On n'a pas gouté de Yamazaki depuis presque deux ans et l'excellent Yamazaki 18 ans. Apres un zéro de conduite et une séance d'autoflagellation bien mérités, on se rachète avec le Yamazaki 12 ans. C'est l'une des portes d'entrée dans le monde du whisky japonais, un jus passe partout à l'emballage classieux qu'il est désormais de bon ton de sortir lors des soirées entre amis. Yamazaki fait la danse du ventre depuis que l'expression Yamazaki Sherry Cask 2013 s'est vue décerner le prix en carton de meilleur single malt du monde par le très peu recommandable Jim Murray. Pour beaucoup, s'envoyer un verre de Yamazaki revient à boire le « meilleur whisky du monde ». Mais comme la distillerie du Kansai a vu ses stocks s'épuiser ces dernières années, le Yamazaki 12 est devenu rare, et tout ce qui est rare est cher. Il est au whisky japonais ce que le cheval à trois pattes est au célèbre adage. Yamazaki 12 ans: Fool's Gold!. Avant de passer à la dégustation il convient d'ajouter que le Yamazaki 12 est plutôt un whisky de néophytes fortunés car l'augmentation croissante des prix (aujourd'hui autour de 80 euros quand on peut mettre la main dessus) et le rapport qualité/douille dégueulasse font que les amateurs de malt avisés ont depuis longtemps changé de crèmerie…
Œil: Doré
Nez: Floral et épicé mais qui fait plus jeune que son âge, l'effet Penderyn… Un peu de fruits tropicaux, mais il faut quand même tendre le nez.
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YAMAZAKI 18 ANS
Issu de la maison Suntory, le Yamazaki 18 ans est un whisky célèbre dans le monde entier. Il a reçu toutes les médailes! Ce whisky japonais est issu de l'assemblage de différents fûts ayant contenu du sherry. SUNTORY WHISKY - YAMAZAKI 18 ans 43% La Vigneronne - Cave Vente de vin Toulouse. Au nez, ce single malt vous apportera des arômes de noix, de pruneau et de raisin sec. La bouche est sur l'amande et le cacao. La finale est longue et forte.. Un subtile mélange d'arômes, de bonheurs grâces aux maitres assembleurs qui subliment le malt par les élevages dans les fûts de Sherry. Une bouteille à avoir pour tous les amoureux de whisky. Achat limité à une bouteille
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Le whisky est le spiritueux le plus consommé en France. Il est fascinant car il possede différentes facettes qui varient selon les régions du monde. Son élaboration se réalise à partir de céréales. Le Scotch Whisky est une boisson écossaise par distillation de l'orge maltée, c'est le plus répandu. L' Irish Whiskey provient de l'Irlande, pays qui seraint selon certaines sources comme l'origine du whisky. Le Bourbon, aux U. S. A, doit être élaboré à partir de maîs (51%) minimum. Whisky the Yamazaki Single Malt Japon - 18 ans - 43%. Le Rye, moins connu que son confrère qui est produit aux U. A et Canada. Le Japan Whisky, explosion dans le monde du whisky, malheureusement difficile à trouver sur certaines versions.
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YAMAZAKI 12 ans
Distillerie: Yamazaki
Pays / Région: Japon / Honshu - Osaka
Embouteilleur: Embouteillage Officiel
Degré: 43%
Volume: 70cl
Tourbe: Non tourbé
Packaging: étui
Couleur: or jaune. Nez: onctueux et légèrement fumé, dévoile à l'aération des arômes précis d'herbe fraîche et de fleurs des champs. Bouche: ample se développe sur les fruits mûrs (pomme, prune) sur fond de notes florales et d'orge maltée fumée. Yamazaki 18 ans pas cher boulogne. Finale: également fruitée procure une agréable sensation de fraîcheur. Elaboré par la plus ancienne distillerie du Japon, le single malt Yamazaki est la combinaison parfaite entre savoir-faire écossais et raffinement japonais. Ce 12 ans d'âge ne déroge pas à la
règle, possédant à la fois la complexité et la fraîcheur des grands single malts du Speyside et une pointe d'arômes floraux et fumés. En 2008, Yamazaki 12 ans remportait la médaille
d' or de la compétition internationale « San Francisco World Submit ». La distillerie Yamazaki est au single malt japonais ce que la région du Speyside est au single malt écossais: un grand classique.
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