Jeudi de l'Ascension: prochaines livraisons samedi 28 mai pour la France Métropolitaine et mardi 31 mai pour la Corse. Fondant inimitable
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Notre saumon fumé sauvage est pêché en Mer Baltique, près des côtes polonaises. Il est communément appelé « Blond de la Mer Baltique » en raison de sa couleur particulière, liée à son régime de petits poissons blancs dont il se nourrit et qui lui confèrent ce goût et ce fondant unique. Saumon sauvage fumé - Le Fumet des Dombes - Artisan depuis 1988. Ce saumon fumé est préparé à partir de filet de saumon sauvage paré, désarêté, salé à la main au sel marin, fumé au bois de hêtre et tranché à la main. Les tranches sont disposées sur une plaque et mises sous-vide. Rendez-vous dans l'une de nos boutiques pour des tranches découpées sur-mesure. Dans le souci de préserver une qualité constante tout au long de l'année, nous vous informons que le saumon peut subir une étape de surgélation. Le procédé utilisé n'altère aucunement les qualités organoleptiques du produit.
Saumon Sauvage Fumé Entier
Le Fumage artisanal du Sichon, situé à Brugheas, à 5 minutes de Vichy dans l'Allier en Auvergne, est le spécialiste du saumon fumé, saumon frais d'élevage de Norvège ou d'Ecosse, mais aussi du saumon biologique de Norvège, d'Ecosse ou d'Irlande, et du saumon sauvage rouge du Pacifique, la truite biologique, truite classique et cabillaud.
Saumon Sauvage Fumé Entier Http
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Saumon Sauvage Fumé Entier Toutes Les 15Mn
Saumon fumé Ecosse
Poisson de qualité exceptionnelle, ce saumon est le « Classique de la Maison Lucas » depuis de nombreuses années. Les éleveurs attachent une attention toute particulière à l'environnement et à la nourriture des poissons avec des conditions réunies pour que les saumons soient au plus proche de leur mode de vie à l'état sauvage. Subtilement parfumé, ce saumon écossais à la chair rosée ravit les amateurs de fondant. 10, 50 €
saumon écosse fumé 2 tranches
2 tranches réalisées en qualité main. Filet entièrement salé en sel sec de Guérande puis fumé lentement à la sciure de hêtre vert. Une invitation à la déNSERVATION: Conditionné sous vide d'air. Conservation au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Saumon sauvage fumé entier. A consommer sous 21 jours. Ouvert, sous 3 jours. Congélation possible: 6 mois dans l'emballage...
18, 90 €
saumon écosse fumé 4 tranches
Filet entièrement travaillé à la main. Quatre tranches conditionnées sur plaque doré saumon vous invite à la dégustation d'un poisson fondant et délicatement parfumé par le sel de Guérande et la sciure de hêtre vert.
Saumon Sauvage Fumé Entier S’arrache
2 filets de truite entier. 1050 - 1250 gr
ANGUILLE Fumée
Entière d'env. 500 à 600 gr
FILET D'ANGUILLE Fumée "SUPREME"
Paquet de 8 morceaux: 200 gr
SAUMON "DUO" (pavé) fumé à chaud
Nature et Poivre Paquet d'env. 400/450 gr
Oeufs de Cabillaud
Pour votre Tarama personnalisé. Portion entière sous vide d'env. Saumon Fumé Sauvage De La Baltique | Petrossian.fr. 230 gr
A SAVOIR: Le fumage à CHAUD signifie que la température du fumé de copeaux de l'AULNE atteint plus de 60 degrés par rapport au fumage à FROID de sciure d'HÊTRE où il ne dépasse pas 30 degrés. Organiser un déjeuner ou une soirée thématique culturelle autour de la gastronomie Danoise
La Maison Danoise vous propose d'organiser et d'animer vos diners commerciaux thématiques autour de la gastronomie Danoise. Pour pas plus de 20 convives, nous vous proposons nos produits fumés et marinés pêchés SAUVAGES directement de la mer Baltique jusque chez vous. Nous vous componsons des ASSIETTES BALTIQUES, présentées en "trois pièces" (3 services) afin de vous expliquer leur origine, leur pêche, leur préparation et la consommation traditionnelle sur les tables Scandinaves, et en particuliers Danois.
