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Avant de commencer... La focaccia est la version italienne de notre fougasse. Félicitations! Cette recette est de saison! Ingredients
350 g de farine italienne (america manitoba 00) si possible car riche en gluten 1 cuillerée à café de sel 1, 5 cuillerée à café de levure déshydratée 230 ml d'eau environ 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 50 ml d'huile d'olive 2 cuillerées à soupe environ d'herbes au choix ou mélangées romarin thym origan
Ustensiles
1 grand récipient 1 petite poêle 1 tôle
Pour terminer... Un petit air d'été! Avec cette même pâte à pain, il existe de très nombreuses variantes de goûts avec des herbes, des oignons, des olives, des tomates cerises... Délicieux avec des olives, tartiné de pesto... Variante:
Si on a du levain maison rien n'empêche, bien au contraire, de l'utiliser pour faire la pâte. Focaccia à la poêle a bois. La recette est là. ECRIRE UN COMMENTAIRE
Focaccia À La Poêle De Masse
Fleurs de courges ou fleurs de courgettes? Courges et courgettes font partie de la même famille, à savoir, les cucurbitacées. Il n'est donc pas étonnant que ces deux espèces possèdent toutes deux des fleurs comestibles. Elles sont d'ailleurs très semblables, avec leurs larges pétales vert et orange. Au niveau du goût, la fleur de courge est cependant plus sucrée. Autre différence notable, elles ne poussent pas durant la même saison, les courgettes étant un produit estival, et la courge un légume d'automne-hiver. La saison des fleurs de courgettes débute ainsi en avril et se termine en octobre, juste à temps pour laisser la place aux fleurs de courges. Focaccia à la poêle – Aux Fourneaux avec Marta. Une bonne nouvelle pour celles et ceux qui aiment s'en régaler toute l'année. Quelles fleurs de courgettes sont comestibles? En botanique, il y a des plantes mâles et des plantes femelles, voire parfois les deux en même temps. Dans le cas de la cucurbitacée qui nous intéresse, les femelles sont celles sur lesquelles pousseront des courgettes, tandis que les plantes mâles ne donneront que des fleurs.
En revanche, pensez à bien nettoyer les fleurs pour les débarrasser d'éventuelles impuretés. Pour cela, rincez-les fleurs à l'eau, ou frottez-les avec du papier absorbant humide. Les fleurs de courgettes farcies En Italie, les fleurs de courgettes sont souvent farcies de brousse et de menthe. Il existe cependant de nombreuses variantes, avec du mascarpone, des anchois, du parmesan, des herbes fraîches. Le tout est d'obtenir un appareil assez épais, pour qu'il ne s'échappe pas de la fleur. Quant à la façon de procéder, rien de compliqué. Il suffit d'écarter les pétales de la fleur, puis de les fourrer avec l'appareil. Si vous avez une poche à douille à disposition, ce sera encore plus facile. Pour refermer les fleurs, entortillez le bout des pétales ensemble, ou utilisez de la ficelle alimentaire. Focaccia à la poêle ou insert faites. Ensuite, il n'y a plus qu'à les cuire au four, 15 min à 180°C, ou à les enrober de pâte à beignet, avant de les frire à la poêle. Les fleurs de courgettes en beignets Les Niçois·es raffolent des fleurs de courgettes frites, et on comprend pourquoi.
Comment as-tu eu l'idée de créer ton blog « Sois bio et bats toi »? J'avais depuis longtemps envie de partager ma vie, mes passions via ce moyen. J'avais auparavant un blog parlant d'art sous toutes ses formes.
