Aux pommes de terre et aux lardons, parfumée à la noix de muscade. Entrée - Préparation: 15 min - Cuisson: environ 30 min - Niveau: facile
Ingrédients pour 4 personnes:
• 600 g de choux de Bruxelles • 2 pommes de terre Binje • 100 g de lard (facultatif) • noix de muscade râpée • une noix de beurre • sel (facultatif) et poivre > tour de main: différentes façons de préparer le bouillon
1. Préparez les choux de Bruxelles: coupez le trognon. Otez les feuilles flétries s'il y en a. Passez les choux sous l'eau, ou s'ils renferment des insectes: plongez-les dans de l'eau vinaigrée pendant 15 minutes et rincez-les bien. 2. Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en gros cubes. 3. Soupe choux de bruxelles. Portez une casserole de bouillon de volaille à ébullition. Plongez les cubes de pommes de terre et les choux de Bruxelles dedans et laissez-les cuire à frémissement pendant 20 à 25 minutes. 4. Au bout de ce temps, retirez la casserole du feu et mixez son contenu. Goûtez, salez si nécessaire, poivrez et ajoutez quelques pincées de noix de muscade râpée.
Soupe Choux Bruxelles.Blogs
Servir rapidement, accompagné de belles tranches de pain frais. De belles tranches de pancetta ou de jambon – détaillées en lanières et grillées – peuvent également être utilisées à la place des lardons. Durée: 65 minutes
( 40 minutes
de préparation -
25 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen: 4. 0 / 5
par 32 personnes
Soupe Choux Bruxelles Veut
Accueil Les recettes Entrées Soupes Soupe rustique aux poireaux et choux de Bruxelles Soupe poireaux-topinambours Soupe très verte et très peu chère
Pour cette recette on va procéder de façon un peu atypique: d'abord rôtir au four les choux de Bruxelles, puis les mélanger au poireau lui-même déjà légèrement cuit avec l'oignon, avant d'ajouter du bouillon de volaille. Servie avec du jambon croustillant, son gout assez corsé, vous étonnera sans doute. 11K 2 5 3. 4 Dernière mise à jour: Le 17 Janvier 2021 Mots-clés pour cette recette: Soupe Poireaux Choux de Bruxelles Jambon Grillé Rustique Mixée Corsée Pour cette recette: J'ai envie de la faire (37×) Je l'ai faite (46×) Envoyer Questionner Suivre Commenter E-book Imprimer Diaporama Gif
Pour réaliser cette recette: Préparation Cuisson Totale 35 min. 54 min. 1 heure 29 min. Potage aux choux de Bruxelles | Recettes du Québec. Pour planifier cette recette: A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à...? A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à...? Calculez moi ça...
Soupe Choux Bruxelles Pommes Terre
Ces choux de Bruxelles cuits à la vapeur sont faciles et rapides à préparer et ont bon goût! Voici comment les cuire à la vapeur à la perfection. La cuisson à la vapeur des légumes est un moyen rapide et sain de les cuire. Mais les choux de Bruxelles? Est-ce que même ce légume difficile à réussir peut fonctionner avec cette méthode? Recette de Soupe aux choux de Bruxelles à la muscade et lard grillé. Bien sûr. Voici comment faire pour que les choux de Bruxelles cuits à la vapeur aient bon goût! La clé est de les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et encore verts, puis de les mélanger avec un peu de beurre et de sel. Cette recette saine de choux de Bruxelles donne un résultat merveilleusement tendre et irrésistiblement assaisonné: et c'est beaucoup plus rapide que de les faire rôtir. Alex a même déclaré: « Je pourrais bien préférer ces choux à ceux qui sont rôtis! ». Voyons ce que vous en pensez. Ingredients
1 livre de choux de Bruxelles (sans la tige)
1 cuillère à soupe de beurre (ou d'huile d'olive ou de beurre végétalien)
½ cuillère à café de sel casher
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche (facultatif)
Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
1 Couper les extrémités dures des choux de Bruxelles, si nécessaire.
Je me régale ainsi que ma famille. D'autres potages, soupes, veloutés, consommés: D'autres recettes à base de choux:
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