Les restaurateurs itinérants du Nord-Mayenne ont de plus en plus de mal à se fournir en huile de tournesol. Certains doivent même changer leur carte. Par Nicolas Campitelli
Publié le 29 Mai 22 à 12:04
Le Courrier de la Mayenne
Sur le marché d'Oisseau, Bethany Bott, arrivée fin mars 2022, a dû remplacer les fish and chips, gourmands en huile, par d'autres plats. (©CDLM) Fin mars 2022, Bethany Bott débarquait sur les marchés et les parkings du Nord-Mayenne avec une proposition originale: dans son Cod Pod, elle cuisine et vend des fish and chips, spécialité de sa Grande-Bretagne natale. À peine quelques semaines plus tard, elle a dû changer de menu. En cause: la pénurie d'huile. "J'utilise de l'huile de colza et de tournesol, environ 30 litres par semaine. C'est devenu impossible d'en trouver, ou alors le prix est multiplié par quatre. Que ce soit dans la grande distribution ou chez mon grossiste. Pomme de terre ile de batz prix discount. Ce que j'achetais 50 € est passé à 130 € en quelques semaines. " Même ordre de grandeur chez le Chrono Galette, qui vend ses galettes, ses crêpes et ses sandwichs chaque mercredi matin sur le marché de Gorron.
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En face du stand de Tetyana Barchtchevska au marché de Soledar, dans l'Est de l'Ukraine, une épicerie réduite en cendres. La route où s'arrêtaient autrefois les bus est dévastée par l'artillerie et la mine de sel éventrée par un missile. Tetyana, elle, est surtout inquiète pour ses vaches et ses cochons. "J'ai tout investi en eux. Pomme de terre ile de batz prix skimmer miroir. Tout mon labeur est allé à la ferme", dit cette femme de 47 ans devant sa table dépliante, sur laquelle sont présentés des morceaux de viande et des pots de crème fraîche. Quelques femmes âgées et des hommes au regard fermé échangent des histoires effrayantes sur leurs nuits sans sommeil et sur la mort qui guette. "Ca m'a frappé à quel point tout le monde à l'air plus vieux par rapport à la semaine dernière", souffle Tetyana en observant ses connaissances, à l'occasion d'une accalmie dans les combats qui ont lieu tout autour de Soledar. "C'est à cause de la peur. Vous pouvez le voir dans leurs yeux", ajoute-t-elle. - Abandonnés -
Une nouvelle tranchée profonde creusée au sud de Soledar illustre les craintes des locaux.
Comment expliquer une telle disparité entre les genres? C'est un mystère, on ne comprend pas pourquoi, répond Louis Adam. Le retour des marches en présentiel Les travaux des chercheurs aideront, entre autres, à lever le voile sur cette interrogation. Mais pour les mener à bien, il faut les financer. Or, ils coûtent cher. En ce mois de sensibilisation à cette maladie, la Société canadienne de la SP collecte des dons et encourage la population à participer, dimanche, à l'une des 18 marches organisées un peu partout dans la province. Pendant la pandémie, ces rassemblements n'avaient été proposés que dans un format virtuel. En Mayenne, les commerçants des marchés en panne d'huile | Le Courrier de la Mayenne. Ce qui avait un inconvénient, et non des moindres. Quand on fait des marches virtuelles, on amasse moins d'argent, confie le président des divisions de l'Atlantique et du Québec de l'organisme canadien. L'an dernier, les différents rendez-vous avaient permis d'empocher 400 000 $, soit moitié moins que l'objectif de cette année (800 000 $). La marche à Québec débutera à 9 h au parc Victoria.
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