Tartare de thon Hispano-Japonisant
19
06
2010
Pour 2 personnes:
1 belle tranche de thon frais
1 bol de tomates cherry
1 belle courgette
ail, sel et persil
140 de riz basmati
1 càs de « furikaké »
sauce:
1/4 de vin de malaga
1/4 de soja
12cl de bouillon de dashi
1 càc d'huile d'olive
Couper le thon en petits dés; faire de même avec les petites tomates. Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger. Transformer votre courgette en spaghettis à l'aide d'un appareil très utile « Papa's Hand rotatif » acheté dans le quartier chinois à Paris. Dans un wok huilé, faire revenir les spaghettis avec persil et gousse d'ail finement cisélés juste 5 minutes, cela doit rester croquant. Saler. Sauce:
Réduire le vin de Malaga presque au miroir, ajouter le soja et le dashi, réduire le tout jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse. Tataki de Thon : Recette de tataki de thon japonais - MangezPlus.com. Laisser un peu refroidir, puis verser 4 càs de cette sauce dans le mélange thon-tomates. Pour le riz: 2 volumes d'eau pour un volume de riz, cuire 12 mn à couvert puis laisser encore 10 mn reposer.
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Les poissons et crustacés, Les entrées, Cuisine du monde
15 Février 2012
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis
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Pour cette recette toute en finesse, il vous faudra certainement vous rendre chez votre épicerie asiatique préférée, car certains ingrédients ne se trouvent peut-être pas en grande surface. Inventée par mon cher et tendre, elle a parfumé notre soir de la Saint-Valentin. Une entrée digne d'un bon restaurant japonais! Comme pour le tartare de saumon, je vous conseille d'acheter le thon au rayon poissonnerie afin d'être bien sûr de sa fraîcheur. Thon à la japonaise : recette de Thon à la japonaise. Pour 3-4 personnes en entrée et 2 en plat principal
Préparation: 20 minutes
- 250g de thon rouge bien frais (ventrèche)
- 2 cm de gingembre frais
- 3 càs de mirin (saké de cuisine japonais)
- 2 càs de sauce soja foncée
- 2 càc de jus de yuzu
- 2 càc de graines de sésame
1) Couper le thon en petits dés, mettre au frais. 2) Préparer la sauce: peler et râper finement le gingembre. Mettre dans un bol avec le mirin, la sauce soja et le jus de yuzu.
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Le mélanger ensuite avec le furikaké. Présentation:
Poser le tartare sur les spaghettis de courgettes verser le reste de la sauce, accompagné d'un petit dôme de riz.
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Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > Plats japonais > Thon à la japonaise Pour l'accompagnement au choix: 2 c. à. s d' huile d'olive 1 c. Tartare de thon japonais youtube. s de sauce soja 1 c. s de ciboulette hachée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 20 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 5 min Note de l'auteur: « C'est rapide, facile et original! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Thon à la japonaise
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Voir l'ensemble des pochoirs de notre Ambiance Illustration Scientifique pour créer un monde imaginaire. Découvrez nos pochettes textiles
Découvrez également les tee-shirts que nous avons imaginés avec l'Ambiance Mai 68 dans notre page Pochette textile. Nos compositions ornementales en page "Projets de pièces"
La décoration des pièces au moyen de pochoirs vous donne une très grande liberté de composition et de réalisation. Retrouvez nos projets de pièces destinés à vous aider. ( Voir en page intérieure)
Création de projet ornemental
Nous pouvons fournir une assistance à la création de projet ornemental par la modélisation du décor (livraison d'une image au format A4 avec toutes les dimensions) et également l'étude colorée (voir en page Projets de pièces). Fabrication de pochoir sur-mesure | FrenchIMMO. Création de pochoir à façon
La création de pochoir à façon: vous avez un motif qui vous fait plaisir, un motif que vous voulez pour vous seul ou votre client, nous pouvons créer le pochoir à façon et aux dimensions que vous voulez. Les pochoirs, pour quoi fair e?
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1-Fixation du pochoir
Sur support lisse (meubles, murs lisses, tissus... ): avec de la colle repositionnable en pulvérisant un nuage de colle au dos du pochoir - laisser sécher la colle 2- 3 minutes puis coller votre pochoir, vous pourrez alors le décoller, le positionner plus loin, la colle fonctionne comme un post-it, idéale pour répéter un motif plusieurs fois, comme une frise autour d'une pièce. Sur support rugueux (crépis, peinture sablée, parpaings... ) avec du ruban de masquage (ruban de peintre), tout autour du pochoir. Vous pouvez ajouter pour les pochoirs de grandes dimensions des petits morceaux de patafix ou des punaises à l'intérieur du pochoir pour un bon maintien
2-Choix de la peinture
Peinture à l'huile solide. Fabrication pochoir sur mesure sur. Il s'agit d'une peinture à l'huile d'excellente qualité, lessivable, qui convient sur tous les supports hormis le plastique. Elle sèche en 1 à 2 jours, et une fois sèche, vous pourrez nettoyer, lessiver (même sur tissu), elle ne partira pas. Elle est dure, compacte, donc ne coule pas et permet d'obtenir un résultat impeccable, sans bavure, sans coulure, tout en jouant avec des dégradés de couleur - voir vidéo - Elle se peint avec une brosse à pochoir, donc le diamètre dépendra de la taille du pochoir.
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Comment fabriquer soi-même ses pochoirs à partir d'un dessin personnel ou d'une image que l'on aime bien. Avec peu de matériel, découpez du carton, du bristol, du rodhoïd ou du polyphane. Comment fabriquer soi-même ses pochoirs? Bonjour, vous êtes en compagnie de Fred de On va enfin parler de la manière de fabriquer nous-mêmes nos pochoirs. Ca fait un bon moment qu'on avait envie de le faire. Vous savez, ces outils se modernisent en ce moment, ça bouge et ça s'actualise. On les utilise dans de nombreuses techniques différentes alors qu'au départ, ils étaient plutôt cantonnés à la décoration, à l'ameublement et à la peinture sur bois. Là, on voit les aquarellistes, les artistes utilisant l'acrylique, l'huile et les techniques mixtes, bref tout le monde se servir des pochoirs. Fabrication pochoir sur mesure et. C'est le scrap qui a un peu secoué le cocotier et puis cet art s'est propagé. Le matériel nécessaire pour fabriquer un pochoir personnalisé
Donc maintenant, on a des pochoirs très modernes, de qualité supérieure, de bonne facture et particulièrement intéressants qui permettent de faire des trucs sympas.
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