Le jour J, éplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau. Pocher la morue 10 minutes dans l'eau frémissante. (... ) voir la recette »
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Recette Supreme de Pintade à la Crème
Préambule:
La pintade n'aura jamais été si crémeuse et douce en bouche. Accompagnée d'une crème aux champignons, cette recette régalera petits et grands. Nous conseillons cette viande accompagnée de gnocchis et tomates cerises. Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min
Total: 70 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
4 suprême de pintade
8 cl de crème fraiche
300 g de champignons de Paris
2 petites échalotes
8 cl de vin blanc
10 ml d'huile d'olive
10 g de maïzena
sel
poivre
persil ciselé
Préparation de la recette Supreme de Pintade à la Crème étape par étape:
1. Dans une cocotte en fonte, faites revenir les suprêmes de pintade dans l'huile. 2. Pelez et émincez finement les échalotes. 3. Une fois les suprêmes bien dorés de tous les côtés, incorporez les champignons, la crème fraîche et les échalotes puis arrosez le tout de vin blanc. Pintade aux champignons et à la crème - Recette Ptitchef | Recette | Pintade recette, Recettes de cuisine, Recette. 4. Laissez mijoter 5 minutes puis couvrez et placez dans four préchauffé à 200°C. Laissez cuire 30 minutes.
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La pintade à la crème est un plat gourmand et généreux. Cuite en cocotte avec de la crème et des champignons, ce plat délicieux est parfait pour un repas dominical. La sauce onctueuse et délicate se marie parfaitement avec la chair tendre et savoureuse de la pintade. La recette est facile et sera appréciée des enfants comme des parents. Pour 6 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 45 mn Recette de pintade à la crème Ingrédients: 1 belle pintade fermière 300 g de champignons de Paris 3 échalotes persil plat haché 20 cl de crème liquide entière 1/2 cube de bouillon de volaille (facultatif) beurre 1 jaune d'oeuf huile d'olive 5 cl de vin blanc sel et poivre Préparation de la recette: Découpez la pintade en morceaux ou demandez à votre boucher de le faire. Pintade à la crème - Magicmaman.com. Vous pouvez préparer un bouillon avec la carcasse, 1 carotte, 1 poireau, 1 oignon et du gros sel ou utiliser le 1/2 cube de bouillon de volaille pour un gain de temps. Faites revenir les morceaux de pintade de toutes parts dans une sauteuse à feu moyen/fort avec un petit filet d'huile d'olive.
18 20 Temps Préparation: Moins de 15 minutes Cuisson: De 30 minutes à 1 heure Ingrédients 4 cuisses de pintade 20 cl de crème fraîche 4 càs de moutarde 2 branches de thym 1 échalote 2 càs d'huile d'olive 1 verre de vin blanc sec Sel et poivre 350 g de champignons Recette 1. Dans un bol, mélanger la moutarde et le thym, émietté et enduire les cuisses de ce mélange. 2. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et saisir les cuisses de pintade des deux cotés. 3. Ajouter l'échalote émincée ainsi que les champignons. 4. Verser la crème fraîche et le verre de vin blanc. Recettes de la pintade aux champignons | Les recettes les mieux notées. 5. Saler et poivrer. 6. Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant une heure. 7. Retourner régulièrement la viande. Tests et opinions sur la recette 18 /20 Nous nous sommes régalés, la moutarde bien présente donne du pep's à la recette. À refaire! 17 /20 Je pense que pour de la pintade la cuisson est trop longue, du coup la viande est un peu sèche. Quant à cuire la crème pendant 1h, ça paraît bizarre car elle caille un peu du coup.
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Budget:
0
Vote:
6. 4 sur 10
counter:
14 vote
Sortie en:
2009-04-23
info: La Course d'une vie un film du genre Familial/, sortie en 2009-04-23 réalisé par "Supernova Media"
et "Summit Works" avec une durée de " Minutes ". ce projet est sortie aux United States of America avec la participation de plusieurs acteurs et réalisateur Michael Madsen et Julianne Michelle et Joanna Pacula et Eric Roberts, Scott Eastwood, Krista Allen, Suzi Hofrichter, Claire Forlani. tag:
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Documentaire
2013
1 h 48 min
iTunes
Disponible sur myCANAL, iTunes
L'histoire dramatique d'un athlète inoubliable, Kevin Pearce Champion US de snowboard, un sport de l'extrême, et un come back d'une nouvelle dimension. La rivalité grandissante entre Kevin et son ennemi juré, Shaun White, à l'approche des Olympiques 2010, amènera Shaun au sommet du podium Olympique alors que Kevin suite à un accident durant son entrainement à Park City dans l'Utah sombrera dans le coma. Sa famille, originaire du Vermont, vole à ses côtés afin de l'aider à reconstruire sa vie en tant que rescapé de dommages cérébraux. Mais lorsqu'il insiste vouloir retourner à ce sport qu'il aime plus que tout, sa famille prend peur et ses médecins le mettent en garde que le moindre coup reçu à la tête pourrait suffir à le tuer. Kevin les défiera t'il afin de poursuivre sa passion? Réalisé par la doublement nominé au Oscar, Lucy Walker, cet extraordinaire nouveau film expose l'attrait incroyable et fatal des sports extrêmes.
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-12
En vedette
Sarah Burke, Kevin Pearce, Shaun White
Réalisation
Lucy Walker
Ultra Trail Mont Blanc, France, 2021, 02 min VF HD Dispo. plus de 3 mois Toute l'actualité du sport, c'est avec INFOSPORT+ sur myCANAL