Un gratin trop chou! Voilà une recette que j'adore et qui me rappelle mon enfance! D'ailleurs mes enfants, qui font la grimace à chaque fois que je leur présente un gratin de légumes au dîner, l'adore aussi (même s'ils commencent toujours par râler… Ce ne serait pas drôle sinon!! )! Chou rouge en gratin - Le Comptoir des Poivres Blog. Un gratin à moitié diététique (le chou est très peu calorique) puisque la béchamel qui l'accompagne est
tout de même assez riche, mais c'est ce qui fait que c'est bon!! Si vous aimez le chou, retrouver le également en version cru avec le coleslaw, la salade de chou cranberries-lardons-orange-cajou et la salade chou chinois au poulet et au sésame, et en version chaude pour le plat principal avec du chou vert dans les papillotes de chou au saumon, et avec du chou rouge dans le chou rouge et boulettes de viande façon suédoise. Bon week-end à tous et à la semaine prochaine! Gratin de chou
Ingrédients pour 4 personnes:
1 chou blanc pommé d'environ 700 gr
150 gr d'emmenthal ou de comté râpé
50 gr de beurre
50 gr de farine
400 gr de lait
100 gr de crème liquide
150 gr de jambon émincé ( facultatif)
sel, poivre
noix de muscade râpée
1 càc de bicarbonate de soude
Allumer le four à 200°.
- Gratin de chou rouge cuit
- Gratin de chou rouge
- Gratin de chou rouge sur les
- Gratin de chou rouge et noir
- Maison de repos namur emploi sur
Gratin De Chou Rouge Cuit
Le chou rouge est apprécié comme crudité, accompagné d'un vinaigre bien relevé à la moutarde et à l'échalote, mais il se cuisine également en gratin. Type de plat:
Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 50 minutes Calories: Moyenne Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Moyenne Budget: € Ingrédients de la recette Gratin de chou rouge - 1 petit chou rouge, - 70 grammes de beurre, - 30 grammes de farine, - 40 cl de lait, - 1 noix de muscade râpé, - 1 tranche épaisse de jambon blanc, - 100 grammes de gruyère râpé, - 10 cl de crème fraîche épaisse, - Sel fin, - Poivre au moulin. Préparation de la recette Gratin de chou rouge Préchauffer le four à 200°. Parer la chou, retirer le trognon et les grosses côtes. Le couper en quartiers, puis recouper chacun d'eux en deux dans le sens de la longueur. Gratin de chou rouge cuit. Faire cuire ces morceaux de chou à l'eau bouillante salée pendant 30 minutes. Les égoutter à fond en pressant bien pour évacuer le maximum d'eau.
Gratin De Chou Rouge
Gratin de chou rouge aux marrons et aux pommes: la recette facile recette
Recette de rôti de porc aux épices, chou rouge, châtaignes, lardons... Recette rôti de porc aux épices, chou rouge, châtaignes, lardons et pommes par
Béatrice.... Cuisson; Repos; Temps Total. Facile; 30 mn; 3 h; 1 h; 4 h 30 mn... Ajouter le chou égoutté, mouiller avec le vin rouge et le bouillon de volaille. Ajouter les clous de girofle.... Gratin d'andouillettes aux pommes lyonnaises ·
Terrine de... Recettes similaires à Recette de rôti de porc aux épices, chou rouge, châtaignes, lardons... Recette chou rouge aux marrons Chou rouge aux marrons – Ingrédients de la recette: 1 chou rouge, 2 oignons, 2
à 3 cuillère à soupe de graisse d'oie, 1 boîte de marrons... Recette de Gratin de choux rouge. 20 min; 40 min; 8, 47;
Facile... Croquettes de pommes de terre au chou, lardons et ketchup maison. Recettes similaires à Recette chou rouge aux marrons
Gratin De Chou Rouge Sur Les
4. 5
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basé sur
6
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Idéal pour accompagner la dinde ou le jambon de Noël! Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
Facile
2 h 10 mn
1
Nettoyer le chou, le couper en quartiers, le laver et l'essorer à fond. Le tailler ensuite en fine julienne. Faire macérer dans le vin blanc pendant 1 h. 2
Peler et hacher les oignons. Peler les pommes et les émincer en les citronnant. Faire blanchir le lard demi-sel et le couper en lardons. Émincer le jambon fumé. 3
Chauffer du beurre dans une poêle et faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien rissolés, ajouter le jambon puis les lamelles de pommes et les oignons, faire sauter le tout. 4
Égoutter les marrons et les faire chauffer dans un peu de beurre. Gratin de chou rouge. 5
Chauffer le chou rouge dans une casserole à couvert avec le vin blanc pendant 20 minutes. L'égoutter et le verser dans un plat à gratin beurré. Ajouter en mélangeant au fur et à mesure les lardons revenus, le jambon avec les pommes et les marrons chauffés au beurre. Saler et poivrer.
Gratin De Chou Rouge Et Noir
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide et la farine. Salez et poivrez. 4. Disposez la préparation au chou rouge dans un plat à gratin. Versez l'appareil aux œufs dessus. Parsemez de fromage râpé. Gratin de chou rouge http. 5. Enfournez le gratin pendant 30 min (four préchauffé à 200°C). Lorsque le fromage est bien doré, retirez le plat du four et dégustez sans attendre. Astuces
Vous pouvez associer le chou rouge à des pommes de terre. Épluchez-les, coupez-les en dés et faites-les cuire à l'eau. Vous pouvez également ajouter des lardons natures ou fumés, des dés de jambon ou encore de la viande hachée à la préparation. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Par Le Comptoir Des Poivres, 26 septembre 2016
Temps de Préparation
15 mn
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
Émincez votre chou rouge et cuisez-le à la vapeur. Recette de Gratin de chou rouge au fromage frais allégé. Dans un plat beurré allant au four, alternez des couches de chou et de Parmesan ou de Comté, en terminant le plat avec une couche de fromage. N'oubliez pas la fleur de sel et du poivre long blanc égrainé. Laissez dix minutes à four chaud. C'est un plat à part entière et une garniture très originale pour du porc ou des volailles.
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