Viandes
Joues de porc façon Carbonnade flamande
8 Avril 2018
Rédigé par micheleAsthon83 et publié depuis
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Les joues de porc font parties de la famille des abats et produits tripiers c'est un plat économique facile à cuisiner et plein de saveurs et de goût. Pas trop long à cuire c'est un met délicat mijoté il va ravir vos papilles, vous pourrez le cuisiner la veille réchauffer le lendemain il n'en sera que meilleur. J'en cuisine assez souvent surtout en hiver avec différentes recettes Façon daube au vin rouge. au cidre. à la moutarde. à la carbonnade flamande. Aujourd'hui je vais vous donner le recette à la carbonnade flamande inspirée de la recette de carbonnade de bœuf d'une blogueuse du Nord. aller jeter un coup d'œil sur son blog plein de recettes simples conviviales et sympa. Carbonnade de joue de porc a la bière. Pour cette recette il vous faut: 2 joues de porc par personne ( 3 si des bons appétits) 2 oignons ( moi doux des Cévennes) Sel Poivre. 1 belle cuillère à soupe de miel. 2 carottes épluchées coupées en rondelles 33CL de bière Chti Huile neutre moi pépins de raisins 2 rondelles de baguette légèrement grillées par personne.
Carbonade De Joue De Porc Marmiton
Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires. Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes. Carbonade de joue de porc a la moutarde. Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit. Newsletter
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Carbonade De Joue De Porc A La Moutarde
Un ragoût de boeuf à la bière toujours servi avec des frites. Direction le nord de la France et la Belgique pour ce plat traditionnel dont le succès a largement dépassé les frontières régionales. Recette de Carbonnade de porc à la sauce crémeuse. Des tranches de viandes de boeuf mijotés dans une sauce à la bière avec oignons, carottes et pain, le tout accompagné de frites maison préparées dans de la graisse de bœuf, qui peut donc résister à ce plat familial dont les épices embaument toute la maison de leurs parfums? Comme tout plat en sauce, les déclinaisons sont nombreuses. Pain d'épices, pain de campagne ou pain rassis, bière blonde, brune ou ambrée, le cousin du boeuf bourguignon sait s'adapter à toutes vos envies. Ce plat convivial à déguster en famille ou entre amis n'aura plus de secret pour vous grâce aux recettes proposées par le Chef et les gourmets.
Carbonnade De Joue De Porc A La Bière
Cette sauce est excellente, les oignons verts donnent un très bon goût! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
35 mn
45 mn
1
Dans une poêle, chauffer l'huile et le beurre, ajouter l'ail et faire revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il change de couleur. Ajouter la viande et faire revenir 5 minutes, saler et poivrer. Retirer la viande de la poêle et réserver au chaud. 2
Réchauffer l'huile restée dans la poêle, ajouter les 2 oignons (blancs) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le bouillon de cube, mouiller avec l'eau et porter à ébullition. Carbonade de porc facile : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Laisser mijoter 10 minutes à feu moyen. Incorporer la crème fraiche, le lait, les oignons verts émincés (partie verte comprise) et le fromage. Laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que la sauce soit épaissie (ajouter de la maïzena dilué dans un peu de lait si nécessaire)
Pour finir
Incorporer la viande dans la sauce et servir avec les pâtes ou du riz.
Moutarde forte. En route pour la recette: Chauffer un peu de beurre et d'huile dans une cocotte '( ma cocotte Staub) Faire dorer les joues de porc sur les deux faces elles doivent être bien dorer. Saler Poivrer Puis les oignons épluchés coupés en fines rondelles faire revenir environ 10 min. Ajouter le miel ( miel toutes fleurs) La bière, mélanger, couvrir, cuire une petite heure. Ajouter les carottes en rondelles. Puis les rondelles de baguettes tartinées de moutarde forte. Cuire encore 35 minutes à couvert. En accompagnement j'ai cuit quelques pommes de terre à la vapeur. Servir bien chaud. Carbonade de joue de bœuf braisée, carottes au cumin facile : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Vous avez gouté?? qu'en pensez vous?? A bientôt
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Donc à retenir pour nous les parents: ne forçons pas nos petits à porter un costume. S'il n'en a pas l'envie, c'est sûrement qu'il a peur de se perdre en devenant un autre, ou de "changer de peau". Pour Halloween, Funko propose un masque de Grippe-Sou d'après leurs POP! - Stephen King France. Allons-y par étape. Dans un premier temps un simple accessoire à porter comme des ailes de papillons, un nez rouge ou un chapeau de cowboy peut être suffisant, et il est certain que des familles freebulle près de chez vous ont ça dans leur placard à vous donner ou vous prêter. Sur l'application freebulle, profitez d'une communauté de parents prêts à vous prêter, vous donner ou vous vendre contre quelques bulles les déguisements dont vos enfants ont toujours rêvé. Autre solution pour les âmes écolos comme Jennifer: mettez dans un coffre une réserve d'affaires comme des vieux chapeaux, des bottes, des anciens sacs, les foulards de mamie, des robes et chemises qui ne sont plus portées… enfin tout ce qui peut servir à se déguiser! Ça permettra à l'enfant de fouiller et laisser leur imaginaire prendre le dessus pour les détourner.
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