Mariné au gin
Saumon Norvégien fumé at mariné au baies de genévriers et épices. Mariné lavande
Saumon Norvégien fumé et mariné a la lavande et épices. Les cubes panés
Dés de saumon Norvégien panés. Les cubes
Dés de saumon Norvégien. Le doré
Saumon Norvégien fumé à chaud. Recettes
Les idées du mois
Laurent Blondeau, chef cuisinier, membre des Étoilés de la Champagne, fait partie de cette génération de jeunes chefs au CV bien rempli, formé auprès des plus grands chefs étoilés et dans les plus belles maisons. Etabli depuis 2006 en Champagne-Ardenne, à Thiéblemont-Farémont, entre Vitry-le-François (51) et Saint-Dizier (52) au Restaurant Le Champenois, bien connu de tous, il met ses compétences et son expérience au service de votre évènement. Traiteur vitry le françois paris. Soucieux de répondre à l'exigence et aux goûts de chacun, votre traiteur dans la Marne diversifie ses réalisations et propose des plats pour les plus fins gastronomes. Qu'il s'agisse de spécialités du terroir ou d'ailleurs, soyez sûr de bénéficier de saveurs authentiques grâce à de multiples expériences aux quatre coins de la France. Retrouvez également la cuisine du Chef Laurent Blondeau dans son restaurant « le Champenois », sur l'axe de Vitry le françois(51) et Saint Dizier(52), à Thièblemont-faremont:
Pour un renseignement, une question ou un devis, contactez-nous au 03.
Traiteur Vitry Le François Paris
Votre traiteur élabore tous ses plats en privilégiant les produits de la ferme et les produits locaux, afin de vous faire découvrir, à vous et vos convives, toute la richesse du terroir. Repas banquet traiteur Vitry-le-François (51): Le Champenois. Selon vos envies et vos attentes, différentes formules de menus (buffets ou plats) sont possibles. La livraison des repas est assurée sur toute la région Champagne-Ardenne, ainsi que les départements limitrophes. Contactez votre restaurant à Aulnay-l'Aître, près de Vitry-le-François et Châlons-en-Champagne, pour plus de renseignements ou pour réserver une table! Consultez également toutes les actualités de Chatel Gourmet en ligne.
Traiteur Vitry Le François Sur
Pour réserver une table, merci de prendre contact par téléphone au 03 26 72 61 95. Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée. Au Petit Pari
Traiteur à Arrigny, près de Vitry-le-François et Saint-Dizier
Situé à Arrigny près de Vitry-le-François et Saint-Dizier, Au Petit Pari s'occupe de vos réceptions et enchante vos palais: buffets froids, repas avec plats chauds et plateaux-repas pour les plus pressés. En saison (juillet - août), le restaurant est ouvert midi et soir tous les jours, du mardi midi au dimanche midi. Fermeture le dimanche soir et le lundi toute la journée. Traiteur vitry le françois noir. Hors saison, le restaurant est ouvert du mardi au dimanche le midi et pour les soirées le vendredi soir et le samedi soir.
Traiteur Vitry Le François Noir
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Envie de bien manger ce midi? De passage à Vitry-la-Ville ou à proximité de Vitry-le-François et Châlons en Champagne? Le restaurant « Les Tilleuls », vous accueille du mardi au samedi 7h00 à 15h00 et 18h30 à 21h30 avec toute son équipe dans une grande demeure au charme un peu désuet des maisons typique de la région champenoise. Pensez à réserver au 03 26 67 73 65.