Dans ce deuxième tome de Kiki la petite sorcière, découvrez la suite des aventures de cette héroïne iconique au travers de l'œuvre magique d'Eiko Kadono, à l'origine du chef-d'œuvre de l'animation japonaise de Hayao Miyazaki. Eiko Kadono a reçu le prestigieux prix d'écriture pour la jeunesse Hans Christian Andersen 2018. Cela fait maintenant un an que Kiki a commencé une nouvelle vie. La – plus si petite! – sorcière coursière est désormais une véritable célébrité. Mais cette popularité sans précédent n'a pas que des avantages: Kiki est débordée par des commandes toujours plus périlleuses tandis que ses amis, Jiji et Tombo, semblent lui échapper de plus en plus. Alors que le doute germe dans son esprit, la jeune sorcière en vient même à remettre en question son service de livraison...
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Kiki La Petite Sorcière 2.1
Déterminée à trouver une solution, Kiki va devoir redoubler de courage et de sagesse pour faire face à ses peurs. Quitte, peut-être, à se tourner vers une toute nouvelle forme de magie... Date de parution
18/03/2020
Editeur
Collection
ISBN
978-2-37697-121-4
EAN
9782376971214
Format
Grand Format
Présentation
Broché
Nb. de pages
349 pages
Poids
0. 465 Kg
Dimensions
14, 5 cm × 21, 0 cm × 2, 7 cm
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Quand on réalise des films pour les enfants, il est nécessaire de leur indiquer le sens et les valeurs de la vie. Je crois à la force des contes: ils ont un rôle important dans la formation
Kiki féministe? Si les personnages féminins des films de Hayao Miyazaki sont souvent des personnages forts, de nombreuses spectatrices lui ont reproché de ne pas représenter fidèlement la condition actuelle de la femme: le personnage de Kiki est venue de ces réactions. Le réalisateur précise en effet: "Suite à des lettres que j'ai reçues de la part des femmes qui me reprochaient de ne pas décrire leur condition avec lucidité, de créer une image idéale de
Du livre au film
Le film de Hayao Miyazaki est inspiré d'un court roman de Eiko Kadono, intitulé Majô no Takkyûbin (La messagerie de l'ensorceleuse). On y retrouve les bases du film: le voyage initiatique de Kiki à 13 ans, son travail à la boulangerie. Eiko Kadono a écrit une suite quelques années plus tard, dans laquelle Kiki continue son travail de livreuse, La messagerie de l'ensorceleuse 2: Kiki et ses nouveaux tours.
Je sais que j'ai mis une recette de croissants sur le blog il n'y a pas longtemps, mais je trouve ces croissants bicolores à la framboise tellement beaux que je ne résiste pas à l'envie de vous expliquer comment faire:) C'est un peu plus long à préparer que les croissants simples, mais le rendu en vaut largement le coup! Je les ai faits en rose, mais vous pouvez bien sûr choisir n'importe quelle couleur en fonction de vos goûts. Viennoiseries Gaëtan Paris, MOF boulanger, apporte les techniques de pointe aux professionnels. Croissant prend de la brioche…. Je ne renote pas toute la recette puisqu'une grande partie est identique à celle des croissants traditionnels. Je vous indique simplement ici les changements à effectuer.
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Faire une deuxième marque à 10 cm en haut à droite du bord gauche, et tailler alors une seconde diagonale pour rejoindre la première marque du bas. On obtient alors un triangle de 20 x 10 cm. Pour mieux visualiser, voir le schéma que j'ai réalisé à la fin de la recette. Renouveler l'opération pour obtenir les 11 autres triangles. Faire ensuite une petite entaille de 1 cm au milieu de la base du croissant, puis étirer délicatement la pâte de la base vers la pointe du triangle pour étirer celui-ci. A l'aide du pouce et de l'index, étirer ensuite les morceaux de pâte situés de part et d'autre de l'entaille tout en roulant progressivement de la base vers le sommet du triangle. Pâte levée feuilletée – Croissant et Pain au chocolat -Philippe Hermenier – MOF – INBP – Kick'in cuisine. Poser chacun des croissants ainsi obtenus sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce que chaque pointe de triangle ne reste pas entièrement sous le croissant (cela l'empêcherait de gonfler pendant la cuisson). Laisser lever les croissants à température ambiante pendant 2h30 en les recouvrant dune feuille de papier sulfurisé (ou d'un linge) et en disposant un petit récipient rempli d'eau tiède pour avoir une atmosphère humide.
Dégazer la pâte, puis couvrir à nouveau d'un film et réserver 1h au réfrigérateur. Dégazer à nouveau et mettre 30min au congélateur. Malaxer le beurre froid pour l'aplatir et l'assouplir ( personnellement, j'ai utilisé la technique de Gontran Cherrier qui tape le beurre avec le rouleau à pâtisserie). On doit avoir un rectangle de beurre de la largeur de l'abaisse de pâte souhaitée. Abaisser la pâte sur le plan de travail fariné en un rectangle allongé (la longueur doit être égale à trois fois la largeur). Poser le beurre aplati sur au centre du rectangle de pâte. Rabattre le tiers inférieur de la pâte sur le beurre, puis le tiers supérieur sur le dessus. Recette croissant mof aux. Réserver la pâte 30min au congélateur, puis 1h au réfrigérateur. Faire deux tours comme pour une pâte feuilletée classique. Remettre au congélateur 30min puis 1h au réfrigérateur. (La recette de Pierre Hermé préconise d'incorporer le beurre en deux fois en respectant un passage 30min au congélateur et 1h au réfrigérateur entre les deux, mais j'ai choisi de mettre le beurre en une seule fois, puis j'ai réalisé deux tours avant de mettre au congélateur puis au réfrigérateur).