Recette magret de canard. Grillé à la poêle ou cuit au four, le magret de canard est une viande tendre et savoureuse, très appréciée des gourmets. Il se cuisine dans de nombreuses recettes faciles à réaliser. Magret de canard à l'orange, caramélisé au miel ou laqué à la chinoise: réussissez une cuisson parfaite de votre viande en suivant les recettes des internautes. Meilleures recettes de magret de canard
Magret de canard au miel
Une recette simple et pleine de saveurs. Ce magret de canard au mie est un véritable délice. Il sera parfait au quotidien ou pour votre menu de fête et ravira certainement tous les amateurs de bonne chère. Ingrédients
2 gros magrets de canard
6 échalotes
10 cl de vinaigre balsamique
1 cuil. à soupe de miel
sel
poivre
Préparation de la recette magret
Enlevez l'excès de graisse sur le côté des poitrines de canard mais laissez la graisse de canard sur le dessus. À l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, faites des entailles croisées dans la peau du canard jusqu'à la chair.
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Concoctez un savoureux magret de canard cuit à la poêle pour ravir les papilles de vos invités. Crédit: pixabay. Pour procéder à la cuisson à la poêle:
Ingrédients: -1 magret de canard -Sel et poivre -Huile de pépin de raisin
Préparation: 1. Avant d'entamer votre cuisine maison, sortez le magret de canard du réfrigérateur au moins 10 minutes avant la cuisson. 2. En vous munissant d'un couteau, rayer délicatement la peau de la viande pour la quadriller, comme le veut la recette traditionnelle. Ajoutez le sel sur les deux faces pour bien les accrocher et leur donner du goût. 3. Versez ensuite de l'huile de pépin de raisin dans la poêle et attendre qu'elle devienne chaude pour y déposer aussitôt le magret. Faites fondre le morceau de chaque côté en n'excédant pas les 6 minutes. 4. Récupérez la graisse de la viande pour l'arroser. 5. Déposez ensuite le magret sur du papier absorbant ou du papier aluminium. Poivrez alors sur les deux côtés. Mettez le sel à votre convenance. 6. Vous pouvez trancher finement le magret pour présenter des parts et l'associer à un accompagnement de légumes verts ou de fruits.
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Pendant ce temps, faire revenir les raisins et les myrtilles dans une seconde poêle avec 15 g de beurre et 1 c à café de miel. Saler et poivrer au moulin. Au bout de 3 min, déglacer avec une c à soupe de vinaigre balsamique et une c à soupe d'eau. Retirer les ficelles du Magret, puis couper la pastilla délicatement en 4. Servir aussitôt avec les fruits, le jus déglacé et une salade de mesclun. © Ph. Asset / Adocom RP pour le Cifog
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Gaùta, 40 rue traversanne, 33800 Bordeaux Le prince Noir, 1 Rue du Prince Noir, 33310 Lormont A lire aussi: ⋙ Comment choisir, cuire et accompagner le magret de canard? ET l'astuce de Philippe Etchebest ⋙ Comment bien cuire un magret de canard au four? ⋙ La viande à ne pas manquer en août: le canard, parfait au barbecue ou cru en tartare! Nos coups de
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Mettez les magrets de canard sur une poêle chauffée sans matière grasse avec la peau vers le bas. Faites-les revenir à feu moyen pendant environ 8-10 minutes puis retournez-les. Cuisez 5-6 minutes sous le couvercle. Retirez les magrets du feu, coupez-les en tranches et servez-les avec la confiture d'oignons. Sur les photos, le magret de canard est servi avec un accompagnement de salade de pommes de terre à l'oignon vert. Bon appétit! Page load link
Ensuite, retirez-la de la poêle et mettez-la sur une assiette. Couvrez l'assiette de papier d'aluminium et laissez-la reposer pendant 3 min. Ensuite, sur votre planche de cuisine, coupez la poitrine en fines tranches. Disposez-les sur un plat de service et nappez-les de sauce à l'orange. Servez
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); écorces de cannelier ( Cinnamomum verum J. Presl); cônes de Houblon ( Humulus lupulus L. ), feuilles de Marjolaine ( Origanum majorana L. ), colorant caramel, conservateurs: sorbate de potassium, benzoate de sodium. Contient des sulfites. Alcool: 1, 5% vol. Apports journaliers:
Ingrédients
Pour 2 cuillères
à soupe (30 ml)
Extrait de matricaire
214 mg
Extrait de citronnelle
Extrait de fenouil
Extrait de romarin
Extrait de cannelier
Extrait de houblon
Extrait de marjolaine
Mis à jour le: 18/06/2021
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vous bénéficiez d'un droit d'accès, de rectification et de suppression des informations qui vous concernent. Vous pouvez exercer ce droit en vous connectant à votre compte ou en vous adressant à la pharmacie. SIROP VÉGÉTAL DU MASSIF DE CHARTREUSE - 200 ml | Pharmacie en. Votre santé est la préoccupation première de la Pharmacie de La Garnache. Pour soulager les petites blessures ou les désagréments quotidiens, la Pharmacie de La Garnache dispose de tous les produits santé. Des pansements, de la crème apaisante pour soigner les douleurs ou encore des produits anti-moustiques, anti-poux, des produits adaptés aux enfants et aux adultes... La Pharmacie de La Garnache a sélectionné l'essentiel pour prendre soin de votre santé. Les marques sont soigneusement référencées à la pharmacie pour vous proposer ce qu'il se fait de mieux pour votre santé dans le respect de vos préférences.
Enfants de 4 à 13 ans: 2 cuillères à café (10 mL);
Enfants de plus de 13 ans et adultes: 2 cuillères à soupe (30 mL). Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes. En raison de la présence de houblon, déconseillé en cas d'antécédent personnel ou familial de cancer hormono-dépendant. Les compléments alimentaires doivent être utilisés dans le cadre d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des enfants. A conserver au frais et à l'abri de la lumière. A consommer dans les 30 jours après ouverture. Complément alimentaire aux extraits de plantes, ceci n'est pas un médicament. Saccharose, eau, extraits hydroalcooliques de plantes: fleurs de Matricaire ( Chamomilla reticula (L. ) Rauscher); parties aériennes de Citronnelle ( Cymbabopogon citratus (DC) Stapf); fruits de Fenouil doux ( Foeniculum vulgare Mill. Massif de la chartreuse sirop d'érable. Var. dulce); feuilles de Romarin ( Rosmarinus officinalis L.