" Sois bio et bats toi " est venu naturellement en même temps que le début de ma formation de naturopathe. J'avais besoin de partager ma vie, mes ressentis et également de rompre un peu la solitude de la vie en altitude dans les Pyrénées. Quel est ton univers? Qu'as-tu envie de partager avec ta communauté? J'ai un univers plutôt fleuri et minimaliste, très naturel. J'essaye toujours de composer autour de ces éléments: les fleurs, le bois, la nature. C'est d'ailleurs un peu la marque de fabrique de mes photos sur le blog ou sur les réseaux sociaux. J'ai envie de partager ma passion pour le naturel et pour la cosmétique bio, mais j'ai aussi une envie farouche de démontrer que la naturopathie et les médecines douces ne sont pas qu'une médecine de grand-mère. Mon but? Prouver que l'on peut être jeune, tatouée, blogueuse et se soigner aux médecines douces sans passer forcément par l'allopathie.
Sois Bio Et Bats Toi La
Louise est l'auteure du blog " Sois bio et bats toi ", et exerce le métier de naturopathe. Si vous êtes en quête de naturel, de bien-être et d'ondes positives, c'est sur le blog de Louise qu'il faut aller! Nous, on adore ses conseils pour avoir une santé et une beauté au naturel, manger bio et bien, découvrir des petites marques bio ou naturelles Made in France...
bref, c'est une bonne dose d'inspiration au quotidien! Elle nous a fait le plaisir de répondre à notre interview "néo-popote":)
" Bonjour Louise,
Peux-tu te présenter en quelques mots? Je m'apelle Louise, j'ai 26 ans. Après des études dans l'art et un début de carrière dans le maquillage studio, j'ai décidé de changer de vie pour quelques années, en partant vivre en altitude dans les Pyrénées où j'ai choisi de me reconvertir professionnellement en tant que naturopathe. Après trois ans d'études et un retour en région Parisienne, je viens d'ouvrir mon cabinet de naturopathie. Je tiens également un blog depuis deux ans et demi, " Sois bio et bats toi ".
Sois Bio Et Bats Toi Film
Août 5, 2021 | 0 commentaires
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Le bien-être selon Louise
Mes 3 recettes anti-stress
Un bon bain, pas très écologique soit mais de temps en temps il ne faut pas se refuser ce plaisir avec toute l'attention qu'il faut à ce moment, des bougies, des fleurs ou tisane de bain, un bon gommage etc. Beaucoup plus simple (pour ceux qui n'ont pas de baignoire), une balade dans la nature, particulièrement en forêt ou au bord de la mer, en respirant à pleins poumons. Ma recette de beauté naturelle
Je teste beaucoup de produits via le blog, je n'ai donc presque jamais de routine beauté (ce qui n'est pas forcement très bien pour la peau) mais je mets uniquement des produits naturels que ce soit pour mon déodorant, mon dentifrice, mes produits de maquillage etc. Concernant mon alimentation, je ne prive jamais si j'ai envie de manger un burger, je le fais, le tout est d' être raisonnable et surtout de ne pas oublier de boire beaucoup d'eau au cours de sa journée. Mon moment de bien-être
Ce sont des petits moments mais que j'essaye d'avoir pour moi plusieurs fois par semaine, particulièrement sous la douche avec un masque purifiant ou hydratant par exemple.
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Je soulignerais également que la néo-popote de Danival convient également à ceux et celles qui, comme moi, préfèrent un repas sain et rapide, plutôt que de manger de la junk-food le midi par manque de temps. Quels produits Danival choisirais-tu pour les jours de grande flemme? Dur dur de choisir... sûrement un tartinable Danival, parce que je suis une adepte du bon pain et du plateau-repas / film:)
Quand on n'a pas trop faim, que l'on a la flemme, c'est hyper pratique. Un plateau, un bon pain, un tartinable d' houmous ou un caviar d'aubergine Danival, un fromage ou des fruits et c'est tout bon. Et puis, manger avec ses doigts, c'est aussi un petit plaisir simple de la vie! ^^
Si tu devais composer ton menu néo-popote pour une pause déjeuner bio ( entrée + plat + dessert), quel serait-il? Je prendrais du simple et du efficace:
- En entrée: le taboulé de quinoa français aux légumes et citron. J'aime commencer le repas par une touche de fraîcheur avec, si possible, des légumes crus et cuits, pour bien démarrer la digestion ensuite.
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