur le dessus, ou séparer en deux la bouchée et étendre le glaçage au centre. Note(s) de l'auteur:
Joyeux festin!
Bouchées À L Érable À
Ingrédients
1/2 tasse de dattes séchées
1/4 tasse d'abricots séchés
2 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de sirop d'érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
1/2 tasse de poudre de lait écrémé
1/4 tasse de beurre d'arachide ou de beurre de sésame
1/4 tasse de gruau d'avoine épointée ou de gros flocons d'avoine
1/4 tasse de graines de citrouille
1/4 tasse de noix de coco non sucrée
Préparation
Faire tremper les fruits séchés dans l'eau et le sirop de 1 à 2 heures ou les faire cuire dans l'eau et le sirop au micro-ondes environ 4 minutes. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée le mélange de fruits séchés. Saumon à l'érable en bouchées. Dans un grand bol, mélanger à la cuillère tous les ingrédients, sauf la noix de coco. Façonner des boules avec ce mélange (mouiller les mains pour éviter que le mélange ne colle). Rouler les boules dans la noix de coco. Conserver jusqu'à 1 semaine dans un plat hermétique au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Valeur nutritive par portion de 2 bouchées: 238 kilocalories; 31 g de glucides; 4 g de fibres; 9 g de protéines; 11 g de lipides
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l'identification ou à la présence d'allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.
Bouchées À L Érable Du
Préparation
15 minutes
Cuisson
465 minutes
Total
480 minutes
Portion(s)
6 portions
Crédits:
NiNi
Ingrédients
1
jambon
avec l'os
1 1/2 tasse
eau
oignon
coupé en dés
1 1/2 cuillère à table
moutarde
sèche
2/3 tasses
sirop d'érable
Étape 1 Déposer le jambon sans le filet dans la mijoteuse. Si votre jambon a une tranche épaisse de gras je vous conseille de l'enlever avant la cuisson. Étape 2 Saupoudrer la moutarde sèche sur le jambon. Ajouter le reste des ingrédients. Bouchées à l'érable. Étape 3 Cuire a low pendant 8h00 dans votre mijoteuse. Ce jambon est excellent je le congèle et je l'ajoute dans les omelettes, quiches et beaucoup d'autres recettes. De plus, conserver l'os du jambon pour votre soupe aux pois.
Portions: 46
Ingrédients
1 tasse (180 gr) de cassonade
2 oeufs
1/2 c. à thé (cc) vanille [essence]
1/2 c. à thé (cc) d'érable [essence]
1 3/4 tasse (210 gr) de farine
1 1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. à thé (cc) sel
1 tasse (250 ml) de crème, ou lait évaporé Carnation, ou lait (moi crème 15% Champêtre)
Four: 375°F (190°C). Battre ensemble la cassonade et les oeufs. Ajouter la vanille et l'essence d'érable. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel en alternant avec la crème. Bouchées à l érable du. Dans des petits moules en papier pour chocolat (moi, caissettes de papier et en silicone pour mini muffins), déposer par petites cuillerées. Cuire environ 7 minutes (moi 10 minutes), tout dépendant de votre four. Glace à l'érable:
1/4 tasse (60 gr) de beurre mou
3/4 tasse (75 gr) de sucre à glacer
1 jaune d'oeuf
1/2 c. à thé (cc) de chaque vanille et érable
Mélanger et glacer vos bouchées. Se congèle très bien! Source: Zooska
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Que de beaux souvenirs je garde de cette garderie ma première fille Nayla est arrivée à cette garderie en novembre 2013 elle avait alors 9mois. Sa soeur cadette Samuelle l'a rejoint en janvier 2018, s'il y'a une garderie que je conseille aux parents à Montréal c'est bien la garderie où sont passées mes 2 filles. Le service est impeccable, l'hygiène et la propreté sont de rigueur sans oublier l'éducation des enfants, un enseignement et un service de qualité. Merci you are the BEST 👍👍👍👍
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