Accueil > Recettes > Petits feuilletés aux poires 1 sachet de sucre vanillé 1 grosse boîte de poire au sirop En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 15 min Préchauffer le four à 210°C. Étape 2 Egoutter les poires et les couper en lamelles. Chauffer 20 g de beurre et y places les lamelles de poire, saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle et faire cuire à feu vif pour faire caraméliser. Étape 4 Faire fondre le reste du beurre et réserver. Replier chaque feuilles de filo en 2 dans sens de la longeur et y répartir les poires près d'un bord. Plier pour former un triangle. Recette Feuilleté de foie gras aux poires. Étape 6 Badigeonner de beurre fondu et enfourner 15 mn en retounant a mi-cuisson. Servir dès sortie du four. Note de l'auteur: « » C'est terminé!
Feuilleté Au Poire Sur
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Recette: Anne Guillot-Kipman - Interfel
Mode de cuisson
Four
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveurs
Sucrée
Les étapes de la recette
Préchauffer le four à 200°C. Couper la pâte feuilletée en 4 parts égales et leur donner une forme de poire. Peler les poires, les ouvrir en deux (conserver la queue si possible). Oter le cœur. Parsemer le fond de chaque feuilleté d'une cuillerée à café de pralin. Déposer chaque demi-poire sur un fond de pâte. Feuilletés aux poires rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Au pinceau, badigeonner la pâte apparente autour du fruit de jaune d'œuf. Cuire au four 20 min. En finition, enduire au pinceau les poires de gelée de coing pour les faire briller et les sucrer subtilement. En option: poudrer chaque feuilleté d'un voile de sucre glace avant de servir. Ingrédients
2
poires
bien mûres
1
jaune d'œuf
4
c à c de
pralin
c à s de
gelée de coing
(ou confiture d'abricot)
pâte feuilletée
Malin! Conseil: pour une version express, tailler simplement des triangles de pâte. Astuce: découper la pâte aux ciseaux, directement sur son papier sulfurisé.
Feuilleté Au Poire A La
de course
Ingrédients
300 g 4 Petites poires 1 Citron 100 g Sucre en poudre 1 cuil. à soupe Sucre glace 5 Grains de poivre 1 Bâton de vanille 2 cuil. à soupe Miel liquide Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préparez le sirop: dans une casserole, mettez 30 cl d'eau, le sucre en poudre, le poivre, la vanille, le jus du citron et portez à ébullition. Pelez les poires, coupez-les en deux, puis épépinez-les. Faites-les à pocher à feu doux 10 min dans le sirop. Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Egouttez les poires. Etalez la pâte. Découpez-la en 8 disques de 7/8 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement mouillée. Badigeonnez-les légèrement de miel, puis disposez au centre de chaque disque une demi-poire. Enfournez 20 min. Feuilleté au poire a la. Saupoudrez les feuilletés de sucre glace et servez-les tièdes accompagnés de crème fraîche. Astuces et conseils pour Petits feuilletés aux poires
ConseilVous pouvez utiliser des poires au sirop.
Feuilleté Au Poire France
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
1 Rouleau de pâte feuilletée 2 Poires 25 g Amandes en poudre 25 g Beurre mou 25 g Sucre 2 Oeufs 1 cuil. à café Farine 2 cuil. à café Cannelle moulue
Étapes de préparation
Dans une jatte, mélangez le beurre pommade avec les mandes, le sucre, la farine et la cannelle. Ajoutez 1 œuf battu et mélangez bien. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque du four avec son papier de cuisson. Coupez les poires en deux, ôtez le trognon et faites sur le dessus du fruit des incisions dans le sens de la longueur. Posez-les sur une assette et passez-les 2 min au four à micro-ondes puissance moyenne. Disposez les demi-poires sur la pâte feuilletée. Feuilleté au poire france. Découpez-la en suivant le contour des poires à 1 cm du fruit. Ôtez le surplus de pâte, retirez les poires et répartissez la crème d'amande. Repositionnez les poires sur les feuilletages. Badigeonnez les contours de pâte avec l'œuf battu. Enfournez 15 min jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés.
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(2 votes), (13)
Plat facile 50 min 828 kcal Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 5 tranches de jambons de dinde 200 g de poireaux 500 ml de lait 37 g de beurre 45 g de farine 4 cuillères à soupe de f...
1 h 30
Feuilleté de foie gras aux poires
1 commentaire
foie gras de canard frais: 400 g
pâte feuilletée: 400 g
vin rouge: 1. 5 l
poire conférence: 3
sucre en poudre: 150 g
beurre: 30 g
oeuf: 1
citron vert: 1
orange: 2
anis: 5 g
baies de genièvre: 4
clou de girofle: 3
cannelle: 1 demi
bouquet garni (persil, thym, laurier): 1
fond de volaille: 2 c. à café
curry: 1 c. à café
sel, poivre
poivre en grains
1. Mettre la pâte à décongéler. 2. Verser le vin dans une casserole. Ajouter les zestes du citron vert et des deux oranges, quelques grains de poivre, les baies de genièvre, les clous de girofle, l'anis vert, une pointe de cayenne, le bouquet garni, le curry, la cannelle et le sucre. Porter à ébullition douce. Feuilleté au poire sur. 3. Pendant ce temps, éplucher les poires, les couper en deux et les épépiner. Les mettre à pocher dans le vin épicé pendant 30 mn à feu doux. Puis éteindre le feu et laisser refroidir dans le vin. Gestes techniques
Comment pocher une poire? 4. Préchauffer le four à 240°C (th. 8). 5.
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