J'adore le saumon fumé et c'est pour ça que j'en ai pratiquement toujours dans mon frigo. Un mélange frais qui vient sublimer le goût puissant du saumon fumé. Recette approuvée et adoptée. Découvrez la recette de Terrine irlandaise au saumon fumé. Entrée à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Terrine irlandaise au saumon fume un joint. Régalez-vous. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante. Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Donc, pour la recette, il vous faut:
Pour info, j'ai utilisé une terrine de 15 cm x 9 cm…
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 45 min
Ingrédients: pour 4 personnes
– 10 grosses pommes de terre
– 60 cl de crème liquide
– 300 g de saumon fumé en tranches
– 200 g environ de gruyère rapé
– sel, poivre
Préparation:
Etape: 1
Préchauffez le four à 210°C (Th.
- Recette terrine irlandaise au saumon fumé
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Recette Terrine Irlandaise Au Saumon Fumé
Une recette au saumon proposée par BordBia. Préparation
1
Préchauffez votre four à 200 °C (Thermostat 7)
2
Coupez la moitié des pommes de terre en gros dés et faites cuire à l'eau jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 8 minutes de cuisson)
3
Pendant ce temps, râpez les pommes de terre restantes avec une râpe à fromage ou un couteau. Assaisonnez de sel et placez les pommes de terre râpées dans un bol à part. 4
Lorsque les pommes de terre bouillies sont prêtes, égouttez-les et remettez-les dans la casserole avec 60ml de lait. 5
Lorsque la purée est formée, ajoutez vos pommes de terres râpées et mélangez doucement. Ajoutez ensuite l'œuf, le reste du lait, la farine, le poivre et le sel dans un grand bol et mélangez avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange lisse. Terrine irlandaise au saumon fumé : Très légère ! - Recette Facile. 6
Ajoutez les pommes de terre au mélange et remuez jusqu'à incorporation. 7
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive sur une plaque à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, déposez-y un peu de beurre et laissez-le fondre.
8
Déposez ensuite 60 ml de votre pâte sur la poêle de manière à former une galette avec (10 à 15 cm). 9
Laissez cuire la galette 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à qu'elle soit bien dorée. Une fois cuite, déposez votre galette sur une plaque à pâtisserie dans le four, afin de la garder au chaud. 15 entrées avec du saumon fumé pour les fêtes - Cuisine AZ. Pour finir
Répétez l'action pour le reste des galettes. Dressez une assiette avec le saumon fumé, de la crème fraiche et des galettes chaudes et régalez-vous!
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