6. Mélanger le tout pendant 30 secondes. 7. Ajouter la crème fraîche ainsi que les 10 cl d'eau. 8. Mélanger et refermer la cocotte. 9. Laisser mijoter pendant 15 minutes. 10. Lorsque le porc est cuit, servez-le avec du riz ou de la purée pour un mélange savoureux. Bonne dégustation! Imprimez la recette Sauté de Porc au Curry:
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Préparation
Faites cuire la viande à feu moyen-vif dans un grand faitout ou une casserole, en le défaisant à l'aide d'une cuillère de bois, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Enlevez l'excédent de gras. Ajoutez l'oigon, l'ail, le concentré de tomate, la pâte de curry, le gingembre et le sel; faites cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait fondu. Ajoutez les pommes de terre et le bouillon et amenez à ébulliton. Réduisez l'intensité du feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes. Ajoutez les pois en remuant et faites cuire à couvert pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et les pois soient tendres. Garnissez de coriandre, le cas échéant. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (520g)
Calories: 696Kcal
Glucides: 30. 2g
Lipides: 29. 9g
Gras sat. : 8g
Protéines: 70. 3g
Fibres: 11. 5g
Sucre: 23. 8g
ProPoints: 18
SmartPoints:
19
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec?
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Détailler l'échine en gros cubes. Peler les poivrons rouges et les tailler en brunoise. Effeuiller la coriandre et la ciseler. Concasser le citron confit sans retirer la pulpe. Dans un wok, verser un filet d'huile d'olive puis colorer le porc. L'assaisonner de sel fin et le débarrasser. Dans le même wok, faire suer les poivrons avec une pincée de sel. Ajouter ensuite la sauce et la crème, puis porter à ébullition. Remettre les morceaux de porc, ajouter le citron confit puis faire bouillir de nouveau. Ajouter ensuite les cubes de pommes de terre, les haricots verts et maintenir le tout à frémissements pendant quelques minutes. Répartir les morceaux de porc en assiettes creuses avec la garniture et la sauce. Saupoudrer ensuite le tout de paprika et de curry. Finir par la coriandre et un peu de fleur de sel.
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Enlevez l'excédent de gras. Ajoutez l'oingon, l'ail, le concentré de tomate, la pâte de curry, le gingembre et le sel; faites cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait fondu. 2) Ajoutez les pommes de terre et le bouillon et amenez à ébulliton. Réduisez l'intensité du feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes. Ajoutez les pois en remuant et faites cuire à couvert pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et les pois soient tendres. Garnissez de coriandre, le cas échéant. Source: 200 Recettes réconfortantes de Johanna Burkhard modifier légèrement par ~Lexibule~. Une portion (env. 300 g):
Calories 421 kcal
Protéines 14, 9 g
Glucides 44, 8 g
Lipides 14, 9 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
marie-jo a trouvé ça délicieux!. pepi a trouvé ça délicieux!. ma truffe a trouvé ça délicieux!. Dominique a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
168 Invité, Invité et 166 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Sauté De Porc Au Curry Et Pommes De Terre Au Four
Direction la Réunion, île paradisiaque... des mets fantastiques dont ce délicieux cari que nous avons tous apprécié. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
55 mn
1 h 05 mn
1
Pelez l'ail. Coupez les gousses en deux et enlevez les germes. Pressez les gousses. Coupez les oignons et la tomate en petits morceaux. 2
Dégraissez les travers de porc, puis coupez-les en dés. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile. Faites-y revenir les morceaux de porc à feu vif jusqu'à ce que la viande soit saisie. 3
Ajoutez l'ail et les oignons. Laissez cuire pendant 5 minutes en remuant. Ajoutez la tomate, le curcuma et le thym. Poivrez copieusement. Salez. Versez 50 cl d'eau et laissez mijoter à feu vif pendant 35 minutes sans couvrir. 4
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. 5
Rincez le riz. Portez 2 l d'eau à ébullition. Salez et versez le riz, faites cuire pendant 20 minutes. Pour finir
Quand le cari a cuit 35 minutes, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire pendant encore 15 minutes environ, en remuant de temps en temps, il doit rester un peu de sauce.
Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (0 / 5) (0 Note) Ingredients 1 cs de Curry indien 5 bonnes grosses gousses d'ail hachées 1 petite boite de concentré de tomates 2 verre d'eau avec 1 cc de fond de veau (car très salé) 2 cs d'huile d'olive 3 bonnes grosses pommes de terre du marché coupées en morceaux Instructions 1. Mettre en mode dorer 2. Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive et mettre à part (attention ne pas faire bruler) donc à peu près 1 à 2 minutes) mmmm çà sent bon 3. Faire revenir la viande 5 minutes 4. Ajouter tout les autres ingrédients en mélangeant 5. Mettre en mode CUISSON RAPIDE ou CUISSON SOUS PRESSION 15 minutes 6. Bon Appétit Nombre de couverts 2 Prêt en: 25 Minutes Auteur / Blog BEBETY BOUP Type de Recette Plats Ingredient: Porc A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 4 (5PP/la part) Temps nécessaire 34 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min
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''C'est sa ténacité. Je crois que c'est aussi l'engagement d'un homme, surtout sa probité politique. Il a eu un discours de sincérité, de vérité. Les Américains ont beaucoup apprécié ça. Vous savez qu'il y a du sable dans le couscous avec Sandy. La gestion de l'ouragan a été impeccable. Les Américains ont su apprécier à sa juste valeur les différentes positions du président'', a-t-il ajouté pour expliquer les raison de cette difficile victoire d'Obama devant Mitt Romney. Mais, peut-on dire qu'Obama a été mal élu, vu que l'on faisait état d'une légère avance de son challenger en matière de votes populaires. « Dans les votes américains, il est rare d'avoir un plébiscite comme ici on a des chiffres écrasants à 99%. Aux Etats-Unis, ce n'est pas comme ça. C'est ça aussi la démocratie américaine. Souvent, c'est deux voix, trois voix de différences », a-t-il réagi. La chanteuse Rihanna a accouché. Et de poursuivre en ces termes sur les enseignements que l'on peut tirer au niveau du Burkina Faso de cette réélection du successeur de Georges W. Bush: ''Chez nous, on nous impose tout, dans l'arbitraire et dans la dictature.
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Pendant la Seconde Guerre mondiale, un officier SS veut révéler au Vatican le génocide auquel se livrent les nazis. Baya africain pas cher paris. Mais ils trouvent portes closes. Un officier SS, profondément croyant mais créateur d'un redoutable gaz utilisé pour tuer des milliers de Juifs durant la Seconde Guerre mondiale, tente de prévenir les autorités ecclésiastiques du danger de ce gaz dans les camps de concentration nazis. Soutenu par un jeune prêtre, il veut convaincre le Vatican de l'écouter mais trouve portes closes... D'après la pièce "Le Vicaire" de Rolf Hochhuth, une nouvelle réflexion sur la responsabilité des hommes face à l'Histoire par le cinéaste de "Z", 'L'Aveu" et "Missing". Langue:
VF,
VOSTFR
SD
HD
Durée:
2h10
Année de production:
2001
Date de sortie en salle:
27/02/2002
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