Moyenne
Préparation: 15 mn
Pâtes et riz
Cuisson: 20 mn
Bon marché
Prêt en 35 mn
Préparation
pour la recette Pâtes aux brocolis à la sicilienne:
Jetez les brocolis surgelés dans de l'eau bouillante légèrement salée. Egouttez-les encore fermes, divisez-les en petits bouquets si nécessaire et réservez-les. D'autre part, faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, en suivant les indications du paquet. Pendant la cuisson des pâtes, faites revenir 1 oignon finement haché dans l'huile chaude, en utilisant une grande poêle. Lorsque l'oignon commence à prendre couleur, ajoutez les brocolis et terminez leur cuisson sur feu doux, en remuant à la cuillère en bois, jusqu'à ce qu'ils se réduisent en purée. Joignez alors les pâtes soigneusement égouttées, le fromage coupé en dés, les raisins secs et les pignons. Remuez bien, laissez reposer quelques minutes et servez bien chaud. Vous pouvez, à volonté, ajouter quelques filets d'anchois après avoir fait revenir l'oignon dans l'huile; faites-les fondre doucement avant de joindre les brocolis.
Pâtes Aux Brocolis À La Sicilienne Et
Recette pâtes aux brocolis à la sicilienne, revue par Stéphanie du site
recette
Aujourd'hui, dimanche 29 mars on cuisine ensemble! Ingrédients & recette pâtes aux brocolis à la sicilienne
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En espérant que cette recette de « pâtes aux brocolis à la sicilienne », envoyée par Stéphanie de Auteuil vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit!
Pâtes Aux Brocolis À La Sicilienne De La
Ingrédients
• 200g brocolis nettoyés et coupés
• 400 grammes de pâtes (macaroni courts ou autres pates au choix)
• 1 décilitre(s) d'huile
• 1 oignon
• 100 grammes de pecorino
• parmesan ou gruyère
• une poignée de raisins secs
• une poignée de pignons
Jetez les brocolis dans de l'eau bouillante légèrement salée. Egouttez-les lorsqu'ils sont cuits mais encore fermes. Divisez en petits bouquets si nécessaire et réservez. D'autre part, faites cuire les pates avec de l'eau bouillante salée, en suivant les indications du paquet. Pendant la cuisson des pates, faites revenir 1 oignon finement ciselé dans l'huile chaude, en utilisant une grande poele anti adhesive. Lorsque l'oignon commence à prendre couleur, ajoutez les brocolis et terminez leur cuisson sur feu doux, en remuant à la cuillère en bois, jusqu'à ce qu'ils se réduisent en purée. Joignez alors les pates soigneusement égouttées, le fromage coupé en dés, les raisins secs et les pignons. Remuez bien, laissez reposer quelques min et servez bien chaud.
Pâtes Aux Brocolis À La Sicilienne France
Ajoutez le pecorino, puis le parmesan. Arrosez d'huile d'olives. Réservez hors du feu pour bien remuez. Vous pouvez mettre la préparation dans un plat pour présenter sur la table et servez bien chaud. Astuce: Vous pouvez intégrer des morceaux de poulet dans cette recette de torsades aux brocolis. Cannoli à la sicilienne
Pour 2 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Coût: pour toutes les bourses Ingrédients Crème de ricotta: -40g de ricotta -1 cuillère à café d'extrait de vanille -2 citrons
-80g de sucre -150g de fruits confits
-Huile de friture Pâte croquante:
-300g de farine -10g de sucre -50g de beurre -1 oeuf
-2 cuillères à soupe de vin blanc -1 cuillère à café de cannelle -1 cuillère à soupe de cacao
-1 pincée de sel Décoration: -Quelques oranges confites -2 cuillères à soupe de sucre glace Préparation
1. Pour la pâte croquante: mélangez en premier la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez aussitôt l'oeuf et le vin, remuez. Intégrez ensuite le cacao et la cannelle, continuez à bien mélangez pour obtenir une texture élastique et homogène.
Pâtes Aux Brocolis À La Sicilienne Rose
Commencez par laver les aubergines, puis épluchez-les et coupez-les en fines lamelles. Hachez ensuite l'ail. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olives avec l'ail haché. Mettez les tomates coupés en quartier. Laissez cuire 10 minutes tout en remuant. Ajoutez les aubergines. Faites chauffer une casserole d'eau pour faire cuire les pâtes. Égouttez-les une fois cuites. Mettez le parmesan dans la poêle et placez hors du feu. Ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez. Servez dans les assiettes.
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ou par ingrédient: Épices Fromage Huile Légumes Pâtes alimentaires Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes! VOS RECETTES
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