Au niveau du goût la différence ne sera pas énorme mais au niveau des calories, ce sera quand même plus « light », alors tant qu'à faire;-)…
Mettez votre gratin plutôt bas dans le four, afin que les légumes cuisent bien mais que le fromage ne brûle pas. Gratin de pommes de terre et butternut façon savoyarde
Gratin Butternut Pomme De Terre Au Four Farcies
La saison froide se termine et nous la saluons avec une recette de légumes d'hiver gratinés. En attendant l'arrivée imminente des produits printaniers, on met une dernière fois à l'honneur la courge butternut en association avec un fromage à pâte persillée. Gratin butternut pomme de terre au four a la creme. Nous l'avons cuisiné en gratin, mais vous pouvez très bien imaginer une salade de courge rôtie avec de la mâche et des morceaux de fourme d'Ambert ou bleu de Gex. Pour rehausser le goût sucré de la courge, nous avons ajouté des oignons, de l'échalote et de l'ail, le tout caramélisé au miel et à la sauce soja. Un mariage réconfortant pour une fin d'hiver en douceur. Vous recherchez les épices nécessaires à cette recette, ou tout simplement curieux? Découvrez NOMIE la marque d'épices que nous avons créée, et rendez-vous sur notre e-shop: (Code Promo -15%: GRATINEZ15)
Butternut et pommes de terre gratinés à la fourme d'Ambert – Copyright © Gratinez
Pour 4 gourmands:
1 1/2 butternut (soit 700 g)
500 g de pommes de terre (idéalement des charlottes)
2 oignons
2 échalotes
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja
20 cl de crème fraîche liquide
80 g d'emmental râpé
60 g de fourme d'Ambert
Huile d'olive
Sel, Poivre du moulin
Durée de la recette:
20 min.
Salut tout le monde! Nous serons tous d'accord que la saison des gratins bat son plein. On en voit partout et forcément quand j'ai croisé ce gratin chez Florence, ben j'ai craqué. À la maison, la première règle du gratin est qu'un fromage qui pue doit rentrer dans sa composition. Recette - Gratins de pommes de terre et courge butternut aux agrumes et chapelure de noisettes en vidéo. Cette fois-ci, j'avais du munster que mon mari avait glissé dans notre chariot. D'ailleurs quand mon mari a réchauffé sa part de gratin à son travail, il s'est fait enguirlander par ces collègues pour cause d'attentat à l'odeur…
Le munster est un fromage peu cuisiné; pourtant on le trouve assez facilement de qualité et à un tarif raisonnable. Il faudrait que je le teste en cake un jour…
De votre côté, aimez-vous les fromages de caractère? Préférez-vous les déguster avec du pain ou cuisinés? Trucs, astuces et organisation:
Dans la recette initiale, Florence avait choisi du Saint Nectaire. On peut donc adapter son choix à ce qu'on trouve en magasin, dans son frigo…
Je ne sais jamais quel type de pommes de terre il faut choisir pour les faire en gratin.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Moutardier Champagne Carte D Or K
Marque enregistrée - Marque en vigueur
Numéro de dépôt: 4535719
Date de dépôt: 20/03/2019
Lieu de dépôt: 92 INPI - Dépôt électronique
Date d'expiration: 20/03/2029
Présentation de la marque CHAMPAGNE MOUTARDIER - CARTE D'OR
Déposée par voie électronique le 20 mars 2019 par CHAMPAGNE JEAN MOUTARDIER
auprès de l'Institut National de la Propriété Industrielle (I. N. P. I PARIS),
la marque française « CHAMPAGNE MOUTARDIER - CARTE D'OR » a été publiée au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle (BOPI) sous le numéro
2019-15 du 12 avril 2019. Le déposant est CHAMPAGNE JEAN MOUTARDIER domicilié(e) 12 Chemin des Ruelles - 51210 - LE BREUIL - France. Moutardier Carte d'or - Champagne - Vin blanc | Guide Hachette des Vins. Lors de son dépôt, il a été fait appel à un mandataire, LORETTE & ASSOCIES, Madame Françoise FISCHBACH domicilié(e) 34 rue des Moulins - 51100 - REIMS - France. La marque CHAMPAGNE MOUTARDIER - CARTE D'OR a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 4535719. C'est une marque semi-figurative qui a été déposée dans les classes de produits et/ou de services suivants:
Enregistrée pour une durée de 10 ans, la marque CHAMPAGNE MOUTARDIER - CARTE D'OR arrivera à expiration en date du 20 mars 2029.
Présentation
Conseils
Autres cuvées
Fiche technique
Conservation
Service du vin
Domaine
Contacts
Cuvée: Champagne Moutardier - Carte d'Or - Demi-Sec Domaine: Champagne Moutardier Vignoble: Champagne Appellation: Champagne blanc Label: AOC Couleur: Blanc Le Champagne Moutardier - Carte d'Or - Demi-Sec est une cuvée du domaine Champagne Moutardier du vignoble de la Champagne. Moutardier champagne carte d or tourisme. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune du Breuil ( 51210) dans la Marne: voir sur la carte, voir les coordonnées. Le Champagne Moutardier - Carte d'Or - Demi-Sec est un champagne d'appellation Champagne blanc (AOC). Le domaine élabore également d'autres cuvées: - Champagne Moutardier - Millésimé - Brut - Champagne Moutardier - Sélection - Brut - Champagne Moutardier - Carte d'Or - Brut - Champagne Moutardier - Cuvée Rosée - Brut - Champagne Moutardier - Pure Meunier - Brut Nature En suivant ce lien vous trouverez plus d'informations (dégustation, vente, visites…) sur le domaine Champagne Moutardier.