Versez votre beurre de pommes dans un pot stérilisé
Se garde au frais environ 2 semaines!
Beurre De Pommes Vegan Cheesecake
Beurre de pommes | Beurre de pomme, Desserts vegan, Cuisine vegan
Beurre De Pommes Vegan Dressing
C'est la recette la plus attendue du mois 🙂 depuis que je vous ai montré cette mystérieuse pâte à tartiner que je donnais à ma fille, j'ai eu beaucoup de questions et de demandes de recette. En fait, à la base, le beurre de pomme est un mélange de pommes cuites, de beurre et de sirop d'érable (recette canadienne traditionnelle). Mais depuis, la planète « healthy » a repris à sa sauce – permettez-moi l'expression – cette recette. De la purée d'oléagineux à la place du beurre, ou alors 100% huile de coco pour imiter à la perfection le véritable beurre bien solide (cf: le beurre de mangue d'Angèle – repris sur le blog de la talentueuse « Fais-moi croquer » ici), avec du miel à la place du sirop d'érable… Ma version est très épaisse comme une pâte à tartiner, sans sucre ajouté et avec de la purée d'amande ce qui lui confère un goût de frangipane irrésistible! À la base, j'ai testé et transformé cette recette pour que ma fille de 1 an – petite bouche qui ne mange pas de fruits frais et ne veut plus que je lui donne ses repas à la cuillère, depuis 3 mois elle veut faire seule – mange des fruits et du bon gras.
Beurre De Pommes Vegan Food
L'atmosphère n'y est d'ailleurs par respirable pour l'Homme. Je vous rassure, le process d'entrée et de sortie des stocks de pommes est sécurisé! Le label AOP implique en outre la garantie de localisation de la production, des tests réguliers sur la fermeté, le taux de sucre et l'acidité des pommes. Les techniques agricoles sont raisonnées et écoresponsables. Que ce soit en termes de rendement, de densité de plantation et d'irrigation limités. La Golden est la pomme que j'ai cuiellie et cuisinée pour mon beurre de pomme vegan. Sa saison commence en Octobre et se termine fin Juillet. On est donc au début de la saison! Mon conseil pour choisir vos pommes: – Regardez-bien leur origine (lieu/pays/nom). Il en pousse suffisamment dans plein de régions en France pour les choisir françaises. Et non cirées! Je veux manger une pomme, pas une chaussure! Avec l'un des 3 labels dont je vous ai parlés un peu plus haut vous avez l'embarras du choix. – Pour la Golden, choisissez-la plutôt verte que jaune.
Beurre De Pommes Vegan Kitchen
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
500 g Pommes bio (ou mieux non traitées (poids pelées et épépinées))
50 g Sirop d'agave bio 1 Cuil. à dessert de vinaigre de cidre bio 1 cuil. à soupe Purée d'amandes complètes bio 0, 25 à 0, 5 cuil. à café 4 épices (cannelle, clous de girofle, noix de muscade, et gingembre moulus)
1 gousse Cardamone
Étapes de préparation
Coupez les pommes en morceaux, mettez-les avec le vinaigre et le sirop d'agave dans une casserole et ajoutez un fond d'eau. Faites compoter le tout jusqu'à délitement total, en ajoutant si nécessaire de l'eau en cours de cuisson pour ne pas que cela attache. Mixez le tout puis ajoutez la purée d'amandes, les épices moulues et les graines de cardamone. Mixez à nouveau et mettez en pot immédiatement dans des contenants stérilisés. Le beurre de pommes se conserve 1 à 2 semaines au réfrigérateur, s'il en reste;-)
Recette internaute
Céline Hubinois
Nouveau coaching gratuit
Cuisine Anti-gaspi
Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.
(hey on mets pas ses doigts dans la casserole! ) Si vous avez un blender qui supporte la chaleur on continue en versant le tout dans le bol, sinon il vous faudra attendre que cela refroidisse un peu. Là, j'ajoute une grosse cuiller à soupe de purée d'amande (mais on peut aussi avec la noix de cajou, ou la cacahuète, ou la noisette, oh mon dieu j'en salive à toutes ces possibilités! ), la vanille et le sel, je mixe 15 secondes ou plus si besoin. Pendant ce temps, embaucher votre homme ou autre acolyte pour faire chauffer de l'eau et remplir votre "jar" préférée. Vider l'eau et retourner sur un torchon propre, voilà votre récipient stérilisé (attention de ne pas se brûler! ) Et hop, à grands coups de cuiller à soupe on dépose généreusement cette friandise des quatre heures dans son baquet, on évite de tout bouloter avant l'heure du goûter et on peut même le conserver pour les plus courageux environ 2 semaines au frais! Croyez moi, ça n'a pas été de la tarte de conserver jalousement ce petit trésor…
MED. HAUT DES VIGNES 2B RUE DE DIJON 52000 CHAUMONT Honoraires sans dépassement Accèpte la carte vitale Docteur DIDIER DOH Médecin généraliste CABINET DU DR DIDIER DOH 5 RUE DE LA VENERIE 52000 CHAUMONT Honoraires sans dépassement Accèpte la carte vitale Docteure ISABELLE HADOUX Médecin généraliste DOCTEUR HADOUX ISABELLE 64 RUE VICTOIRE DE LA MARNE 52000 CHAUMONT Honoraires sans dépassement Docteure CHRYSTELLE POTTIER Médecin généraliste CABINET MEDICAL 9 RUE AUGUSTE DESCHARMES 52000 CHAMARANDES CHOIGNES Honoraires sans dépassement
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